01︰豬肝雞蛋粥
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3 \: E/ Y9 U2 t% l! x( J公仔箱論壇 【原料】豬肝50克，雞蛋1個，粳米50克，鹽、姜、味精少許。
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, V* S' |5 T. d# a+ P6 @+ `9 P 【制法】豬肝切細，與米煮粥，熟時打入雞蛋，加鹽、姜、味精調味，稍煮即可。7 C' h1 [+ Y, m2 m
3 {" M; B* k. y/ [6 `/ ^tvb now,tvbnow,bttvb 【功效】補肝明目。
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【用法】空腹食用，每日或隔日一次。+ g% ?% m) R( d' M3 V
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【應用】適用于夜盲癥、視物不清。" {6 ~; ?9 G; I
0 c$ x Y* ~# d& @' u' M' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' f6 D9 B ^# N0 |. D/ S7 x! K2 O
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02︰桑椹果粥# q1 m% L, R# g I
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【原料】桑椹罐頭50克，糯米100克，冰糖適量。
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7 {5 W" X/ @' q) j5.39.217.76 【制法】tvb now,tvbnow,bttvb4 j6 K. L8 U' t9 f7 ?9 T4 Q5 W
+ [% q# p5 b7 ^8 P2 {% {tvb now,tvbnow,bttvb 1、先將桑椹罐頭中的桑椹子搗爛（加入桑椹果汁）備用；
+ w& T* g) H5 x" x0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、米洗淨後加適量清水入砂鍋中煮粥，先大火，後小火，粥熟後，加入搗爛的桑椹
" e# O0 J( n5 G& g; c* b 子和冰糖，稍煮，冰糖後溶化即可。
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【功效】補肝滋腎，益血明目。
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【用法】每日一次，常食。4 h. m* E5 L s
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【應用】適用于肝腎陰虛所致的視力減退、耳鳴等。
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03︰榛子杞子粥公仔箱論壇, z$ W5 U% ~% P( j' \
( A7 g+ G2 u) S 【原料】榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。
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9 J" q6 O: q- a+ I* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【制法】先將榛子仁搗碎，然後與枸杞子一同加水煎汁，去渣後與粳米一同用文火熬成# m# l9 W% v" N9 m7 a6 n0 T. [! M
2 [% ~, t/ g6 b) ]1 O 粥即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }* T# S2 v3 ~, C8 y7 ^' L
1 _! z9 C8 {, R" R" t 【功效】養肝益腎，明目豐肌。( i, k. \' T9 e. B @6 h: H
4 |- ~2 l: ^# W, L- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【用法】每日1劑，早晚空腹服食。
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5 _. g+ ^7 G5 h7 B! @公仔箱論壇 【應用】適用于體虛、視昏等。
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- m% s! K' l5 j, T5 X u5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q0 L6 [( B1 X
04︰杞子粳米粥9 U. d& z* B7 ^5 _ k
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【原料】粳米60克，菟絲子、枸杞子各20克，白糖適量。
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【制法】& _( g: y* f8 ], D' v
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1、將粳米、枸杞子洗淨備用；tvb now,tvbnow,bttvb& Y5 F+ `" A% R
+ z3 F" |; f8 z! K2 p 2、菟絲子洗淨後搗碎，並先加水煎煮，煮滾後取汁去渣備用；
7 t' y3 w5 f" t2 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w6 y t9 C& Z k
3、將枸杞子、粳米加入菟絲子汁中同煮，直至米熟軟，再加入白糖，稍煮片刻即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 S. M6 Q5 n9 g
+ s5 k1 X a3 B7 D* H5 {: k2 R 【功效】補腎益精，養肝明目。- P- E) A+ Z) O, s5 V
7 z% Z& q/ n# p; x5 \5.39.217.76 【用法】每日食用1次。5.39.217.762 N7 x# V. p3 p, g, G
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【應用】適用于肝腎虧虛引起的視力下降，兩眼昏花。
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( I/ S# ?% t& B( g) m5.39.217.76 05︰豬肝陳米綠豆粥& \6 F( k: C; \6 S
) g: F* h7 b5 t5 T! N! N5.39.217.76 【原料】豬肝、陳大米各100克，綠豆50克。公仔箱論壇) y0 K/ ?" `/ J
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【制法】綠豆、大米淘淨，加水適量，煮粥，快熟爛時，加入洗淨、切碎的鮮豬肝，豬5.39.217.760 y6 U. P* M K4 N
