主料：面条（中宽韭叶）猪肉、（前膀）、西瓜黄豆豉酱、tvb now,tvbnow,bttvb* j1 ?' r& V& E
2 c! ^3 B k* l' I8 m# Stvb now,tvbnow,bttvb配料：黄瓜、葱头、姜末、干红尖椒、大料瓣
) L" b4 A8 T' |- B8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 p6 P0 n0 w$ E5 W0 ~2 J+ x' t0 W
调料：食用油、料酒、盐、酱油、醋、鸡精、香油、胡椒粉
& m* e. _: g9 f- B6 K) D1 @
4 Q8 x% @% U# b3 y+ N制作：公仔箱論壇- L" w/ V/ l! }. D. C# d
' p5 _, g1 @' _5 Q$ S9 i! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一、猪前膀肉清洗干净，切成肉丁用料酒.酱油.胡椒粉、食用油腌渍一下,再用粉芡抓匀备用.
2 w. S6 d4 u( M; B9 Q8 B' o3 @公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 k% U0 t4 V0 l
二、坐炒菜锅将豆豉酱放入锅中，中小火用炒菜铲不停地翻炒，炒成一粒粒的，盛出。tvb now,tvbnow,bttvb- [# m( Z' t, C- g/ O7 g
公仔箱論壇: ~8 c; M7 H! x* v/ v+ w
三、黄瓜洗净去皮、切成丝备用。
1 p; q; _5 S& G' X. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, X5 }$ o( |1 f3 ~; M* L2 U红尖椒水洗一下，用厨房用纸巾沾干水分，剪成小段，葱头切成小丁，姜切丝备用。
: _! r. ^( Q! u$ h公仔箱論壇8 C6 i) S8 k% J0 \ l
四、炒菜锅放食用油，放个大料瓣，然后放入腌好得肉丁，炒至肉丁变色放姜末炒香，放料酒、
/ @6 c; d% M6 w/ D
7 P' ^0 F5 y* K/ R酱油少许盐翻炒一下，再点点醋快速翻炒，然后将红尖椒段放入翻炒，再将葱头丁倒入翻炒，公仔箱論壇9 j' i4 ?* x# F* m' K
& e; B2 n( q+ n
最后将豆豉倒入翻炒、关火、点香油搅拌装盘。9 W5 B2 s1 C/ M8 e M
tvb now,tvbnow,bttvb$ Z+ H# }8 x9 D
五、煮面、坐多半锅水，水开了就将面条放入，锅开后把面条放入锅中，用筷子搅一下，
/ _; z, r7 ]6 H5 w: b
( r$ w7 O9 U, L: I6 t5.39.217.76盖锅盖，再开锅点两回凉水，就可以关火了。再煮面的时候准备半盆开水，将煮好的面捞
- z3 l+ R4 Z* ~: x% f) O' c( G7 Y- \ ]. m
到开水盆里过一下水，再捞到盘子里，放上黄瓜丝盛上豆豉酱，搅拌了就开吃吧。 |
發表於 2009-1-9 09:55 PM
| 
