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菜谱名称：金牌扣肉
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所属菜系：浙菜- p1 @) n8 n$ _+ y& |0 R. B- k5 _. a
1 z5 a X4 O6 v! B$ a/ ~2 A N公仔箱論壇制作手法：蒸
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菜品口味：咸鲜
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菜品类型：热菜
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' ?# s- a9 W6 {制作方法：原料; ^! \& x4 U" n* x p
7 j: X7 J# i+ q, [) G- @- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花条肉250克，霉干菜50克，油菜心、胡萝卜片各适量
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调料tvb now,tvbnow,bttvb7 _* `: b$ D; n
" R4 h4 b" Q( m( V8 h公仔箱論壇酱油、糖、味精各少许
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制作方法" o9 T% @3 e- F1 ~/ N
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1、五花条肉取块，加调料卤制成熟，入冰箱冻凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r0 O) [0 ^6 T- l) E4 i R
: d: l8 p$ J7 G) C! ^ j/ b. D5 y x5.39.217.762、将冻好的肉打成连刀薄片，扣入碗中，放入霉干菜蒸透。
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3、蒸透的肉放入盘内，淋上芡汁。油菜心插胡萝卜片围边装饰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }4 B$ `" C# j+ I3 |
' ^4 @( h! h6 [特点公仔箱論壇* C( g- u0 o$ u8 x
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霉干菜香味浓厚，条肉酥而不烂，油而不腻 |
發表於 2009-1-9 12:59 PM
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