01︰豬肝雞蛋粥
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' V+ g5 A; i5 M' Y' z' B- ? 【原料】豬肝50克，雞蛋1個，粳米50克，鹽、姜、味精少許。
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【制法】豬肝切細，與米煮粥，熟時打入雞蛋，加鹽、姜、味精調味，稍煮即可。; C z j' W& G q" m- Y2 h9 @+ G
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【功效】補肝明目。
+ Q! U% n# [/ Y6 k. \9 z8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76, W( l# K$ k3 o6 S
【用法】空腹食用，每日或隔日一次。公仔箱論壇3 T( z% F% T) I3 Q6 V, K' a
4 k# r1 O- N. T, c, L2 x+ i公仔箱論壇 【應用】適用于夜盲癥、視物不清。* j M3 `* T) u. `( I, i& Q
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02︰桑椹果粥5.39.217.76% ~! K: h u5 t. H$ Q
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【原料】桑椹罐頭50克，糯米100克，冰糖適量。
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1 A! R0 O% V) o7 n+ Itvb now,tvbnow,bttvb 【制法】5.39.217.761 G" e. ]- R: s7 p) O& Y
& w' j9 V3 o' u# `公仔箱論壇 1、先將桑椹罐頭中的桑椹子搗爛（加入桑椹果汁）備用；
2 f9 p. k& v$ M 2、米洗淨後加適量清水入砂鍋中煮粥，先大火，後小火，粥熟後，加入搗爛的桑椹+ S: H, U c. t& T; x- K
子和冰糖，稍煮，冰糖後溶化即可。
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【功效】補肝滋腎，益血明目。
8 c: Z+ a5 ~1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @" v! ]6 w, T& |- z
【用法】每日一次，常食。
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【應用】適用于肝腎陰虛所致的視力減退、耳鳴等。
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03︰榛子杞子粥
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【原料】榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。
/ ?, ^4 }% U* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# r0 h3 _8 u9 u公仔箱論壇 【制法】先將榛子仁搗碎，然後與枸杞子一同加水煎汁，去渣後與粳米一同用文火熬成2 A/ [4 I9 o# s
R5 o) C8 F3 Q1 m5 q 粥即成。
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, k/ z5 I: K& C1 Y$ X公仔箱論壇 【功效】養肝益腎，明目豐肌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W# w0 n4 f' ^" W: @8 h1 D9 b
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【用法】每日1劑，早晚空腹服食。
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【應用】適用于體虛、視昏等。
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+ T N! }" j4 L: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y, i- j6 a5 K
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( _3 N: ]$ }6 k0 t: d) G- F4 Y5.39.217.76 04︰杞子粳米粥tvb now,tvbnow,bttvb! K# { y+ Q" c, s" B3 N
$ E4 B- P5 {3 Q9 M5.39.217.76 【原料】粳米60克，菟絲子、枸杞子各20克，白糖適量。
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4 ~% C* ^( V' n$ s9 e3 T0 l: e5.39.217.76 【制法】* O4 o o, U6 E2 p6 E( h4 F% G
- A' Z9 U$ o/ \/ j8 z: ]: ?tvb now,tvbnow,bttvb 1、將粳米、枸杞子洗淨備用；
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! l& a) r9 v' C% \0 k% V/ h+ G 2、菟絲子洗淨後搗碎，並先加水煎煮，煮滾後取汁去渣備用；
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! z. j- u9 V& F/ htvb now,tvbnow,bttvb 3、將枸杞子、粳米加入菟絲子汁中同煮，直至米熟軟，再加入白糖，稍煮片刻即成。
3 O! A7 w- b: R, B; x2 d F {3 ^7 t; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v; Z) d& O0 p$ u- Q
【功效】補腎益精，養肝明目。tvb now,tvbnow,bttvb$ o2 r% e* Z" d) [3 u% P5 U F
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【用法】每日食用1次。
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【應用】適用于肝腎虧虛引起的視力下降，兩眼昏花。tvb now,tvbnow,bttvb# [: j; A' K6 G$ n% M
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05︰豬肝陳米綠豆粥
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【原料】豬肝、陳大米各100克，綠豆50克。
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; O7 A2 [8 T' {* n; y& [8 @5.39.217.76 【制法】綠豆、大米淘淨，加水適量，煮粥，快熟爛時，加入洗淨、切碎的鮮豬肝，豬
