01︰豬肝雞蛋粥公仔箱論壇8 i1 k7 l# p# U5 y R4 P4 j3 f
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【原料】豬肝50克，雞蛋1個，粳米50克，鹽、姜、味精少許。5.39.217.76& [+ x# `+ w' k, V$ h; E
$ i; A, c& d5 x- q% |- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【制法】豬肝切細，與米煮粥，熟時打入雞蛋，加鹽、姜、味精調味，稍煮即可。
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# N# E) l% Q! r" A6 h! z) D/ H 【功效】補肝明目。
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【用法】空腹食用，每日或隔日一次。公仔箱論壇7 O5 D% e) [& \% y
% k- ]5 h3 J& q& A5.39.217.76 【應用】適用于夜盲癥、視物不清。5.39.217.764 ^) a- l( J5 A+ B
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02︰桑椹果粥
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【原料】桑椹罐頭50克，糯米100克，冰糖適量。5.39.217.765 x' H! W# }( X4 h/ w+ W, k
! [1 B' \( J, \+ t/ F1 f# V4 _! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【制法】
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; U; [# e, a7 ~. ~7 Y: Ttvb now,tvbnow,bttvb 1、先將桑椹罐頭中的桑椹子搗爛（加入桑椹果汁）備用；
`1 f6 |# ~3 q, y. P6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、米洗淨後加適量清水入砂鍋中煮粥，先大火，後小火，粥熟後，加入搗爛的桑椹
7 M) b. Q X) ]/ [+ stvb now,tvbnow,bttvb 子和冰糖，稍煮，冰糖後溶化即可。
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9 W [* | E) Z3 I公仔箱論壇 【功效】補肝滋腎，益血明目。
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6 o/ q- n7 Z) v3 B3 O$ i5 P5.39.217.76 【用法】每日一次，常食。5.39.217.761 A+ Q# \; S$ _ x
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【應用】適用于肝腎陰虛所致的視力減退、耳鳴等。
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: i8 B; V* L4 `! k" `tvb now,tvbnow,bttvb 03︰榛子杞子粥2 ?1 R; k! J2 g' h0 @$ z1 @
/ r0 ?: _+ T$ }0 y7 I3 G公仔箱論壇 【原料】榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y. A$ m7 M. p
* g/ \3 L( l) `9 k 【制法】先將榛子仁搗碎，然後與枸杞子一同加水煎汁，去渣後與粳米一同用文火熬成5.39.217.76! F- X: M `2 j; r4 X
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粥即成。
% m3 y5 f" k }4 k! E- b+ s4 M# qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J# y# A. i& g- F- t
【功效】養肝益腎，明目豐肌。
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【用法】每日1劑，早晚空腹服食。
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# s9 x6 O/ T: H2 L; |2 e7 Z 【應用】適用于體虛、視昏等。tvb now,tvbnow,bttvb* {9 o% a2 A3 U5 E* V
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04︰杞子粳米粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q% \1 s c. A9 \( ]
% b3 k3 C# x4 f$ {4 u6 j, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【原料】粳米60克，菟絲子、枸杞子各20克，白糖適量。tvb now,tvbnow,bttvb" u2 B- k# Q a2 T" s0 _. Z# j
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【制法】
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4 I u$ e3 ~8 \; J1 @0 g7 ]tvb now,tvbnow,bttvb 1、將粳米、枸杞子洗淨備用；# l, z6 F7 ^ z) o
3 I i' g7 I# W5 {- I: ?公仔箱論壇 2、菟絲子洗淨後搗碎，並先加水煎煮，煮滾後取汁去渣備用；
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3、將枸杞子、粳米加入菟絲子汁中同煮，直至米熟軟，再加入白糖，稍煮片刻即成。tvb now,tvbnow,bttvb* X& E" B! T2 }: R& Q3 E" s5 G! x
- x1 r$ e; n! `% Q0 W2 r 【功效】補腎益精，養肝明目。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s2 o* q- l6 o3 y! }2 [/ i7 L
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【用法】每日食用1次。公仔箱論壇" k" M0 @. p/ z( h: k! M" T
4 T" N9 ?6 S: l; f. D 【應用】適用于肝腎虧虛引起的視力下降，兩眼昏花。
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05︰豬肝陳米綠豆粥
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【原料】豬肝、陳大米各100克，綠豆50克。
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【制法】綠豆、大米淘淨，加水適量，煮粥，快熟爛時，加入洗淨、切碎的鮮豬肝，豬
