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: K+ Q0 k8 P0 t- D/ `" Q0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（一）： ~9 N8 ^- Q8 w+ V8 \- S. p' e; }
（1）牛骨适量) K6 c; Z, ~8 _
（2）河粉300克+ u/ _# m/ p" x& v3 w
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5.39.217.76( b% q! V5 a. I* O, P
材料（二）：
) T, ]8 c' h. s0 h% K. h（1）牛肉（里脊肉）300克切薄片
3 a8 C3 l- _6 R, _* n2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）青葱（切两段）。5.39.217.76% U* b9 j( H, U8 N( \5 o
（3）洋葱2粒（切细）0 J t4 w! W3 @ _: L- @" F$ p
（4）小葱头少许（切细）tvb now,tvbnow,bttvb6 o/ c: ~4 T, ]4 ]
（5）红辣椒2条（切细）
5 [. Q* w- l3 ~/ l4 ]（6）九层塔1碗$ b1 E. N7 `8 r9 b' j& M4 f
（7）豆芽（300克）5.39.217.76( U+ t* ^: H& S" X
（8）酸柑3至5粒（一开二） [+ }5 n. p- l: L. N' ?: f
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酱料：
' o2 _4 O) y, v6 W |3 u（1）辣椒酱5.39.217.76. c t/ {! j( ~1 O% l! O: v% v
（2）甜酱
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3 Z' u% T: g3 ?, ^9 {2 ]' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
" O4 ~1 T" M4 x' w* _4 C$ q（1）将牛骨熬成汤，加入少许盐调味，备用。公仔箱論壇! i* N: t M* k% N+ u
（2）河粉烫熟后，加入材料（二）1至4，紧记，里脊肉必须铺在河粉面，然后将沸汤倒入河粉中。
5 F) D6 i6 L5 A2 Q; j9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（3）食用时若需要，可将材料（二）5至8加入河粉汤中，沾酱料一起食用。
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另外还有一种做法：公仔箱論壇1 @! t b. x* ]; e/ Z c
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材料：
% Y- W) k) J4 `, h0 c, `- s$ H0 N河粉、牛肉片、牛腩肉、牛骨、甘蔗（切段）、洋葱、豆芽菜、姜片、八角、草果、辣椒、葱、芫荽、柠檬、鱼露、盐、糖、胡椒粉。
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" D1 R P$ `3 I& f# @, F# ?做法：
& f2 S9 B5 R+ x1.牛腩洗净“飞水”捞起备用。姜片、洋葱块用火烤香后备用。tvb now,tvbnow,bttvb: B, N! Q- U+ y5 c7 I" I% L1 t
2.水烧开，放入牛腩、牛骨、烤姜片、烤洋葱、甘蔗、八角、草果，用中火熬煮至牛腩稔后，捞起切片备用，继续用小火熬汤2小时左右，加入盐、糖、胡椒粉、鱼露调味。! p, z) }" J5 J6 y
3.再把牛肉片煮熟，河粉烫软后上碗，加入辣椒、豆芽菜、柠檬汁，铺上适量的牛肉片和牛腩片，浇入沸汤，撒上葱花、芫荽即可食用。 |
發表於 2009-1-8 09:07 PM
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