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材料：公仔箱論壇1 O9 s1 o2 ]4 }
牛肉（选一块适合做牛扒的部位），配菜随意选择。2 G$ ^9 {% h% o( l) T$ d9 `
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调料：
$ w; u% V( z1 ? f7 q Z# D# D5.39.217.76蒜茸，酱油，柠檬汁，黑胡椒，盐，红酒。5.39.217.768 \9 D& E. ~6 U
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3 z2 M1 ?$ o4 T6 Q, B做法：
. `+ \8 m1 r8 P. w% B2 m' H$ I) \tvb now,tvbnow,bttvb1.将配菜洗净，切丝或用手撕碎，拌成沙拉备用。除了普通的蔬菜，也可选择一些象玉米，香菇这样既好味又美观的食物来摆盘，在拌蔬菜沙拉时，注意不能直接食用的食物要提前焯烫、加工后再食用。
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/ l; n# W7 O* P* b1 S U2.将牛肉拍松，然后加入蒜茸，酱油，柠檬汁，黑胡椒，盐，红酒腌渍，腌渍的时间可以长一些，30分钟到一个小时均可。5.39.217.76/ x" J5 ?* V" s8 J$ h/ v" Y) ^
2 t' v; X# E6 e6 e公仔箱論壇3.最后将腌渍好的牛肉煎熟就可以了，可以用黄油等来煎。 |
發表於 2009-1-8 08:53 PM
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