肝熟透即可食用。不宜加鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e2 ^; H" \9 s( G) T. k3 z: U- d: K
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【功效】益肝明目，消腫。
* j% j4 J9 R: Q* g _6 C3 g9 i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 [4 b# P' F. K( Y& a4 w! o1 ]
【用法】可早餐食用。
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" p2 v5 M5 ~% \3 V: r5 ttvb now,tvbnow,bttvb 【應用】適用于視力下降，兩眼昏花。
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06︰蒼術豬肝粥
7 F; I6 K" a3 h- p/ W* Ftvb now,tvbnow,bttvb 【原料】豬肝100克，蒼術9克，小米150克。
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6 R, S+ T8 A* U# B公仔箱論壇 【制法】將蒼術焙干為末，將豬肝切成兩片相連，摻藥在內，用麻線扎定，與小米加水公仔箱論壇; a X7 E* }+ ]: k
適量，放入沙鍋內煮熟即可。公仔箱論壇" y* Y' Q& M1 i2 g; k0 O
/ N" R m6 W% I公仔箱論壇 【功效】養肝明目。
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【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。
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【應用】適用于兩眼昏花。( t6 m7 a4 Y4 ^! A& P
2 U& n, h% @- ~+ u# f, m6 V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w& d! e0 v4 W3 x4 q
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07︰雞肝粟米粥
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H, J& i/ L& |8 B% z9 [4 J- }) ? X. m公仔箱論壇 【原料】雞肝2個，糯粟米（小米）60克，鹽、水適量。
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, l' c9 i- l2 L 【制法】雞肝洗淨切碎，糯粟米（小米）淘洗干淨，兩者一同入鍋共煮粥，粥熟，調味
" u+ F [" ?9 c% v3 B5 j/ ? 即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u% M2 p3 N; X7 d# E" E: w4 y, A8 q
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【功效】益肝明目，滋陰養血。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O8 M# z6 f. T- ~
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【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。
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0 Y5 L7 b# }, n4 j 【應用】對視力不佳或視力減退者常服有益。* o' {, Z4 J. E. W6 A
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08︰大米決明子粥
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% V, P: l( f" T- G4 k 【原料】炒決明子10克，大米60克，冰糖少量。公仔箱論壇9 @+ R% ~7 h1 ~: r. `. O7 C& G
N6 i1 Q/ F( @" d. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【制法】先將決明子炒至微黃，取出待冷卻後熬汁。然後，用其汁和大米同煮，熟後加
. n7 Q+ E* E# B/ Htvb now,tvbnow,bttvb 入冰糖，即可食用。5.39.217.76) R6 _3 U o- |' [0 Z
% t/ z1 j9 v$ |' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【功效】清肝明目、通便。
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5 b8 J% @" a* U8 v% v& k( ^ 【用法】每日1次，連服2周。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V9 G! ^5 {# }: A5 N
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【應用】對于目赤紅腫、怕光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等癥，效果明顯。tvb now,tvbnow,bttvb5 p' l7 b* P) ^( F- }* v
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! P9 u7 L' x, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 09︰皮蛋瘦肉粥4 N+ w3 {, d! Q n- ^$ ?' K
6 y0 @1 ]4 H, w( x) F# P5.39.217.76 煮粥用料︰瘦肉1塊（豬腱肉最好），皮蛋2個（無鉛皮蛋，一則健康些，二則石灰/ P3 i. P7 i' g8 ?( P5 ]" K
味沒那麼大），姜1塊，水足量，油鹽適量公仔箱論壇1 ]6 n [1 m9 X; ~5 W* I, o
: B% t3 d( H J3 A: k9 k7 A- htvb now,tvbnow,bttvb 要煮出一鍋綿香好味的皮蛋咸瘦肉粥，要訣如下︰
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2 T3 f3 K, I1 K; { 1、挑米︰煮粥用的米最好用東北大米，就是圓圓短短的珍珠米，煮出的粥特別綿tvb now,tvbnow,bttvb: W j- g0 o$ m w$ K
軟；
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2、煮粥的米要預先腌︰約半碗米淘洗干淨後，要用2湯匙的油、1個半茶匙的鹽和
