% W- n! @ |7 } i: ]- D7 |5.39.217.76【原料】5.39.217.76/ R# h8 \1 j W) d( s* b
草鱼600克，泡酸菜100克 泡红辣椒25克，泡仔姜、葱花各15克，花椒3克，蒜5克，精盐4克，料酒10克 肉汤500克，熟菜油500克。 5.39.217.769 f K! W0 B5 ^0 g! C
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【制作过程】
/ ^. A5 l& C0 L+ L7 W* K 将鱼两面各切３分，酸菜搌干水分，切成细丝，泡红辣椒剁碎，泡姜切成粒； 炒锅置中火上，下熟菜油烧至六成热，放入鱼炸呈黄色时捞出； 锅内留油，放入泡红辣椒、姜、葱花，再掺入肉汤， 将鱼放入汤内。汤沸后移至小火上，放入泡酸菜，烧约１０分钟，盛入盘。锅内加入醋。
( h/ d* D0 V/ ^; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【特点】
$ L" u+ j6 x7 L& O公仔箱論壇 四川家常菜。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩 0 {7 A. S" m: a7 o
7 O! y( t4 |0 E# B% D/ T5.39.217.76注：本菜谱图片来自互联网。 | 
發表於 2009-1-8 04:57 PM
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