. T7 [+ B( R8 [+ C' Y" R 肝熟透即可食用。不宜加鹽。
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【功效】益肝明目，消腫。5.39.217.76# G8 ^( q$ @4 s. a2 p
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【用法】可早餐食用。tvb now,tvbnow,bttvb# z4 K, K5 b' H( N9 D
* d/ S7 P4 m8 w T$ q, V& V6 f3 Ztvb now,tvbnow,bttvb 【應用】適用于視力下降，兩眼昏花。& J: m! ]3 x# V1 L
& v, ~3 Q% v; w+ Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f1 }! \8 ^& c/ L
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06︰蒼術豬肝粥公仔箱論壇) u: A; T" ]6 M1 w
【原料】豬肝100克，蒼術9克，小米150克。4 a& |+ x* K6 q
+ B, Z2 I$ L9 M/ F% }5 y- I5.39.217.76 【制法】將蒼術焙干為末，將豬肝切成兩片相連，摻藥在內，用麻線扎定，與小米加水
3 X( h7 I' R; B 適量，放入沙鍋內煮熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb! ]2 i5 x. F q0 ^; n1 j+ {
! A4 `$ I9 P! x& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【功效】養肝明目。
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, L. P! W: e& _# e 【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。
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【應用】適用于兩眼昏花。
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4 M' b1 S. e1 F. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 07︰雞肝粟米粥" [5 L8 w2 s# ^1 g. `
1 Z4 H# D c: k8 {+ x1 z5.39.217.76 【原料】雞肝2個，糯粟米（小米）60克，鹽、水適量。tvb now,tvbnow,bttvb/ F; V# T; b+ [0 Z! n! E4 g1 B( x
1 G; c! _- M% y/ H$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【制法】雞肝洗淨切碎，糯粟米（小米）淘洗干淨，兩者一同入鍋共煮粥，粥熟，調味
_, K* Z7 H v ~ 即可。公仔箱論壇7 u% B# v" \$ @: a
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【功效】益肝明目，滋陰養血。
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【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。tvb now,tvbnow,bttvb+ c1 W/ r7 ^: g$ p. a4 ?) Y
4 p7 a1 B! ~8 Y6 C. I5 { 【應用】對視力不佳或視力減退者常服有益。5.39.217.76, |' ]( B$ ?5 a8 w* Z
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08︰大米決明子粥
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【原料】炒決明子10克，大米60克，冰糖少量。1 }) E6 M1 a0 D5 n2 @
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【制法】先將決明子炒至微黃，取出待冷卻後熬汁。然後，用其汁和大米同煮，熟後加
- X9 |0 d# {# h8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 入冰糖，即可食用。公仔箱論壇8 ~, A- {' e; z J5 j
3 ^( b V1 n8 k. K2 k0 I9 i" S5.39.217.76 【功效】清肝明目、通便。
4 {7 ?* U, q( }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B6 w3 `0 z O! M8 K. b- x
【用法】每日1次，連服2周。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z6 s% S+ T0 E _& @7 k* e
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【應用】對于目赤紅腫、怕光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等癥，效果明顯。
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! C4 {% h; j$ I, _) a2 ~ 09︰皮蛋瘦肉粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H, z8 B" f; s2 Q3 h. Y- x7 c
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煮粥用料︰瘦肉1塊（豬腱肉最好），皮蛋2個（無鉛皮蛋，一則健康些，二則石灰tvb now,tvbnow,bttvb* E* }. {) x! F2 | R& q
味沒那麼大），姜1塊，水足量，油鹽適量
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+ j- }: @: R1 Z 要煮出一鍋綿香好味的皮蛋咸瘦肉粥，要訣如下︰tvb now,tvbnow,bttvb9 n8 z7 j8 ^4 S; Y
( D" X( {; M5 X, w5 ]# S: T 1、挑米︰煮粥用的米最好用東北大米，就是圓圓短短的珍珠米，煮出的粥特別綿
$ u9 P9 o3 C% e 軟；5.39.217.76% w8 u+ l1 N$ Q' e" B1 M; O, K
, w/ a W6 I: o( Q5.39.217.76 2、煮粥的米要預先腌︰約半碗米淘洗干淨後，要用2湯匙的油、1個半茶匙的鹽和
/ a6 c& L. i# W" O+ qtvb now,tvbnow,bttvb 少許水（2茶匙）拌勻，腌至少半小時，放心，雖然用了很多油，但是油會在煮粥的過
/ K0 D3 u% \$ \- E. c; I) J* f 程中揮發，令米綿爛，所以並不油膩的；