; |! P* D1 @- c: I0 L+ G5 w f4 Vtvb now,tvbnow,bttvb 肝熟透即可食用。不宜加鹽。: `2 g% f/ S7 \
& y+ P/ J7 i" Y# O, @5.39.217.76 【功效】益肝明目，消腫。公仔箱論壇( {. `' [' d9 t! h0 R
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【用法】可早餐食用。
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4 }; Z; j) w1 D+ @' N: r; n 【應用】適用于視力下降，兩眼昏花。
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* @9 l. T9 ~8 r9 F6 U) \; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 06︰蒼術豬肝粥
* k$ M- P' M8 R& o* Z公仔箱論壇 【原料】豬肝100克，蒼術9克，小米150克。
7 c% }4 z! I+ ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.760 i5 H7 N& L+ Z( f
【制法】將蒼術焙干為末，將豬肝切成兩片相連，摻藥在內，用麻線扎定，與小米加水& G& }! U6 r! I7 I% H
適量，放入沙鍋內煮熟即可。- S, X# h- ^" {: M- v/ L
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【功效】養肝明目。公仔箱論壇- H! p0 M) k% l/ e; @, J0 E
! |: x* ~+ `2 r: s8 s3 G( {3 | 【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。
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【應用】適用于兩眼昏花。
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4 X- c* M+ N0 K6 |/ [/ c0 g 07︰雞肝粟米粥3 h8 t; o- j [( E; W
, Z' V8 h' T4 @" f) m公仔箱論壇 【原料】雞肝2個，糯粟米（小米）60克，鹽、水適量。$ ]* M2 c$ j9 K; d; u; v7 E+ `
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【制法】雞肝洗淨切碎，糯粟米（小米）淘洗干淨，兩者一同入鍋共煮粥，粥熟，調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g' j+ w# _9 @, M0 w2 v, _
即可。
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【功效】益肝明目，滋陰養血。
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! ^( r( y) W8 p- u' X2 b5.39.217.76 【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。
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【應用】對視力不佳或視力減退者常服有益。5.39.217.76+ y- z/ t' k& z! e
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08︰大米決明子粥tvb now,tvbnow,bttvb$ Z) P& V2 Q3 [. X" R; G
2 n3 P, p6 X% Z0 y9 V- k1 R" x 【原料】炒決明子10克，大米60克，冰糖少量。5.39.217.761 b; q0 x$ |; j" ?* `" ^$ @, y
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【制法】先將決明子炒至微黃，取出待冷卻後熬汁。然後，用其汁和大米同煮，熟後加TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U' `; W x6 ?3 U% k0 r
入冰糖，即可食用。
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& K$ `0 k, x# b4 ltvb now,tvbnow,bttvb 【功效】清肝明目、通便。公仔箱論壇3 Z4 \; M& j7 p) I' {9 @+ l& R' r
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【用法】每日1次，連服2周。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D# ^) V4 {5 H: _- \
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【應用】對于目赤紅腫、怕光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等癥，效果明顯。! x# T b% S- _2 ?; x* S
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( y! ?2 E& w, _' |9 l: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 09︰皮蛋瘦肉粥
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煮粥用料︰瘦肉1塊（豬腱肉最好），皮蛋2個（無鉛皮蛋，一則健康些，二則石灰' @$ h& y7 n& J2 u0 q3 P" ]
味沒那麼大），姜1塊，水足量，油鹽適量
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; W6 B6 R% ^ t7 d6 h! ^2 b; d- ztvb now,tvbnow,bttvb 要煮出一鍋綿香好味的皮蛋咸瘦肉粥，要訣如下︰
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1、挑米︰煮粥用的米最好用東北大米，就是圓圓短短的珍珠米，煮出的粥特別綿
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6 ]: |2 I0 r6 h+ e/ \; } 2、煮粥的米要預先腌︰約半碗米淘洗干淨後，要用2湯匙的油、1個半茶匙的鹽和TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U( E: Y! \# d. Z
少許水（2茶匙）拌勻，腌至少半小時，放心，雖然用了很多油，但是油會在煮粥的過
& f; p/ @; i1 L W- b" L! a% Ltvb now,tvbnow,bttvb 程中揮發，令米綿爛，所以並不油膩的；