* W" @9 R" M5 T* }$ A 少許水（2茶匙）拌勻，腌至少半小時，放心，雖然用了很多油，但是油會在煮粥的過公仔箱論壇; ^! |3 b) f9 S6 D( o1 v
程中揮發，令米綿爛，所以並不油膩的；
5 L1 [- m4 f. f# w3 ?$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. B. P! U: T5 U$ ]# xtvb now,tvbnow,bttvb 3、煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉︰煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考公仔箱論壇3 v! h# ~. _$ d3 z. _; D0 w* K
究是豬的哪一塊肉，總之要保持一整塊肉塊不要切開（我一般用大約巴掌大，1－2厘米
* }( `8 L7 d+ x- L5.39.217.76 厚一塊豬肉，如果條件許可，用豬腱肉更好味）。如果用瘦肉煮粥，那麼要先用沸水把
& w$ |! H7 a! k3 p 瘦肉略略煮煮，然後洗淨；如果喜歡用腌的咸豬肉煮粥，那麼要提前一天腌咸豬肉，方法公仔箱論壇. h }- b/ B! s! m/ J5 ^" N& r! V
如下︰豬肉一塊，沖洗干淨，抹干，撒2－3茶匙鹽，均勻涂抹在肉上，放冰箱下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?" \* \1 U8 q% o; W* \
格（就是不會凍成冰的保鮮格）腌12小時或更長時間才可以入味；
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4、煮粥的水要充分沸騰才下材料︰大湯鍋中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉塊、
; o. ^5 j, i7 \& h 姜片，火不要關小，肉塊到了沸水中，外面的部分遇熱而熟硬，封住了里面的肉汁，這
3 a! s( Q1 f- y0 t+ ~tvb now,tvbnow,bttvb 樣肉煮了粥後也不難吃，然後待水再次沸騰時下腌好的米和一個切碎的皮蛋，這第一個
8 e3 U% [* @4 R7 Z4 r! w; h 皮蛋切碎下粥與米同煮，皮蛋會融化，融入粥的味道中。
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. t; N; r) x0 t5 R6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、先大火，後小火，火候要足︰水沸了，下了材料後，先大火煮20分鐘，然後再
1 G/ }$ d X, q8 S5 U 轉小火煮1個半小時，火候足，粥就綿軟入味而且容易消化；+ Y/ z2 c/ B- @7 _8 Q
7 J {5 L2 N* [- Z; ptvb now,tvbnow,bttvb 6、粥的質感處理︰在轉小火煮了1個半小時後，把第二個皮蛋也切碎，同時把煮在
" ]% ^) H- K7 a' Q# L8 `5.39.217.76 粥中的瘦肉撈出來，用筷子扒拉，撕成絲絲狀，跟第二個皮蛋一起放回粥中，同煮最後+ Z* R; b F& {2 b) r- n* j8 x4 @
半小時，然後關火。第二個皮蛋在關火前半小時加入粥中，半小時可將第二個皮蛋煮得tvb now,tvbnow,bttvb/ ~, X# R9 k4 ^$ d
既沒石灰味，同時又變軟滑，吃粥時也能吃到有皮蛋，而肉因為是水沸時下的，還保持tvb now,tvbnow,bttvb/ ^2 p4 C: D/ I+ M4 N8 U7 R
了一定鮮味，撕成絲後放回粥中，特別好吃。5.39.217.768 u; ?! y+ T- ?5 D. t( {' d% Y
. m3 k0 J& {" {- qtvb now,tvbnow,bttvb 這樣煮出來的粥不必下鹽，好味，而且下火，容易消化。如果粥有點粘底，請千萬$ h' p9 \0 [; o2 M' e9 s, a
不要用勺子扒拉鍋底的粘皮，要不粥會有糊味，我們通常會放一個輕的小調羹在鍋底與
, p- w4 |, Z0 |: ?8 Z0 H. T公仔箱論壇 粥同煮，水沸騰過程中，小調羹也被帶動，可以防止粥煮粘底。) Z" C' }. s0 P, l2 r& U2 i
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* i3 [! q) \7 f: w/ y; L5.39.217.76 10︰玫瑰情人粥tvb now,tvbnow,bttvb$ R6 g }# t; s
/ d% k6 }/ K$ S9 J# R* @ 原料︰白米1杯、新鮮玫瑰花1朵、雞湯8杯
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/ M. Q% K$ v, |/ s c } 輔料︰蜂蜜適量
& j: [( h2 Y; Q4 |1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A; S" Q& ~! e4 |, T; u$ S
做法︰
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1.白米洗淨瀝干，玫瑰花洗淨剝瓣備用。5.39.217.76" i9 K9 A2 l& H
$ a, [9 ^: m, r- ^/ B% B: ?公仔箱論壇 2.雞湯加熱煮沸，放入白米續煮至滾時稍微攪拌，改中小火熬煮30分鐘，加入玫瑰花瓣
" N$ z+ j) ? Z% f& f) }tvb now,tvbnow,bttvb 續煮3分鐘即可。
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3.碗內加入蜂蜜，加入滾燙的稠粥拌勻即可食用。
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Tips︰
L1 l( e6 ^9 f) m5 s( K5 U/ Y5.39.217.76
+ z) K6 n" w) U& S1 ? 玫瑰無論是泡茶或直接食用花瓣，都具有調經、促進血液循環、預防便秘之功效，進而. L! P& L, C, R# n
使肌膚光滑有彈性，是女性最佳的天然養顏保養品之一。而蜂蜜遇熱，會使蛋白質等營tvb now,tvbnow,bttvb+ c9 C) N6 C. S: ^
養素轉化成蛋白黴，可使腸胃急速蠕動而減少過度吸收，有助于減肥。
4 z4 Z$ F' d7 w, q. t9 Qtvb now,tvbnow,bttvb" I" G" m9 r" s* z1 d' b/ O, u
特色︰公仔箱論壇' {' H5 K9 Y' {& l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i0 _ W; l( H3 O
加速新陳代謝，恢復窈窕身材。 
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[ 本帖最後由 yumiko123456 於 2009-1-14 04:13 PM 編輯 ] |
發表於 2009-1-8 10:37 AM
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