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3、煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉︰煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考1 q2 i+ s; `) o# Q
究是豬的哪一塊肉，總之要保持一整塊肉塊不要切開（我一般用大約巴掌大，1－2厘米
) U9 A6 i) Z* o" k, _$ T- J. M9 _公仔箱論壇 厚一塊豬肉，如果條件許可，用豬腱肉更好味）。如果用瘦肉煮粥，那麼要先用沸水把
5 q s5 b- o7 P1 h7 t公仔箱論壇 瘦肉略略煮煮，然後洗淨；如果喜歡用腌的咸豬肉煮粥，那麼要提前一天腌咸豬肉，方法, x9 O# T/ E/ x) ~! f
如下︰豬肉一塊，沖洗干淨，抹干，撒2－3茶匙鹽，均勻涂抹在肉上，放冰箱下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e/ R# ?2 F1 F/ b
格（就是不會凍成冰的保鮮格）腌12小時或更長時間才可以入味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j' @/ c3 ?& T: m/ f) W
. O+ E1 V% a* S7 m% R+ _ 4、煮粥的水要充分沸騰才下材料︰大湯鍋中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉塊、tvb now,tvbnow,bttvb: r! t8 ]) |; V b
姜片，火不要關小，肉塊到了沸水中，外面的部分遇熱而熟硬，封住了里面的肉汁，這
6 b' Q N8 ?3 D2 j" Q% Y; e( g+ }公仔箱論壇 樣肉煮了粥後也不難吃，然後待水再次沸騰時下腌好的米和一個切碎的皮蛋，這第一個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n+ U& h- V6 M: ~2 B% y
皮蛋切碎下粥與米同煮，皮蛋會融化，融入粥的味道中。
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: B) f" [0 g& L8 ? 5、先大火，後小火，火候要足︰水沸了，下了材料後，先大火煮20分鐘，然後再
" [7 S/ _2 c2 |0 D4 m 轉小火煮1個半小時，火候足，粥就綿軟入味而且容易消化；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m% b8 O/ j- h
$ l o( E# P9 i) N' _5 }$ itvb now,tvbnow,bttvb 6、粥的質感處理︰在轉小火煮了1個半小時後，把第二個皮蛋也切碎，同時把煮在
4 G9 h X) F6 R* A5.39.217.76 粥中的瘦肉撈出來，用筷子扒拉，撕成絲絲狀，跟第二個皮蛋一起放回粥中，同煮最後
& i- [; K; p3 } 半小時，然後關火。第二個皮蛋在關火前半小時加入粥中，半小時可將第二個皮蛋煮得TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }# W; L; T6 K1 d
既沒石灰味，同時又變軟滑，吃粥時也能吃到有皮蛋，而肉因為是水沸時下的，還保持: M( | z) L7 l, o6 H! G
了一定鮮味，撕成絲後放回粥中，特別好吃。
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這樣煮出來的粥不必下鹽，好味，而且下火，容易消化。如果粥有點粘底，請千萬
: `: H6 F6 a6 O 不要用勺子扒拉鍋底的粘皮，要不粥會有糊味，我們通常會放一個輕的小調羹在鍋底與
: ]' ^$ y6 h% G5 p& ^! N5.39.217.76 粥同煮，水沸騰過程中，小調羹也被帶動，可以防止粥煮粘底。5.39.217.762 }" X6 U, j) R, r, G0 S
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10︰玫瑰情人粥tvb now,tvbnow,bttvb5 Z+ H8 {+ r, L$ A4 U
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原料︰白米1杯、新鮮玫瑰花1朵、雞湯8杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a9 i+ c% |! c" S1 G; U
' s) L4 A% c- S4 c) l 輔料︰蜂蜜適量tvb now,tvbnow,bttvb+ g p1 l6 d8 d% A' n' ^
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做法︰tvb now,tvbnow,bttvb6 N8 I, p0 c, q* i! g
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1.白米洗淨瀝干，玫瑰花洗淨剝瓣備用。
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# ?# ]) _* u1 y( ^' R0 |5 @0 P: D2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.雞湯加熱煮沸，放入白米續煮至滾時稍微攪拌，改中小火熬煮30分鐘，加入玫瑰花瓣3 M: O! j' w6 e* d
續煮3分鐘即可。公仔箱論壇/ T2 a/ x+ ]' R7 s5 X
9 D- m+ v6 l# e' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.碗內加入蜂蜜，加入滾燙的稠粥拌勻即可食用。4 S2 }, Z! ~8 u
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Tips︰
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7 W- \# h, p6 @( t, J7 D$ V 玫瑰無論是泡茶或直接食用花瓣，都具有調經、促進血液循環、預防便秘之功效，進而
7 y0 ~! X7 ?% W, p5 u2 S, g# z5.39.217.76 使肌膚光滑有彈性，是女性最佳的天然養顏保養品之一。而蜂蜜遇熱，會使蛋白質等營
$ p3 z6 c! L: P/ [) N 養素轉化成蛋白黴，可使腸胃急速蠕動而減少過度吸收，有助于減肥。
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1 A6 u1 o+ q9 v% Utvb now,tvbnow,bttvb 特色︰tvb now,tvbnow,bttvb% u [1 N" @0 k0 Q
9 V/ H& F* r- T" B公仔箱論壇 加速新陳代謝，恢復窈窕身材。 
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發表於 2009-1-8 10:37 AM
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