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材料：
: X5 R# _ Q) \$ ^* O. Y4 L9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虾（做这样的虾，最好选购个头大一点的），
. c6 K. i! y* C) N, q鸡蛋，
, P2 B/ Q: H& z* O面包屑。
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调料：
) Q9 {) N* A/ T% a" @) p5.39.217.76料酒，盐。4 [. b* w" n% O$ M; l7 ?7 F
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2 m2 k+ o/ E5 \5 V! U3 U+ Y& m公仔箱論壇做法：5.39.217.760 F8 H) y9 N0 P8 `
1、将虾洗净，先剪去虾须，挑出虾线，然后去掉虾头，剥去虾皮，保留尾部。用小刀从虾的腹部轻轻划开，展开后用刀轻剁数刀，但不切断，依照这个方法处理好所有的虾。5 X$ z. v, ^' D
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2、将处理好的虾放入容器中，加入料酒，盐腌渍一会，还可以再放入些姜末，葱末一同腌渍。
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9 |7 V( ]2 p4 F3、将鸡蛋打散成蛋液，把腌渍好的虾放入蛋液中，然后取出再裹上一层面包屑。# @2 j: [, R$ {7 l2 P' g3 _
. I+ G T" a; G; J- a3 C1 m7 {# B- \tvb now,tvbnow,bttvb4、锅内倒入适量油，烧热后放入虾，小火煎至金黄即可，这样横剖开的虾是非常容易熟的，基本上一变色就可以了。 |
發表於 2009-1-8 08:33 PM
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