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3、煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉︰煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考tvb now,tvbnow,bttvb0 l* C s/ X7 } T
究是豬的哪一塊肉，總之要保持一整塊肉塊不要切開（我一般用大約巴掌大，1－2厘米
a6 {9 C9 ~6 o8 B/ k3 L% j/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 厚一塊豬肉，如果條件許可，用豬腱肉更好味）。如果用瘦肉煮粥，那麼要先用沸水把
% t% Z) w+ G$ J3 r0 Gtvb now,tvbnow,bttvb 瘦肉略略煮煮，然後洗淨；如果喜歡用腌的咸豬肉煮粥，那麼要提前一天腌咸豬肉，方法+ R' m; M! |7 `/ q6 w
如下︰豬肉一塊，沖洗干淨，抹干，撒2－3茶匙鹽，均勻涂抹在肉上，放冰箱下
; b4 v/ I, z1 U0 u5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 格（就是不會凍成冰的保鮮格）腌12小時或更長時間才可以入味；
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) Z. _8 i4 {1 M! ^7 m: X5 l公仔箱論壇 4、煮粥的水要充分沸騰才下材料︰大湯鍋中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉塊、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i: q& w( R9 B, k; d4 n
姜片，火不要關小，肉塊到了沸水中，外面的部分遇熱而熟硬，封住了里面的肉汁，這tvb now,tvbnow,bttvb9 H5 o& o' l! l0 _( o3 u, [
樣肉煮了粥後也不難吃，然後待水再次沸騰時下腌好的米和一個切碎的皮蛋，這第一個
" H3 Z& }" C; T6 e# v/ K4 W5.39.217.76 皮蛋切碎下粥與米同煮，皮蛋會融化，融入粥的味道中。5.39.217.76, N+ o$ C/ T% y
4 T& s6 t0 J0 B2 s 5、先大火，後小火，火候要足︰水沸了，下了材料後，先大火煮20分鐘，然後再
2 k% z) b* x1 e! S( E4 r" c5.39.217.76 轉小火煮1個半小時，火候足，粥就綿軟入味而且容易消化；! V( F! P! j& S3 {4 A$ J2 r5 a
6 w3 Y% n. |) a m8 }/ |公仔箱論壇 6、粥的質感處理︰在轉小火煮了1個半小時後，把第二個皮蛋也切碎，同時把煮在
$ z& r* ?' l- h" x$ i0 ttvb now,tvbnow,bttvb 粥中的瘦肉撈出來，用筷子扒拉，撕成絲絲狀，跟第二個皮蛋一起放回粥中，同煮最後
" w9 a2 R# Z5 G/ _6 k7 K: M8 |0 T公仔箱論壇 半小時，然後關火。第二個皮蛋在關火前半小時加入粥中，半小時可將第二個皮蛋煮得: G0 {. q! z/ ~" e! j
既沒石灰味，同時又變軟滑，吃粥時也能吃到有皮蛋，而肉因為是水沸時下的，還保持5.39.217.762 [ D3 B* ~1 u3 \! R2 s1 f e
了一定鮮味，撕成絲後放回粥中，特別好吃。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^2 p9 E+ A5 j( r* y- N
`0 N. g, e2 |+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 這樣煮出來的粥不必下鹽，好味，而且下火，容易消化。如果粥有點粘底，請千萬* Q' k# J5 Z% }
不要用勺子扒拉鍋底的粘皮，要不粥會有糊味，我們通常會放一個輕的小調羹在鍋底與
2 m( D. K' A7 m% e# s' j 粥同煮，水沸騰過程中，小調羹也被帶動，可以防止粥煮粘底。
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. N* H7 O5 Y1 f, R 10︰玫瑰情人粥
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原料︰白米1杯、新鮮玫瑰花1朵、雞湯8杯5 Q# R6 N" x- X+ K- {( W1 s" u
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輔料︰蜂蜜適量5.39.217.76: s0 P# l& b K8 q& d9 p
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做法︰公仔箱論壇! e% x; N6 \0 d$ P/ X
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1.白米洗淨瀝干，玫瑰花洗淨剝瓣備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 m- D, z4 U% G
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2.雞湯加熱煮沸，放入白米續煮至滾時稍微攪拌，改中小火熬煮30分鐘，加入玫瑰花瓣
6 G) m4 Y: r5 {: J! ]9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 續煮3分鐘即可。
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5 Q, P2 ?1 h G4 U- [; r2 J" c2 N 3.碗內加入蜂蜜，加入滾燙的稠粥拌勻即可食用。
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Tips︰
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9 ?9 A9 Q. F: `" j8 t2 J; d5.39.217.76 玫瑰無論是泡茶或直接食用花瓣，都具有調經、促進血液循環、預防便秘之功效，進而
. P/ y- r' ~; Q; A9 t" l公仔箱論壇 使肌膚光滑有彈性，是女性最佳的天然養顏保養品之一。而蜂蜜遇熱，會使蛋白質等營公仔箱論壇- o e" J1 B" v+ y, i# j" I
養素轉化成蛋白黴，可使腸胃急速蠕動而減少過度吸收，有助于減肥。
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特色︰1 o" ]! R" V/ ]5 M' W
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加速新陳代謝，恢復窈窕身材。  tvb now,tvbnow,bttvb5 ]' Z8 ` @+ y4 P
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發表於 2009-1-8 10:37 AM
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