材料：多宝鱼1条(约1斤重)、如意菇、芦笋、西芹和黄甜椒丝各50g，姜片、葱段适量。tvb now,tvbnow,bttvb( o$ w0 Z4 |% v" p$ T" e
做法：5.39.217.76; h+ u8 o1 M6 D8 y# o6 r: D
1 、将多宝鱼起肉，然后将骨架向两边尽量拉伸，涂上少许盐，备用。
2 {' G0 f0 W" ?8 `, ]9 w& n2 、将鱼肉切片，加入姜丝、黄油、盐、糖、生粉等调味料，腌一会儿。
; `3 y1 y% h9 x' S: G4 stvb now,tvbnow,bttvb3、将鱼骨放在油锅中炸至金黄色，起锅后用筷子夹起鱼骨使之呈现弧形，冷却后就会以这个形状固定。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q) {# S5 R6 m( x9 L7 }+ Y4 d
4 、在鱼片外蘸一层面粉，放在平底锅中煎至两面金黄色。
+ u0 q% I- N, @: Q0 N9 u0 k ktvb now,tvbnow,bttvb5 、加入半汤匙油，以葱段和姜片爆香后，加入如意菇、芦笋、西芹、黄甜椒丝快炒至熟，最后加上鱼片轻轻炒匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B3 s3 K/ ]6 n. e6 v& w9 R
6 、起锅把菜放入鱼架内，摆放整齐上碟。 |
發表於 2009-1-8 10:54 AM
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