主料：面条（中宽韭叶）猪肉、（前膀）、西瓜黄豆豉酱、
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. i' r0 M! O I5 T; X配料：黄瓜、葱头、姜末、干红尖椒、大料瓣公仔箱論壇' H, K* U% X, Y) v
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调料：食用油、料酒、盐、酱油、醋、鸡精、香油、胡椒粉
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制作：tvb now,tvbnow,bttvb: ]; i; r) I& O
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一、猪前膀肉清洗干净，切成肉丁用料酒.酱油.胡椒粉、食用油腌渍一下,再用粉芡抓匀备用.) F# w* u; o- l5 p6 B& Y( G
) m5 E4 p1 \! L, m, b, K2 M公仔箱論壇二、坐炒菜锅将豆豉酱放入锅中，中小火用炒菜铲不停地翻炒，炒成一粒粒的，盛出。
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4 H3 Y4 i6 G5 t+ i8 y8 Ktvb now,tvbnow,bttvb三、黄瓜洗净去皮、切成丝备用。5.39.217.760 l* F7 E# b, U' r
/ C/ j- l8 V1 _* b: G公仔箱論壇红尖椒水洗一下，用厨房用纸巾沾干水分，剪成小段，葱头切成小丁，姜切丝备用。tvb now,tvbnow,bttvb/ S: x6 c( s& P% ]
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四、炒菜锅放食用油，放个大料瓣，然后放入腌好得肉丁，炒至肉丁变色放姜末炒香，放料酒、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?: s+ G1 Z& F) V; |
) V; w, s) n1 h+ u% E7 X3 a+ W) F酱油少许盐翻炒一下，再点点醋快速翻炒，然后将红尖椒段放入翻炒，再将葱头丁倒入翻炒，公仔箱論壇4 v; i& X5 h2 {0 `0 J" g' [
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最后将豆豉倒入翻炒、关火、点香油搅拌装盘。% Z! V% K* }5 A9 X2 z( q# a$ l- x8 c
/ ~ ^# x/ e0 r- _公仔箱論壇五、煮面、坐多半锅水，水开了就将面条放入，锅开后把面条放入锅中，用筷子搅一下，
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盖锅盖，再开锅点两回凉水，就可以关火了。再煮面的时候准备半盆开水，将煮好的面捞tvb now,tvbnow,bttvb2 P3 Q! K0 T2 d2 y, ~
7 N$ K9 p( U8 s( p3 |) |到开水盆里过一下水，再捞到盘子里，放上黄瓜丝盛上豆豉酱，搅拌了就开吃吧。 |
發表於 2009-1-9 09:55 PM
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