本帖最後由 soforlee 於 2021-5-24 09:50 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb% L' M2 l( H5 j- p2 s
& {8 @/ @! e4 U- | 編按：根據哈佛大學等單位研究顯示，透過卡路里限制法，能打開長壽基因的開關。長壽基因是由麻省理工大學賈倫堤教授所發現，它與壽命有關，而打開長壽基因可以使細胞壽命增加。藉由長壽基因的研究，可以延緩人類老化的速度。
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) Z; l( f1 p* q4 Y' R( t- o& itvb now,tvbnow,bttvb打開長壽基因開關的食物卡路里限制法的實踐方式，除了要注意維持五大營養素的平衡，一日三餐的攝取也要注意吃七分飽即可。- h' _. l0 p4 P: Z1 E
為了健康，要避免道聽塗說的謠言減肥方式，例如只吃某種特定食物的香蕉減肥法、蘋果減肥法等，或是專門不攝取某種特定營養素，例如不吃肉減肥法。9 u- F) M) G( w& N6 u. E( u
卡路里限制法有以下三個規則：5.39.217.765 H: F5 p4 w2 z* z
．量的節制（粗食）公仔箱論壇- I" x: V$ W$ _" Y: E2 Q
．營養均衡
. z# F, x# @7 i- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．什麼食物都吃
; l" k) x$ `1 u/ ^6 H0 T; m- I公仔箱論壇如果難以實踐卡路里限制法，經過研究，已知特別攝取白藜蘆醇（resveratrol）這種多酚類，也能啟動長壽基因。
( |: A9 K* n. K0 ]tvb now,tvbnow,bttvb白藜蘆醇是葡萄酒裡面所含有的抗氧化物質，可除去自由基，已知對癌症或老年癡呆等的預防具有效果。除了白藜蘆醇，還有其他保護身體老化的多酚類，在以下食物中含有：; h/ z1 A$ G2 t. r1 Q2 X5 X
．蘋果
3 }0 F; h; L0 r/ }# ~$ K! j! k5.39.217.76．綠花椰菜. {* p$ ~4 k1 Y
．洋蔥5.39.217.760 E3 l* n+ u2 H* G: t: l! Y4 k) [( s
．大豆5.39.217.76, I2 G) b( g1 l# a. h
．可可豆
8 E8 G3 w. j6 s" S+ q8 U．綠茶( q: U5 O+ I; i- n
．咖啡tvb now,tvbnow,bttvb' ^( Q l, [% {1 E; j1 ]
這些都是具有高抗氧化作用的食物。* H" p% _* @; u5 L
關於防止老化，有一個簡單的飲食規則是攝取有顏色的食物。色彩繽紛的食物，含有高抗氧化成份。例如，紅通通的番茄，含有茄紅素（Ly-copene），橘紅色的紅蘿蔔，是β胡蘿蔔素（β-carotene），鮭魚的橘粉色，是來自蝦紅素（Astaxanthin）。相對地，人工精製的食品，則容易在人體發生氧化。天然未精製的食物，不僅含有豐富的維生素或礦物質，還能降低血液裡的血糖吸收速度。tvb now,tvbnow,bttvb! W Y, V+ n' z# c& E) v9 |# x
相信大家都已經知道GI，這是指食物「造成血糖上升」的指數，使血糖上升越高，GI就會越高。因此攝取低GI食物，能夠防止老化，所以要盡量避免吃高GI食物。
8 x; C+ u# }; X$ Y& Z& ~3 ?公仔箱論壇食物越精製，顏色會越白，GI越高，因此我們吃東西要盡可能選擇非精製的產品。與其吃白米，不如吃糙米，與其吃白麵包，不如吃全麥麵包，不要用白糖，而是用黑糖紅糖。還有現代人的一個壞習慣，就是喜歡喝飲料，飲料也含有許多糖份，對人體有害。
# A2 c, }4 ^1 J7 ]4 E( j. a植化素提升免疫力免疫力提升，對於活在各種疾病威脅下的中高齡世代而言，更是一個重要課題。在此列舉一部分有助於活化免疫力的代表性食物。
( c5 A7 L e( \$ ^5 X$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【蔬菜類】綠花椰菜、山葵、高麗菜$ n5 v; S, x0 e! F6 T: O& [
【菇類】香菇、鴻喜菇、舞茸、松茸7 }6 [" J% g0 [7 Y8 r8 C
【蔥類】蔥、蒜頭、韮菜、蕗蕎
9 A! n+ _$ J4 B3 B/ t5.39.217.76【黏液類】納豆、珍珠菇、國王菜、秋葵公仔箱論壇* K% K" J L! T! j# K! ]" `1 c
【水果類】蘋果、香蕉、葡萄、鳳梨、西瓜、奇異果
% O- \& F3 c/ I3 }$ y! d5.39.217.76並且少吃高GI食物，盡量選擇攝取低GI值的食物。以下分別列舉代表性的高低GI食物。公仔箱論壇# ^, W9 ^' x0 A& e- x
【高GI食物】馬鈴薯泥、白米、餅乾、巧克力、糖果、玉米、精白麵粉製品（白麵包、義大利麵）、精製白糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q2 i3 a/ G4 _1 @: K3 y- z% {1 H# E
【低GI食物】糙米、全麥粉、豆類、水果、全麥麵包
( M9 _8 |) Q, y; k/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以下列舉富含植化素（phytochemical）的食物：
6 x7 d; |" S, c9 h7 g% h公仔箱論壇【水果類】蘋果、芒果、木瓜、鳳梨、藍莓、葡萄、橘子、西瓜、哈密瓜、桃子公仔箱論壇4 ^6 ~. Z( h' O% \0 |$ d& h, ^4 {
【蔬菜類】綠花椰菜、番茄、紅蘿蔔、蔥、大蒜、韮菜、洋蔥、芋頭、菠菜、南瓜、高麗菜、芹菜、歐芹、茄子、西洋菜、青椒、花椰菜、蘆筍、蕪菁 |
發表於 2021-5-24 09:48 AM
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