本帖最後由 soforlee 於 2021-5-24 09:50 AM 編輯 f; h H- N: D. A, r9 m" T
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 編按：根據哈佛大學等單位研究顯示，透過卡路里限制法，能打開長壽基因的開關。長壽基因是由麻省理工大學賈倫堤教授所發現，它與壽命有關，而打開長壽基因可以使細胞壽命增加。藉由長壽基因的研究，可以延緩人類老化的速度。
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打開長壽基因開關的食物卡路里限制法的實踐方式，除了要注意維持五大營養素的平衡，一日三餐的攝取也要注意吃七分飽即可。5.39.217.76% m. y! r' d! L
為了健康，要避免道聽塗說的謠言減肥方式，例如只吃某種特定食物的香蕉減肥法、蘋果減肥法等，或是專門不攝取某種特定營養素，例如不吃肉減肥法。公仔箱論壇9 N y7 Y) o4 B
卡路里限制法有以下三個規則：tvb now,tvbnow,bttvb7 }+ y; |6 |) c4 |% ?4 }! n
．量的節制（粗食）公仔箱論壇( [' ~1 v Y, s1 v
．營養均衡
* U& d7 d2 k# c9 l' @! U' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．什麼食物都吃
- N9 F7 O& T4 P# Ptvb now,tvbnow,bttvb如果難以實踐卡路里限制法，經過研究，已知特別攝取白藜蘆醇（resveratrol）這種多酚類，也能啟動長壽基因。tvb now,tvbnow,bttvb* W1 C- m3 Q8 i( x5 I# |
白藜蘆醇是葡萄酒裡面所含有的抗氧化物質，可除去自由基，已知對癌症或老年癡呆等的預防具有效果。除了白藜蘆醇，還有其他保護身體老化的多酚類，在以下食物中含有：* u9 P& l9 W5 p& S( O+ N( q
．蘋果+ C/ i& Y2 K6 w3 C. u" f
．綠花椰菜
% r# L! g8 \0 ?公仔箱論壇．洋蔥; ]6 C6 a j6 h/ d2 j
．大豆
) z8 H: I; P# K. u1 |8 P4 a．可可豆) A$ [8 }2 a8 c4 H2 N- s
．綠茶 I3 C2 Z" v+ O% z
．咖啡
0 b6 I% P) l# E: Mtvb now,tvbnow,bttvb這些都是具有高抗氧化作用的食物。
- ^& w- @" o w2 C$ e2 d6 Z5.39.217.76關於防止老化，有一個簡單的飲食規則是攝取有顏色的食物。色彩繽紛的食物，含有高抗氧化成份。例如，紅通通的番茄，含有茄紅素（Ly-copene），橘紅色的紅蘿蔔，是β胡蘿蔔素（β-carotene），鮭魚的橘粉色，是來自蝦紅素（Astaxanthin）。相對地，人工精製的食品，則容易在人體發生氧化。天然未精製的食物，不僅含有豐富的維生素或礦物質，還能降低血液裡的血糖吸收速度。公仔箱論壇1 O% S2 o: U0 ^; n) q
相信大家都已經知道GI，這是指食物「造成血糖上升」的指數，使血糖上升越高，GI就會越高。因此攝取低GI食物，能夠防止老化，所以要盡量避免吃高GI食物。
, ` |) s9 X+ B5 ]8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物越精製，顏色會越白，GI越高，因此我們吃東西要盡可能選擇非精製的產品。與其吃白米，不如吃糙米，與其吃白麵包，不如吃全麥麵包，不要用白糖，而是用黑糖紅糖。還有現代人的一個壞習慣，就是喜歡喝飲料，飲料也含有許多糖份，對人體有害。
* x) T# C6 n+ e公仔箱論壇植化素提升免疫力免疫力提升，對於活在各種疾病威脅下的中高齡世代而言，更是一個重要課題。在此列舉一部分有助於活化免疫力的代表性食物。5.39.217.76! J+ o3 k/ h( y6 [) F" Q
【蔬菜類】綠花椰菜、山葵、高麗菜
* t, a1 k: z, g# W6 k+ K# P C【菇類】香菇、鴻喜菇、舞茸、松茸
1 S, [' K6 T5 a: q# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【蔥類】蔥、蒜頭、韮菜、蕗蕎
}$ H- I& K" V* V. h* Etvb now,tvbnow,bttvb【黏液類】納豆、珍珠菇、國王菜、秋葵
% a3 {+ w. s8 A1 n; J G8 [; o5.39.217.76【水果類】蘋果、香蕉、葡萄、鳳梨、西瓜、奇異果) n1 n* G, \- U; y
並且少吃高GI食物，盡量選擇攝取低GI值的食物。以下分別列舉代表性的高低GI食物。) i1 Z: ~" T. `0 h: Q
【高GI食物】馬鈴薯泥、白米、餅乾、巧克力、糖果、玉米、精白麵粉製品（白麵包、義大利麵）、精製白糖5 b- i1 K: |3 l% @
【低GI食物】糙米、全麥粉、豆類、水果、全麥麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _& R/ r! G+ L1 j. O8 [! E/ ` b+ f
以下列舉富含植化素（phytochemical）的食物：
/ d1 z* k$ b; q+ Z2 w/ n【水果類】蘋果、芒果、木瓜、鳳梨、藍莓、葡萄、橘子、西瓜、哈密瓜、桃子0 k: E* w2 b! r% e' `
【蔬菜類】綠花椰菜、番茄、紅蘿蔔、蔥、大蒜、韮菜、洋蔥、芋頭、菠菜、南瓜、高麗菜、芹菜、歐芹、茄子、西洋菜、青椒、花椰菜、蘆筍、蕪菁 |
發表於 2021-5-24 09:48 AM
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