01︰豬肝雞蛋粥
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$ J7 J9 S, I+ A' ^+ H, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【原料】豬肝50克，雞蛋1個，粳米50克，鹽、姜、味精少許。( f) s9 r! p% g/ R- x' p2 t( {8 C
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【制法】豬肝切細，與米煮粥，熟時打入雞蛋，加鹽、姜、味精調味，稍煮即可。
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. t2 `$ {7 a) i9 ]7 g0 v: A5.39.217.76 【功效】補肝明目。
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6 t, [9 ]* _6 t公仔箱論壇 【用法】空腹食用，每日或隔日一次。公仔箱論壇- P' M, ?3 ~& v' b
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【應用】適用于夜盲癥、視物不清。/ p3 `8 _- k5 v' X8 \1 i9 o+ R7 T
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02︰桑椹果粥, t. V! H2 g; Q) O% @) b; U
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【原料】桑椹罐頭50克，糯米100克，冰糖適量。& q% A2 z" Q3 f: A9 X! F6 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u( h. F+ e, F. p3 S
【制法】
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+ V2 m5 c5 a( X% }4 [! ]" ^; R9 d 1、先將桑椹罐頭中的桑椹子搗爛（加入桑椹果汁）備用；
D6 T5 r7 Q$ mtvb now,tvbnow,bttvb 2、米洗淨後加適量清水入砂鍋中煮粥，先大火，後小火，粥熟後，加入搗爛的桑椹tvb now,tvbnow,bttvb' O+ i8 }2 S# X! c% S; p, H
子和冰糖，稍煮，冰糖後溶化即可。
- `5 {2 {! d9 V9 w0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, [8 S# y/ |0 c9 O0 E
【功效】補肝滋腎，益血明目。
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【用法】每日一次，常食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X- v. ?, g3 L
" k! k# F" j8 a% `公仔箱論壇 【應用】適用于肝腎陰虛所致的視力減退、耳鳴等。0 c: L- ?! v& ?! B( E
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0 T w) R( `/ }' N5.39.217.76 03︰榛子杞子粥
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【原料】榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。5.39.217.767 Q5 V6 m( t, c; F- g0 {8 M
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【制法】先將榛子仁搗碎，然後與枸杞子一同加水煎汁，去渣後與粳米一同用文火熬成
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粥即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x9 J: _: P- p+ R& Y0 G& [
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【功效】養肝益腎，明目豐肌。tvb now,tvbnow,bttvb* Z/ C# C" w Z5 q! e
; A. G+ t0 u9 A4 W GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【用法】每日1劑，早晚空腹服食。
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% D+ m. s7 @) M 【應用】適用于體虛、視昏等。; k% o; t. _- J6 K! W0 g0 R
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# k( W7 k) }& W4 h 04︰杞子粳米粥
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【原料】粳米60克，菟絲子、枸杞子各20克，白糖適量。9 \- v# a2 c0 G. T {
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【制法】
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1、將粳米、枸杞子洗淨備用；
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2、菟絲子洗淨後搗碎，並先加水煎煮，煮滾後取汁去渣備用；5.39.217.76$ V( f( ^. n$ `/ a5 D
1 ]' ]/ j6 Y& I& C+ M( Y 3、將枸杞子、粳米加入菟絲子汁中同煮，直至米熟軟，再加入白糖，稍煮片刻即成。
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; }4 F5 g; m8 ]& Q2 p3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【功效】補腎益精，養肝明目。
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5 {, l! b! E atvb now,tvbnow,bttvb 【用法】每日食用1次。公仔箱論壇3 B8 q9 D; d% P9 v: a
8 O0 b2 `1 y& n" ?. _6 \ 【應用】適用于肝腎虧虛引起的視力下降，兩眼昏花。7 l5 q M7 \2 n, X! }
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05︰豬肝陳米綠豆粥5.39.217.76 h9 o! Q2 J# Y. O- m
6 C6 z. Y/ }) Y5 o; _tvb now,tvbnow,bttvb 【原料】豬肝、陳大米各100克，綠豆50克。
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【制法】綠豆、大米淘淨，加水適量，煮粥，快熟爛時，加入洗淨、切碎的鮮豬肝，豬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `' ~5 B6 P( w; p
