本帖最後由 soforlee 於 2021-5-24 09:50 AM 編輯
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 編按：根據哈佛大學等單位研究顯示，透過卡路里限制法，能打開長壽基因的開關。長壽基因是由麻省理工大學賈倫堤教授所發現，它與壽命有關，而打開長壽基因可以使細胞壽命增加。藉由長壽基因的研究，可以延緩人類老化的速度。5 F) Y, s8 T" `) U
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打開長壽基因開關的食物卡路里限制法的實踐方式，除了要注意維持五大營養素的平衡，一日三餐的攝取也要注意吃七分飽即可。
$ W0 z2 q3 L* p4 a9 O2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為了健康，要避免道聽塗說的謠言減肥方式，例如只吃某種特定食物的香蕉減肥法、蘋果減肥法等，或是專門不攝取某種特定營養素，例如不吃肉減肥法。
7 _. v# ]6 k0 K2 W公仔箱論壇卡路里限制法有以下三個規則：公仔箱論壇 R) J! K/ ^, I% `
．量的節制（粗食）' F1 G8 L Z. b Q/ r
．營養均衡公仔箱論壇+ }5 u& _& {/ h" b- d; u1 W
．什麼食物都吃
- \/ T8 Q* z9 A' h+ O/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果難以實踐卡路里限制法，經過研究，已知特別攝取白藜蘆醇（resveratrol）這種多酚類，也能啟動長壽基因。
2 V! d- V: b7 \8 W1 I, T5.39.217.76白藜蘆醇是葡萄酒裡面所含有的抗氧化物質，可除去自由基，已知對癌症或老年癡呆等的預防具有效果。除了白藜蘆醇，還有其他保護身體老化的多酚類，在以下食物中含有：
1 I% T& N3 |* o) P2 I6 ~公仔箱論壇．蘋果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H' @/ m- V8 T* ]
．綠花椰菜
3 }( x+ d' W& q9 Q( Y, Y7 @．洋蔥
4 e+ I# a9 _1 m/ D- p' r" _．大豆
! o' g) n$ K4 I8 x7 B" f6 p．可可豆
6 Q: Y# m, `7 [8 b4 l* U1 m( Mtvb now,tvbnow,bttvb．綠茶
' R" s, g; Q3 l' [. {5.39.217.76．咖啡5.39.217.76" ~. V0 Q3 n; E
這些都是具有高抗氧化作用的食物。
) g- ^( C9 h. u0 Y4 m$ m" z8 l關於防止老化，有一個簡單的飲食規則是攝取有顏色的食物。色彩繽紛的食物，含有高抗氧化成份。例如，紅通通的番茄，含有茄紅素（Ly-copene），橘紅色的紅蘿蔔，是β胡蘿蔔素（β-carotene），鮭魚的橘粉色，是來自蝦紅素（Astaxanthin）。相對地，人工精製的食品，則容易在人體發生氧化。天然未精製的食物，不僅含有豐富的維生素或礦物質，還能降低血液裡的血糖吸收速度。公仔箱論壇: G1 ?% W( y6 }0 Y/ Q4 |
相信大家都已經知道GI，這是指食物「造成血糖上升」的指數，使血糖上升越高，GI就會越高。因此攝取低GI食物，能夠防止老化，所以要盡量避免吃高GI食物。
) m. p( o. |! `; a/ s5 ^1 m5.39.217.76食物越精製，顏色會越白，GI越高，因此我們吃東西要盡可能選擇非精製的產品。與其吃白米，不如吃糙米，與其吃白麵包，不如吃全麥麵包，不要用白糖，而是用黑糖紅糖。還有現代人的一個壞習慣，就是喜歡喝飲料，飲料也含有許多糖份，對人體有害。6 _3 m9 P6 R6 u$ ^3 B( h3 p, g0 h
植化素提升免疫力免疫力提升，對於活在各種疾病威脅下的中高齡世代而言，更是一個重要課題。在此列舉一部分有助於活化免疫力的代表性食物。
# g8 |" I2 r8 U. o, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【蔬菜類】綠花椰菜、山葵、高麗菜
9 V: D' {$ p- b O. e% I# j) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【菇類】香菇、鴻喜菇、舞茸、松茸tvb now,tvbnow,bttvb0 L, ^9 h% s0 A0 {
【蔥類】蔥、蒜頭、韮菜、蕗蕎5.39.217.766 F }% T. _& R
【黏液類】納豆、珍珠菇、國王菜、秋葵
1 [* \: k* c% L# V' ?+ p" l【水果類】蘋果、香蕉、葡萄、鳳梨、西瓜、奇異果7 J7 c' K6 W* Y; ?- y3 r: Q# a
並且少吃高GI食物，盡量選擇攝取低GI值的食物。以下分別列舉代表性的高低GI食物。公仔箱論壇! b' N- H& E( D$ l/ t4 S/ n
【高GI食物】馬鈴薯泥、白米、餅乾、巧克力、糖果、玉米、精白麵粉製品（白麵包、義大利麵）、精製白糖
: S+ r7 R: H. itvb now,tvbnow,bttvb【低GI食物】糙米、全麥粉、豆類、水果、全麥麵包公仔箱論壇, M4 c% [$ [/ T8 \
以下列舉富含植化素（phytochemical）的食物：tvb now,tvbnow,bttvb" p5 {, q/ _: M* n2 U$ u$ d
【水果類】蘋果、芒果、木瓜、鳳梨、藍莓、葡萄、橘子、西瓜、哈密瓜、桃子tvb now,tvbnow,bttvb" e& q# x! u* t w, E( N
【蔬菜類】綠花椰菜、番茄、紅蘿蔔、蔥、大蒜、韮菜、洋蔥、芋頭、菠菜、南瓜、高麗菜、芹菜、歐芹、茄子、西洋菜、青椒、花椰菜、蘆筍、蕪菁 |
發表於 2021-5-24 09:48 AM
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