: W& p0 i6 j) R/ }4 _1 T; x5 b8 i公仔箱論壇【原料】
! s) E3 W2 G6 W9 K: R" L) J% _公仔箱論壇 草鱼600克，泡酸菜100克 泡红辣椒25克，泡仔姜、葱花各15克，花椒3克，蒜5克，精盐4克，料酒10克 肉汤500克，熟菜油500克。 tvb now,tvbnow,bttvb, m$ s L- ]4 I6 [. u" ?
6 V+ [8 v+ v+ ]- k【制作过程】tvb now,tvbnow,bttvb! j" s7 Z- R( h4 L
将鱼两面各切３分，酸菜搌干水分，切成细丝，泡红辣椒剁碎，泡姜切成粒； 炒锅置中火上，下熟菜油烧至六成热，放入鱼炸呈黄色时捞出； 锅内留油，放入泡红辣椒、姜、葱花，再掺入肉汤， 将鱼放入汤内。汤沸后移至小火上，放入泡酸菜，烧约１０分钟，盛入盘。锅内加入醋。5.39.217.76) h" E) y6 B/ t$ G
【特点】
* V! F0 X, i# H3 S5.39.217.76 四川家常菜。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩
( Y1 d& ~- H1 R$ H HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: p1 C& ]% N2 J0 `: |5 n/ T公仔箱論壇注：本菜谱图片来自互联网。 | 
發表於 2009-1-8 04:57 PM
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