 | | 鲜金针菇：100克 |
 | | 黄豆芽：50克 |
 | | 牛仔骨：400克 |
 | | 芦笋：2条 |
 | | 白萝卜：半根 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
7 J. G7 l' D" g5 @% J4 | 牛仔骨即牛的肋骨，一般多焖、烧、烤，其实其肉极嫩，用来做汤，易烂好出味，不比一般牛肉，需长时间的烹制，因此今天介绍给大家的这款略带韩风的白萝卜牛仔骨汤，是牛仔骨又一经典好味道的吃法。
( g& @0 W3 Z$ X) I. a/ d5.39.217.76 调味料：5.39.217.76/ Z; u+ G! H# ~6 f- N
油：2汤匙1 g% r+ U' K: j* }1 m+ ]
料酒：1汤匙tvb now,tvbnow,bttvb9 X u2 y7 f2 g- n
盐：适量
8 w* q% s: y( f# \+ g8 Z ], S, btvb now,tvbnow,bttvb 做法： e: n" @( e# g6 q }5 `* a
1. 白萝卜洗净去皮，切成薄片；
* O( b1 D5 s) F 2. 芦笋洗净去硬根，斜切成薄片；公仔箱論壇5 G3 F, o* Z$ }+ D, a6 u
3. 黄豆芽洗净，摘去根须；金针菇洗净，如有褐根，需切去；
$ L! I" a- d- `6 J4 E1 etvb now,tvbnow,bttvb 4. 牛仔骨洗净，汆水捞起，切成小块（超市卖的牛仔骨多为片状，有时一块骨头带着大片肉，把肉切小块即可）；/ L5 o* {( r) T5 h
5. 热锅倒油，爆香姜片，加牛仔骨略微翻炒，放料酒拌匀，倒入清水煮开，放入萝卜，煮至牛仔骨和萝卜微烂，加入芦笋、黄豆芽和金针菇，待熟下盐调味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb1 b+ R% G! H: q# e
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益气、健脾、补虚。
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煮好的材料如嫌味道淡，可蘸辣酱食用，味道一流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E$ z" u. _7 B# j& Z! C: @
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發表於 2009-1-9 10:51 AM
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發表於 2009-1-9 10:52 AM
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