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- s; O1 A8 j; I: I. a0 Y材料（一）：
+ Q0 p4 c# A- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）牛骨适量
9 ]* @8 F) Z3 |. m% S9 }! q5.39.217.76（2）河粉300克
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材料（二）：
+ x+ P0 `* g m( y# f8 D9 m; Z（1）牛肉（里脊肉）300克切薄片
$ L4 A8 w9 R/ t$ r5.39.217.76（2）青葱（切两段）。5.39.217.769 k7 H5 u; Q$ n) n& D
（3）洋葱2粒（切细）, c, ^ w7 d! x( o% u
（4）小葱头少许（切细）% F( e: b7 ^! q" @5 I' `
（5）红辣椒2条（切细）5.39.217.76+ j2 H. L8 o. _8 \ M
（6）九层塔1碗
. p/ |0 M% F8 P) \: ?5.39.217.76（7）豆芽（300克）
# p X* h; R+ S# k公仔箱論壇（8）酸柑3至5粒（一开二）
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! o& _' t+ ?+ m/ F' c公仔箱論壇酱料：
3 H) Z3 ]) y3 H% g: j（1）辣椒酱5.39.217.762 n8 M7 q8 k! F
（2）甜酱
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- M( |1 C2 ?6 M0 o0 J& m* L f做法：
3 g9 q( {2 J2 o, u4 n- h5.39.217.76（1）将牛骨熬成汤，加入少许盐调味，备用。
9 q" r. H' Z* e7 Q x5 K（2）河粉烫熟后，加入材料（二）1至4，紧记，里脊肉必须铺在河粉面，然后将沸汤倒入河粉中。* u: F3 P0 s+ M1 g/ c3 u( L
（3）食用时若需要，可将材料（二）5至8加入河粉汤中，沾酱料一起食用。
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另外还有一种做法：
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材料：' V4 ~3 A* c% r7 r/ z0 y
河粉、牛肉片、牛腩肉、牛骨、甘蔗（切段）、洋葱、豆芽菜、姜片、八角、草果、辣椒、葱、芫荽、柠檬、鱼露、盐、糖、胡椒粉。5.39.217.76" o6 R1 R7 e! `
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做法：
- p/ n5 e& P3 ^% Y! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腩洗净“飞水”捞起备用。姜片、洋葱块用火烤香后备用。
! A2 W. l. X7 K$ a0 R8 }" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.水烧开，放入牛腩、牛骨、烤姜片、烤洋葱、甘蔗、八角、草果，用中火熬煮至牛腩稔后，捞起切片备用，继续用小火熬汤2小时左右，加入盐、糖、胡椒粉、鱼露调味。. c# b3 V0 D& w. m
3.再把牛肉片煮熟，河粉烫软后上碗，加入辣椒、豆芽菜、柠檬汁，铺上适量的牛肉片和牛腩片，浇入沸汤，撒上葱花、芫荽即可食用。 |
發表於 2009-1-8 09:07 PM
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