肝熟透即可食用。不宜加鹽。
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【功效】益肝明目，消腫。
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d t" G9 D9 H, ?% `" A3 k$ H/ b( b+ O 【用法】可早餐食用。. Z9 U! M/ \ A1 `9 I' B
4 V0 u( w- \% \+ i6 {! e! B. |5.39.217.76 【應用】適用于視力下降，兩眼昏花。% e8 Z& K1 Z, a/ z: A" s9 o4 q
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; U' f% z+ Y$ f( u公仔箱論壇 06︰蒼術豬肝粥
% _" e4 v. C9 s$ [5.39.217.76 【原料】豬肝100克，蒼術9克，小米150克。
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【制法】將蒼術焙干為末，將豬肝切成兩片相連，摻藥在內，用麻線扎定，與小米加水
6 r ~8 K& m7 w. P6 Gtvb now,tvbnow,bttvb 適量，放入沙鍋內煮熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i+ P1 C+ z E; b" ^
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【功效】養肝明目。公仔箱論壇9 [. i3 l% R# m
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【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。
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【應用】適用于兩眼昏花。
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4 K: b2 g- ^2 S: O! R' ~ 07︰雞肝粟米粥7 ^& ?5 _% z. U7 W) A# U/ d* c; L
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【原料】雞肝2個，糯粟米（小米）60克，鹽、水適量。
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: \, e- p+ N% @- A% O; ^, x# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【制法】雞肝洗淨切碎，糯粟米（小米）淘洗干淨，兩者一同入鍋共煮粥，粥熟，調味
: m! F* g: U) b- |. g* _tvb now,tvbnow,bttvb 即可。tvb now,tvbnow,bttvb. _* e8 \. @" @* [
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【功效】益肝明目，滋陰養血。
w9 E; j2 J: O3 s6 T公仔箱論壇: W. z2 F$ F7 [, S5 U' T4 Y6 T
【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。
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& f( j' A. G: P2 H) I. v7 \7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【應用】對視力不佳或視力減退者常服有益。公仔箱論壇% K0 q# }' X/ N4 {1 J" _
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08︰大米決明子粥
: f9 }: c8 |; P; Y) f, s# i" I8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. h* Y3 H ~( G5 L; E& H
【原料】炒決明子10克，大米60克，冰糖少量。
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【制法】先將決明子炒至微黃，取出待冷卻後熬汁。然後，用其汁和大米同煮，熟後加5.39.217.766 K" \: t, E7 q( N0 K' B3 a% G, D( |
入冰糖，即可食用。
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【功效】清肝明目、通便。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S# }; x" b- Y3 B
; E) k p" m5 ?. C& ]( i 【用法】每日1次，連服2周。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z- I% j& f) z$ W' Q/ X( W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D" F) J d0 N; K
【應用】對于目赤紅腫、怕光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等癥，效果明顯。/ _0 D8 `; l/ k, X5 q: T! \
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5 D, X5 S/ u+ d% u: C7 O+ B/ P9 gtvb now,tvbnow,bttvb 09︰皮蛋瘦肉粥5.39.217.76/ i9 b: O$ b+ U, F. L% P% q
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煮粥用料︰瘦肉1塊（豬腱肉最好），皮蛋2個（無鉛皮蛋，一則健康些，二則石灰
/ _6 N, M# O$ a, H公仔箱論壇 味沒那麼大），姜1塊，水足量，油鹽適量
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要煮出一鍋綿香好味的皮蛋咸瘦肉粥，要訣如下︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y1 I- u- l, j/ j
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1、挑米︰煮粥用的米最好用東北大米，就是圓圓短短的珍珠米，煮出的粥特別綿5.39.217.76 K+ H5 _6 v( b6 @2 M& `
軟；
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6 P5 Z5 l* \* |5.39.217.76 2、煮粥的米要預先腌︰約半碗米淘洗干淨後，要用2湯匙的油、1個半茶匙的鹽和
' N) M$ |! S, ?& Itvb now,tvbnow,bttvb 少許水（2茶匙）拌勻，腌至少半小時，放心，雖然用了很多油，但是油會在煮粥的過公仔箱論壇) u& Y% b1 p' b7 P8 \, L
