本帖最後由 soforlee 於 2021-6-1 01:05 AM 編輯 % o; U5 G9 M: Z J. P- \
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▲ 前陣子社群上掀起一波「燕麥奶」風潮，但高敏敏營養師就表示，燕麥奶其實是「澱粉類」食物，和牛奶的營養組成可完全不一樣。（示意圖／取自unsplash）
8 Z0 k+ x5 a0 a- s9 ~前陣子社群上掀起一波「燕麥奶」風潮，你也有跟上這波燕麥奶風潮嗎？但你知道嗎，燕麥奶和牛奶兩者「其實差很大」，對此，營養師高敏敏就揭開「驚人真相」，並解釋燕麥奶其實是「澱粉類」食物，和牛奶的營養組成可完全不一樣。公仔箱論壇2 b1 N5 I* y( A; `
5 G# j# T+ D" g" @; `$ ~' y' I7 stvb now,tvbnow,bttvb營養師高敏敏表示，很多人以為喝燕麥奶就以為有喝到「奶」，但一樣有奶字，燕麥奶和牛奶的營養組成可完全不一樣，只要看看三大營養素（蛋白質、脂肪、醣類）的比例就能一目瞭然。4 v9 | `- n$ H- b
「燕麥奶其實是澱粉類」食物，高敏敏解釋，因其碳水化合物含量高，其實應該叫「全穀雜糧類」，不過為了讓大家好理解，講白話一點就叫澱粉類食物；而牛奶是屬於乳製品，蛋白質跟鈣質含量都挺高；至於豆漿則屬於蛋白質類，跟吃肉、吃豆腐一樣意思，也就是同屬於豆魚蛋肉類。# m! W& a$ R5 \; N4 b8 X- F
高敏敏接著分享全脂鮮奶、無糖豆漿、無糖燕麥奶、米奶和榛果奶的營養成分分析。
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6 `* w+ v" m2 s4 r0 R0 Z* m公仔箱論壇▲其實燕麥奶和牛奶的營養成分大不同。/ I% a. U+ j* U8 o) P7 d' P3 \* M7 H
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發表於 2021-6-1 01:04 AM
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