本帖最後由 soforlee 於 2021-6-1 01:05 AM 編輯 + E. t7 s+ @# h
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▲ 前陣子社群上掀起一波「燕麥奶」風潮，但高敏敏營養師就表示，燕麥奶其實是「澱粉類」食物，和牛奶的營養組成可完全不一樣。（示意圖／取自unsplash）4 x& p, L) O1 G* x% z
前陣子社群上掀起一波「燕麥奶」風潮，你也有跟上這波燕麥奶風潮嗎？但你知道嗎，燕麥奶和牛奶兩者「其實差很大」，對此，營養師高敏敏就揭開「驚人真相」，並解釋燕麥奶其實是「澱粉類」食物，和牛奶的營養組成可完全不一樣。4 N* R8 B, j" z
7 d9 u8 y( Y+ T3 A! B6 }tvb now,tvbnow,bttvb營養師高敏敏表示，很多人以為喝燕麥奶就以為有喝到「奶」，但一樣有奶字，燕麥奶和牛奶的營養組成可完全不一樣，只要看看三大營養素（蛋白質、脂肪、醣類）的比例就能一目瞭然。5.39.217.76! F+ j2 W, Q% B% f: ~; X
「燕麥奶其實是澱粉類」食物，高敏敏解釋，因其碳水化合物含量高，其實應該叫「全穀雜糧類」，不過為了讓大家好理解，講白話一點就叫澱粉類食物；而牛奶是屬於乳製品，蛋白質跟鈣質含量都挺高；至於豆漿則屬於蛋白質類，跟吃肉、吃豆腐一樣意思，也就是同屬於豆魚蛋肉類。tvb now,tvbnow,bttvb9 ?. i9 H/ d6 q( {3 ^3 Y
高敏敏接著分享全脂鮮奶、無糖豆漿、無糖燕麥奶、米奶和榛果奶的營養成分分析。
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& s! \5 U1 v2 g/ `, s) N* W* Q0 z▲其實燕麥奶和牛奶的營養成分大不同。tvb now,tvbnow,bttvb9 z# w$ m O" F: K4 j2 N" l, o
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發表於 2021-6-1 01:04 AM
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