程中揮發，令米綿爛，所以並不油膩的；2 ^. _# @& X( R" f
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3、煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉︰煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L/ J5 L. Y5 r- Z4 J* s
究是豬的哪一塊肉，總之要保持一整塊肉塊不要切開（我一般用大約巴掌大，1－2厘米% Y5 e5 s6 P* _! r/ t8 P& G
厚一塊豬肉，如果條件許可，用豬腱肉更好味）。如果用瘦肉煮粥，那麼要先用沸水把
. a/ O* g6 L5 W6 k6 E5 t: C5 W5.39.217.76 瘦肉略略煮煮，然後洗淨；如果喜歡用腌的咸豬肉煮粥，那麼要提前一天腌咸豬肉，方法5.39.217.76' h8 o: Z5 ^& m; a% Z) A+ O
如下︰豬肉一塊，沖洗干淨，抹干，撒2－3茶匙鹽，均勻涂抹在肉上，放冰箱下
# ?/ t T' }. F; y) o# w公仔箱論壇 格（就是不會凍成冰的保鮮格）腌12小時或更長時間才可以入味；
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) e `6 G8 t" l5 s6 r公仔箱論壇 4、煮粥的水要充分沸騰才下材料︰大湯鍋中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉塊、5 b$ _7 C; K: v9 {
姜片，火不要關小，肉塊到了沸水中，外面的部分遇熱而熟硬，封住了里面的肉汁，這+ u1 r$ m/ W# I1 k5 |
樣肉煮了粥後也不難吃，然後待水再次沸騰時下腌好的米和一個切碎的皮蛋，這第一個
* r; O# |; V' d0 ` x- n. O 皮蛋切碎下粥與米同煮，皮蛋會融化，融入粥的味道中。公仔箱論壇8 I% _3 V3 B( V: `8 H
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5、先大火，後小火，火候要足︰水沸了，下了材料後，先大火煮20分鐘，然後再
1 ]! Z8 H% D( ]# M+ U公仔箱論壇 轉小火煮1個半小時，火候足，粥就綿軟入味而且容易消化；公仔箱論壇0 ~+ t+ Y- L3 `% F! Y G
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6、粥的質感處理︰在轉小火煮了1個半小時後，把第二個皮蛋也切碎，同時把煮在- o2 E$ p# t* ^) j/ a* ]
粥中的瘦肉撈出來，用筷子扒拉，撕成絲絲狀，跟第二個皮蛋一起放回粥中，同煮最後
: n: i! g8 ?- w* Y: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 半小時，然後關火。第二個皮蛋在關火前半小時加入粥中，半小時可將第二個皮蛋煮得公仔箱論壇+ G" d- c" F8 g' r2 p
既沒石灰味，同時又變軟滑，吃粥時也能吃到有皮蛋，而肉因為是水沸時下的，還保持
, H x; ]4 t5 `7 c" M P5.39.217.76 了一定鮮味，撕成絲後放回粥中，特別好吃。
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這樣煮出來的粥不必下鹽，好味，而且下火，容易消化。如果粥有點粘底，請千萬
5 ?6 |4 y3 z7 s# T3 F! f. O公仔箱論壇 不要用勺子扒拉鍋底的粘皮，要不粥會有糊味，我們通常會放一個輕的小調羹在鍋底與% I7 P8 r1 Z3 D+ ~& _5 I( u% W, Q" n' _
粥同煮，水沸騰過程中，小調羹也被帶動，可以防止粥煮粘底。tvb now,tvbnow,bttvb- ?2 Z V/ u" w( Z p
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10︰玫瑰情人粥5.39.217.762 c- v9 S) q2 D4 n4 a9 a1 V5 Y4 L
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原料︰白米1杯、新鮮玫瑰花1朵、雞湯8杯
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% t4 c- s' Q* Y& |9 F5.39.217.76 輔料︰蜂蜜適量. O2 z4 M4 i2 }9 Z' q u7 v5 M, K t
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做法︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q& L1 z9 h5 w- p8 T6 n1 _
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1.白米洗淨瀝干，玫瑰花洗淨剝瓣備用。
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2.雞湯加熱煮沸，放入白米續煮至滾時稍微攪拌，改中小火熬煮30分鐘，加入玫瑰花瓣
" {' P5 h \: c+ O3 W' B+ |5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 續煮3分鐘即可。; K/ o0 r0 e- h& D _: x
. X( B# Z3 [; A- [7 V3 D 3.碗內加入蜂蜜，加入滾燙的稠粥拌勻即可食用。
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Tips︰
: X7 [& x' Z% m5.39.217.76
% E8 u U w8 @tvb now,tvbnow,bttvb 玫瑰無論是泡茶或直接食用花瓣，都具有調經、促進血液循環、預防便秘之功效，進而TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O! P9 X9 I# {
使肌膚光滑有彈性，是女性最佳的天然養顏保養品之一。而蜂蜜遇熱，會使蛋白質等營5.39.217.76' p- z7 p0 l7 x8 @- v: I
養素轉化成蛋白黴，可使腸胃急速蠕動而減少過度吸收，有助于減肥。
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特色︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \+ G3 t+ b. s% q0 s0 w4 ^- Z' B
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加速新陳代謝，恢復窈窕身材。 
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1 s0 O! T$ u2 K4 a+ K5 N. R[ 本帖最後由 yumiko123456 於 2009-1-14 04:13 PM 編輯 ] |
發表於 2009-1-8 10:37 AM
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