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材料（一）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k& V( {6 \& _3 x
（1）牛骨适量
0 D0 I F4 q+ c$ r2 f+ r% t. w' V（2）河粉300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?9 X$ \4 r$ l+ I! Y% ]( L
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8 \) }) p2 i. X# S8 [( v材料（二）：
& c6 z+ ~0 c; h" h% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）牛肉（里脊肉）300克切薄片
1 x9 l8 u% M8 E8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）青葱（切两段）。5.39.217.763 D4 ^6 ]; e4 w( n; V3 e8 t$ V4 v
（3）洋葱2粒（切细）
: F5 }0 g8 _4 Q% \1 @$ k0 u" }3 h（4）小葱头少许（切细）
$ ]7 A% u$ C% W6 R4 j* a& u/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（5）红辣椒2条（切细）1 u: ~" ]0 s3 q$ w
（6）九层塔1碗
. g4 ~5 O4 Y" b& H2 L5.39.217.76（7）豆芽（300克）% o, ]# P, \; R2 r& v- L& a( U
（8）酸柑3至5粒（一开二）
" \9 d$ d2 N' T9 s: k公仔箱論壇- H8 T3 ^, q' b5 a$ a. G4 g; M
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2 n9 l. D; Q( m" e- P酱料：8 \- J6 J/ E" ~. |& g# i. \3 h0 V
（1）辣椒酱
9 l8 y) w1 w; l, |0 mtvb now,tvbnow,bttvb（2）甜酱
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% k: J4 |5 H3 {6 e# I9 x& }公仔箱論壇做法：
$ P7 B$ u6 o) n4 Y5.39.217.76（1）将牛骨熬成汤，加入少许盐调味，备用。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?8 q' a; x. t/ y9 P7 Y
（2）河粉烫熟后，加入材料（二）1至4，紧记，里脊肉必须铺在河粉面，然后将沸汤倒入河粉中。
8 a0 Q# T# Q/ A# ^; S( W+ h) q# Ktvb now,tvbnow,bttvb（3）食用时若需要，可将材料（二）5至8加入河粉汤中，沾酱料一起食用。
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另外还有一种做法：
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材料：公仔箱論壇5 a, e5 y2 J; F3 J
河粉、牛肉片、牛腩肉、牛骨、甘蔗（切段）、洋葱、豆芽菜、姜片、八角、草果、辣椒、葱、芫荽、柠檬、鱼露、盐、糖、胡椒粉。: Q. p2 m( T6 D9 p8 [0 t. k
2 @: N. i9 w' p% \; }0 H4 |- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 r- ~3 B K3 \" A
做法：
1 b5 k6 \, r0 D7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腩洗净“飞水”捞起备用。姜片、洋葱块用火烤香后备用。
# \3 `$ E9 ]# D. D6 gtvb now,tvbnow,bttvb2.水烧开，放入牛腩、牛骨、烤姜片、烤洋葱、甘蔗、八角、草果，用中火熬煮至牛腩稔后，捞起切片备用，继续用小火熬汤2小时左右，加入盐、糖、胡椒粉、鱼露调味。
6 D& _: @" Z: |2 g& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再把牛肉片煮熟，河粉烫软后上碗，加入辣椒、豆芽菜、柠檬汁，铺上适量的牛肉片和牛腩片，浇入沸汤，撒上葱花、芫荽即可食用。 |
發表於 2009-1-8 09:07 PM
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