7 r0 D3 B1 M8 z公仔箱論壇【原料】
0 |2 a/ ~3 T+ C8 X | 草鱼600克，泡酸菜100克 泡红辣椒25克，泡仔姜、葱花各15克，花椒3克，蒜5克，精盐4克，料酒10克 肉汤500克，熟菜油500克。 5.39.217.76! e' [$ h; c& W' s
( s' B' x0 u9 O3 L/ I) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【制作过程】
& M* D+ e3 H& k( t! q 将鱼两面各切３分，酸菜搌干水分，切成细丝，泡红辣椒剁碎，泡姜切成粒； 炒锅置中火上，下熟菜油烧至六成热，放入鱼炸呈黄色时捞出； 锅内留油，放入泡红辣椒、姜、葱花，再掺入肉汤， 将鱼放入汤内。汤沸后移至小火上，放入泡酸菜，烧约１０分钟，盛入盘。锅内加入醋。公仔箱論壇6 ]* l1 }/ l0 l, Q S4 B: c& ^
【特点】- d3 k0 |% E9 q% _6 S( D
四川家常菜。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩
& [! D8 \! V3 X4 |; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( s1 k* j& o% q1 o6 G注：本菜谱图片来自互联网。 | 
發表於 2009-1-8 04:57 PM
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