材料:多宝鱼1条(约1斤重)、如意菇、芦笋、西芹和黄甜椒丝各50g,姜片、葱段适量。* i2 R4 f! P: ~7 t$ l; T/ G" _4 q! K
做法:tvb now,tvbnow,bttvb9 X4 a' p6 d. w3 N
1 、将多宝鱼起肉,然后将骨架向两边尽量拉伸,涂上少许盐,备用。
u! T' |! ~/ x9 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 、将鱼肉切片,加入姜丝、黄油、盐、糖、生粉等调味料,腌一会儿。: }. I$ t+ E( G A, w+ ~5 p
3、将鱼骨放在油锅中炸至金黄色,起锅后用筷子夹起鱼骨使之呈现弧形,冷却后就会以这个形状固定。5.39.217.76+ m: y$ Q- {; A, ?
4 、在鱼片外蘸一层面粉,放在平底锅中煎至两面金黄色。tvb now,tvbnow,bttvb0 j: v0 g$ b9 w) U9 y1 P2 N
5 、加入半汤匙油,以葱段和姜片爆香后,加入如意菇、芦笋、西芹、黄甜椒丝快炒至熟,最后加上鱼片轻轻炒匀。
0 |( K7 f) k% v5.39.217.766 、起锅把菜放入鱼架内,摆放整齐上碟。 |