[美食介紹] 新蒲崗美食牛扒｜$99歎300克肉眼 肉質軟嫩 A5和牛西冷油脂多 即叫即切即磅 6個牛肉部位

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大大塊生牛肉等你選好再落單，即切再煎至3成熟上碟，血淋淋的牛扒在面前，你有膽食嗎？「我們是用石板上碟，石板溫度高至攝氏300度，所以煎至3成時再放上石板，牛扒已達5成熟，吃時達至7成，所以我們定了3成的熟成度。」經岩盤牛扒負責人Keith解釋後就放心食用。除了食法有別一般外，連點單都有些不同，「參考了日本立食牛扒文化，再帶來香港，我們加入更多元素，可以選擇不同部位、自選重量，一切選好後即場即叫即切即煎，再放在石板上。」% M9 t5 W3 v. I+ L( N

5 r! w) ]& s6 `牛扒分別有加拿大肉眼、阿根廷牛柳、安格斯西冷、安格斯三角肉，熊本A5和牛西冷以及熊本A5和牛肉眼。每款價錢也不同，按重量計算。性價比最高就是加拿大肉眼，$66有200克，肉質軟嫩。最多人喜歡的熊本A5和牛西冷就$260有200克，油脂豐富。後腰三角肉(300克、$177)，甚有油香。此外，這裏亦有日本啤酒機，可以特別技術做出生啤效果，非常過癮。1 r  r) S( w* g1 N

5 b6 j# E0 D" B" v# ]3 r新舖座落於新蒲崗大型商場內，地方比其他分店大之外，也可以涼着冷氣等位，炎炎夏日食石燒牛，也可食得舒舒服服。, G. \+ D  X, b

; V3 W5 V7 k. B3 ~: }: C公仔箱論壇岩盤牛扒
3 d) q. F8 ]- @" S0 o0 {, i地址︰新蒲崗太子道東638號Mikiki LG09-10舖tvb now,tvbnow,bttvb+ e. s6 W9 o9 T. L8 j5 H& S7 _
電話：2623 9298
, m, I) x6 `$ i1 S6 Q: m營業時間：11:30am-10pmtvb now,tvbnow,bttvb/ P% R8 ^$ a  R) O. R
採訪、攝影：《飲食男女》
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