5.39.217.76- q! ~" L8 }0 Y" v% G' @
【原料】公仔箱論壇& r8 H$ s+ Y) c
草鱼600克，泡酸菜100克 泡红辣椒25克，泡仔姜、葱花各15克，花椒3克，蒜5克，精盐4克，料酒10克 肉汤500克，熟菜油500克。
" L: j6 d; l% Z* P7 C& Ctvb now,tvbnow,bttvb5 j. r" P v' Z6 ]
【制作过程】. U& K( @8 f# E$ f% B {
将鱼两面各切３分，酸菜搌干水分，切成细丝，泡红辣椒剁碎，泡姜切成粒； 炒锅置中火上，下熟菜油烧至六成热，放入鱼炸呈黄色时捞出； 锅内留油，放入泡红辣椒、姜、葱花，再掺入肉汤， 将鱼放入汤内。汤沸后移至小火上，放入泡酸菜，烧约１０分钟，盛入盘。锅内加入醋。公仔箱論壇3 e/ t4 e! ^& m& w
【特点】
9 k% u2 I5 R) Y( M: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 四川家常菜。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩 公仔箱論壇5 A, ]0 V8 I- ^, [: e% ^
7 F& \( C' x U) s4 B2 L注：本菜谱图片来自互联网。 | 
發表於 2009-1-8 04:57 PM
| 
