材料：多宝鱼1条(约1斤重)、如意菇、芦笋、西芹和黄甜椒丝各50g，姜片、葱段适量。
/ Y+ g, U7 }$ R1 p4 D0 F! N公仔箱論壇做法：公仔箱論壇! O5 m- ~- a( h
1 、将多宝鱼起肉，然后将骨架向两边尽量拉伸，涂上少许盐，备用。
8 u$ I- c7 Y- N! a) M; I" r公仔箱論壇2 、将鱼肉切片，加入姜丝、黄油、盐、糖、生粉等调味料，腌一会儿。
. a! v; c7 s( X3 z2 c6 ^6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、将鱼骨放在油锅中炸至金黄色，起锅后用筷子夹起鱼骨使之呈现弧形，冷却后就会以这个形状固定。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @ i* P, O7 F( Z# G6 N
4 、在鱼片外蘸一层面粉，放在平底锅中煎至两面金黄色。公仔箱論壇3 i( [+ e) h% v/ A
5 、加入半汤匙油，以葱段和姜片爆香后，加入如意菇、芦笋、西芹、黄甜椒丝快炒至熟，最后加上鱼片轻轻炒匀。5.39.217.76, @1 ^4 h$ b$ V, [3 H s$ o5 a
6 、起锅把菜放入鱼架内，摆放整齐上碟。 |
發表於 2009-1-8 10:54 AM
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