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, ^" I( Q# ], r% d& ^# D: i材料（一）：公仔箱論壇4 B ?+ J5 {1 [' P% {/ w2 V+ z/ i6 O$ t
（1）牛骨适量
$ X0 y# r4 k: [* j1 A1 p0 n5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）河粉300克tvb now,tvbnow,bttvb( L. J j6 `8 x9 ?0 \. w- Z
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7 s3 f: I0 A6 W9 M0 s; z公仔箱論壇材料（二）：
- ]9 m& Y# M5 {, h) d+ d$ O（1）牛肉（里脊肉）300克切薄片
! j0 d$ H$ X) h# U8 l公仔箱論壇（2）青葱（切两段）。tvb now,tvbnow,bttvb1 \ v0 N6 h) v2 j" n5 Q
（3）洋葱2粒（切细）* [+ `. V: N h$ R* C F6 C
（4）小葱头少许（切细）
) X. [1 W w+ p Otvb now,tvbnow,bttvb（5）红辣椒2条（切细） ?% E0 F; i/ c5 ~+ j; p7 q
（6）九层塔1碗公仔箱論壇8 b, X( h+ ]8 A) V. M
（7）豆芽（300克）公仔箱論壇6 {: f& B- q* _- H: P
（8）酸柑3至5粒（一开二）
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( ]( l3 A, P, _7 Y公仔箱論壇
$ q' V1 u# s% K; p# _. q- [tvb now,tvbnow,bttvb酱料：$ u* J6 G8 Z U7 G! a
（1）辣椒酱公仔箱論壇) J }' K( k4 G; n
（2）甜酱
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7 ]+ d$ U, j) C! z" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 W. L8 C5 S* @- m0 g5.39.217.76- n3 z$ G9 G" e$ Y8 n
做法：
& _8 T- `9 u2 n（1）将牛骨熬成汤，加入少许盐调味，备用。" G1 x; t4 J8 x( l1 @
（2）河粉烫熟后，加入材料（二）1至4，紧记，里脊肉必须铺在河粉面，然后将沸汤倒入河粉中。
/ l& X# t5 `" V% U, `8 i公仔箱論壇（3）食用时若需要，可将材料（二）5至8加入河粉汤中，沾酱料一起食用。tvb now,tvbnow,bttvb; C9 l, Q7 g. I' |8 i" }
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另外还有一种做法：
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M9 V" Q; q7 i3 T* @3 X8 g
河粉、牛肉片、牛腩肉、牛骨、甘蔗（切段）、洋葱、豆芽菜、姜片、八角、草果、辣椒、葱、芫荽、柠檬、鱼露、盐、糖、胡椒粉。
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4 @( E7 \1 G" O& K8 utvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.769 Q) W9 Y+ R9 I/ v1 G' T( q' w5 P
1.牛腩洗净“飞水”捞起备用。姜片、洋葱块用火烤香后备用。
+ n# M3 o2 {% l公仔箱論壇2.水烧开，放入牛腩、牛骨、烤姜片、烤洋葱、甘蔗、八角、草果，用中火熬煮至牛腩稔后，捞起切片备用，继续用小火熬汤2小时左右，加入盐、糖、胡椒粉、鱼露调味。
* }9 b, q* O; Q; C公仔箱論壇3.再把牛肉片煮熟，河粉烫软后上碗，加入辣椒、豆芽菜、柠檬汁，铺上适量的牛肉片和牛腩片，浇入沸汤，撒上葱花、芫荽即可食用。 |
發表於 2009-1-8 09:07 PM
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