本帖最後由 soforlee 於 2021-5-24 09:50 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A7 u& M. M3 f* W2 b
3 O, a$ i7 F( K& O 編按：根據哈佛大學等單位研究顯示，透過卡路里限制法，能打開長壽基因的開關。長壽基因是由麻省理工大學賈倫堤教授所發現，它與壽命有關，而打開長壽基因可以使細胞壽命增加。藉由長壽基因的研究，可以延緩人類老化的速度。1 x- W& h; v8 H, m. U
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打開長壽基因開關的食物卡路里限制法的實踐方式，除了要注意維持五大營養素的平衡，一日三餐的攝取也要注意吃七分飽即可。
' d3 A: U" n( a9 [: W# q! ktvb now,tvbnow,bttvb為了健康，要避免道聽塗說的謠言減肥方式，例如只吃某種特定食物的香蕉減肥法、蘋果減肥法等，或是專門不攝取某種特定營養素，例如不吃肉減肥法。
$ O) s }. R( o& x卡路里限制法有以下三個規則：tvb now,tvbnow,bttvb7 h8 w8 d& \* |5 t2 C+ B' j( }2 o5 M- ~
．量的節制（粗食）, I$ q3 v. }0 }' I8 A( S; G3 C
．營養均衡
5 A" W: G, p! b- E" j; z; ztvb now,tvbnow,bttvb．什麼食物都吃公仔箱論壇& b9 @: x- p+ I; {
如果難以實踐卡路里限制法，經過研究，已知特別攝取白藜蘆醇（resveratrol）這種多酚類，也能啟動長壽基因。
a9 E; L7 f+ [) O" \3 E' K3 l* z% \; }公仔箱論壇白藜蘆醇是葡萄酒裡面所含有的抗氧化物質，可除去自由基，已知對癌症或老年癡呆等的預防具有效果。除了白藜蘆醇，還有其他保護身體老化的多酚類，在以下食物中含有：tvb now,tvbnow,bttvb/ j) h2 L9 a/ x7 h+ g4 I
．蘋果
. B) X& x& v' K" e/ `/ b5.39.217.76．綠花椰菜tvb now,tvbnow,bttvb3 c' k/ M4 ^% v$ E
．洋蔥
, P* _0 c+ H" B2 D．大豆
1 s U0 D3 y, f5 Q" A& L．可可豆
1 o0 ~; f* y" [2 J5.39.217.76．綠茶
S5 E# [2 X0 k' F9 e* e/ x．咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r) A$ \$ k* O5 ^# d. R4 _( C( k$ r
這些都是具有高抗氧化作用的食物。
* ~% ?5 i+ ?: q `tvb now,tvbnow,bttvb關於防止老化，有一個簡單的飲食規則是攝取有顏色的食物。色彩繽紛的食物，含有高抗氧化成份。例如，紅通通的番茄，含有茄紅素（Ly-copene），橘紅色的紅蘿蔔，是β胡蘿蔔素（β-carotene），鮭魚的橘粉色，是來自蝦紅素（Astaxanthin）。相對地，人工精製的食品，則容易在人體發生氧化。天然未精製的食物，不僅含有豐富的維生素或礦物質，還能降低血液裡的血糖吸收速度。tvb now,tvbnow,bttvb3 j$ r% }" j- J6 P" }( ~
相信大家都已經知道GI，這是指食物「造成血糖上升」的指數，使血糖上升越高，GI就會越高。因此攝取低GI食物，能夠防止老化，所以要盡量避免吃高GI食物。tvb now,tvbnow,bttvb! w4 w J" H+ E$ h: |& K
食物越精製，顏色會越白，GI越高，因此我們吃東西要盡可能選擇非精製的產品。與其吃白米，不如吃糙米，與其吃白麵包，不如吃全麥麵包，不要用白糖，而是用黑糖紅糖。還有現代人的一個壞習慣，就是喜歡喝飲料，飲料也含有許多糖份，對人體有害。
$ E: L* Z1 J9 v植化素提升免疫力免疫力提升，對於活在各種疾病威脅下的中高齡世代而言，更是一個重要課題。在此列舉一部分有助於活化免疫力的代表性食物。
( W' Y0 x- J6 T2 Q% w% v- v+ p3 a' itvb now,tvbnow,bttvb【蔬菜類】綠花椰菜、山葵、高麗菜
; y" w* ^4 w( _9 ~tvb now,tvbnow,bttvb【菇類】香菇、鴻喜菇、舞茸、松茸公仔箱論壇/ `, @) s# b* ?2 D# B! J, z
【蔥類】蔥、蒜頭、韮菜、蕗蕎
/ y9 L9 V" l$ R7 D公仔箱論壇【黏液類】納豆、珍珠菇、國王菜、秋葵
# _/ W4 z5 l8 ^4 F: ^2 \0 u# L【水果類】蘋果、香蕉、葡萄、鳳梨、西瓜、奇異果: ?: S# }& {' C* h6 O: ?5 B
並且少吃高GI食物，盡量選擇攝取低GI值的食物。以下分別列舉代表性的高低GI食物。tvb now,tvbnow,bttvb7 `) S& |$ ?$ G0 {3 A5 r" h, c% U' N
【高GI食物】馬鈴薯泥、白米、餅乾、巧克力、糖果、玉米、精白麵粉製品（白麵包、義大利麵）、精製白糖1 [. [( f0 w9 D4 k- B' g: r
【低GI食物】糙米、全麥粉、豆類、水果、全麥麵包tvb now,tvbnow,bttvb; B- s$ Q, B1 h4 N4 E" Z6 s- S: r& a2 ]
以下列舉富含植化素（phytochemical）的食物：tvb now,tvbnow,bttvb# Z7 V: ~- n: u
【水果類】蘋果、芒果、木瓜、鳳梨、藍莓、葡萄、橘子、西瓜、哈密瓜、桃子
9 W0 z( s# u! J! {0 }- u0 i" F( ^公仔箱論壇【蔬菜類】綠花椰菜、番茄、紅蘿蔔、蔥、大蒜、韮菜、洋蔥、芋頭、菠菜、南瓜、高麗菜、芹菜、歐芹、茄子、西洋菜、青椒、花椰菜、蘆筍、蕪菁 |
發表於 2021-5-24 09:48 AM
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