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材料：公仔箱論壇5 Q2 j1 y& y' C9 D/ u' t
虾（做这样的虾，最好选购个头大一点的），7 |6 k) v9 G0 H, \7 ~6 r
鸡蛋，
( S: d) |1 q7 K8 c8 Z1 C6 t2 s+ q公仔箱論壇面包屑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q& s- g, Z* C4 M5 _/ _
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+ H2 _1 c# h; S, J1 g3 I调料：: l3 X; Z+ ? t. E. D
料酒，盐。7 m" D& r. L* o
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+ o! @; v: g& s7 R' F% K" T做法：
; @0 n6 z, P( u# g7 I/ ^1 }1 p2 atvb now,tvbnow,bttvb1、将虾洗净，先剪去虾须，挑出虾线，然后去掉虾头，剥去虾皮，保留尾部。用小刀从虾的腹部轻轻划开，展开后用刀轻剁数刀，但不切断，依照这个方法处理好所有的虾。
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2、将处理好的虾放入容器中，加入料酒，盐腌渍一会，还可以再放入些姜末，葱末一同腌渍。5.39.217.768 e. a6 }! u* q5 _* J; R0 D
+ l' s- }1 R% V3 v- |3、将鸡蛋打散成蛋液，把腌渍好的虾放入蛋液中，然后取出再裹上一层面包屑。
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) ^, M- F8 r5 A! b* I5.39.217.764、锅内倒入适量油，烧热后放入虾，小火煎至金黄即可，这样横剖开的虾是非常容易熟的，基本上一变色就可以了。 |
發表於 2009-1-8 08:33 PM
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