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菜谱名称：金牌扣肉
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( t9 Y! U" \! s公仔箱論壇所属菜系：浙菜
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制作手法：蒸: z* }2 `. m7 R3 C7 d& U+ L
3 Z0 Z, \8 x) {" |+ d( T) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜品口味：咸鲜
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菜品类型：热菜
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制作方法：原料/ f) S; P. _; t0 J U. k$ s
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五花条肉250克，霉干菜50克，油菜心、胡萝卜片各适量
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调料
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/ m. B/ `+ f, U/ ltvb now,tvbnow,bttvb酱油、糖、味精各少许
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- q1 |( N' ]3 w2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作方法
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1、五花条肉取块，加调料卤制成熟，入冰箱冻凉。
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% |" ~4 y; E4 C( ]$ b6 J) N公仔箱論壇2、将冻好的肉打成连刀薄片，扣入碗中，放入霉干菜蒸透。
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. ]" `! E" F5 M% u& J. i5.39.217.763、蒸透的肉放入盘内，淋上芡汁。油菜心插胡萝卜片围边装饰。
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特点
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6 B# ^+ |& K+ {% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。霉干菜香味浓厚，条肉酥而不烂，油而不腻 |
發表於 2009-1-9 12:59 PM
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