 | | 鲜金针菇：100克 |
 | | 黄豆芽：50克 |
 | | 牛仔骨：400克 |
 | | 芦笋：2条 |
 | | 白萝卜：半根 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
. N$ O) u3 d; w& K; O0 J6 ?: h公仔箱論壇 牛仔骨即牛的肋骨，一般多焖、烧、烤，其实其肉极嫩，用来做汤，易烂好出味，不比一般牛肉，需长时间的烹制，因此今天介绍给大家的这款略带韩风的白萝卜牛仔骨汤，是牛仔骨又一经典好味道的吃法。
4 m1 P5 J0 q/ r: b9 b, x 调味料：
" T0 g4 g- Q/ |1 v1 L 油：2汤匙公仔箱論壇/ m0 K6 _9 e' r5 a
料酒：1汤匙
) Z4 U* V, r# U/ g5.39.217.76 盐：适量
4 ^& \, Y; l) f: r$ ^5.39.217.76 做法：
" u& s* Y8 q2 o' t5 w 1. 白萝卜洗净去皮，切成薄片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j) l" T/ R' W; b7 e- `( n
2. 芦笋洗净去硬根，斜切成薄片；
' `- V9 m8 M* h: {7 a& N. R公仔箱論壇 3. 黄豆芽洗净，摘去根须；金针菇洗净，如有褐根，需切去；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K. h, I$ F) B- O$ c8 j
4. 牛仔骨洗净，汆水捞起，切成小块（超市卖的牛仔骨多为片状，有时一块骨头带着大片肉，把肉切小块即可）；6 D. y, i8 n% f+ w
5. 热锅倒油，爆香姜片，加牛仔骨略微翻炒，放料酒拌匀，倒入清水煮开，放入萝卜，煮至牛仔骨和萝卜微烂，加入芦笋、黄豆芽和金针菇，待熟下盐调味即可食用。
! A( y8 L* `9 n) _1 H1 b 功效：
8 q* r$ a3 Q5 I- Y( j 益气、健脾、补虚。
$ y, J( t8 m& S- S; Q1 x! l; G+ I# r1 w5.39.217.76 ●靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb6 s& N% O4 g8 E& e
煮好的材料如嫌味道淡，可蘸辣酱食用，味道一流。+ H' {# Z+ [) y% y7 S) G
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發表於 2009-1-9 10:51 AM
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發表於 2009-1-9 10:52 AM
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