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材料（一）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \2 t* n, E+ N
（1）牛骨适量
2 T5 F" H6 }# ~+ [公仔箱論壇（2）河粉300克5.39.217.76, y2 p1 t4 I4 M$ r
) R) x9 a! v& w! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 B v( `- T$ }- b P& {( y/ f
材料（二）：- S8 s0 D- b/ r$ U' h! ?: i$ z3 T
（1）牛肉（里脊肉）300克切薄片
0 \* Z& ], E% A" o4 [# F3 \+ o（2）青葱（切两段）。
4 R; z9 p; y: b" z; a! u（3）洋葱2粒（切细）
5 X5 ^+ A M4 J3 |) c# }（4）小葱头少许（切细）
0 U' z# z2 y% H% h& L) [$ i6 g; Q8 H: m公仔箱論壇（5）红辣椒2条（切细）1 o4 P. I. x8 A- U3 p, o1 A" l
（6）九层塔1碗
6 n k+ f( a( s* m$ G（7）豆芽（300克）
* r k( \# w9 |7 ]5.39.217.76（8）酸柑3至5粒（一开二）
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酱料：5.39.217.766 N! P2 f4 b5 O' |
（1）辣椒酱5.39.217.76# {8 ?1 G: E; ?. i' e) ~( L
（2）甜酱
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做法：公仔箱論壇+ Q2 F ^! |$ Q; Q9 [8 D! I2 F
（1）将牛骨熬成汤，加入少许盐调味，备用。2 H' l( g2 X4 Q; E0 G
（2）河粉烫熟后，加入材料（二）1至4，紧记，里脊肉必须铺在河粉面，然后将沸汤倒入河粉中。
4 |; ~# q; o0 g0 K$ m$ Z+ U1 N( O: y; u公仔箱論壇（3）食用时若需要，可将材料（二）5至8加入河粉汤中，沾酱料一起食用。公仔箱論壇; S5 l% x2 t+ J7 w. {/ I
( N5 c' w, r( E7 F: c/ P% a1 c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! _: R) t) X; i/ q" t; P# I. }
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另外还有一种做法：
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, \" l/ h* O! t. \材料：
6 ]7 Q( \1 [" T9 n河粉、牛肉片、牛腩肉、牛骨、甘蔗（切段）、洋葱、豆芽菜、姜片、八角、草果、辣椒、葱、芫荽、柠檬、鱼露、盐、糖、胡椒粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b7 S c& Y, \: l/ w( c6 Z
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, A; V" t8 y) U做法：公仔箱論壇7 Z6 a1 }+ x7 e/ F7 e
1.牛腩洗净“飞水”捞起备用。姜片、洋葱块用火烤香后备用。
h2 T1 b- t0 Y% Q2 v; f. X* ^! {! rtvb now,tvbnow,bttvb2.水烧开，放入牛腩、牛骨、烤姜片、烤洋葱、甘蔗、八角、草果，用中火熬煮至牛腩稔后，捞起切片备用，继续用小火熬汤2小时左右，加入盐、糖、胡椒粉、鱼露调味。
; v1 ?- H/ S" K6 w7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再把牛肉片煮熟，河粉烫软后上碗，加入辣椒、豆芽菜、柠檬汁，铺上适量的牛肉片和牛腩片，浇入沸汤，撒上葱花、芫荽即可食用。 |
發表於 2009-1-8 09:07 PM
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