01︰豬肝雞蛋粥) \7 P! o" ~9 c* t' j @. F; p
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【原料】豬肝50克，雞蛋1個，粳米50克，鹽、姜、味精少許。
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/ B. _* I# t: F9 H# ` } 【制法】豬肝切細，與米煮粥，熟時打入雞蛋，加鹽、姜、味精調味，稍煮即可。公仔箱論壇; C$ _, G& [9 j4 ?& j X* J
1 j4 m$ Z- [* @* v4 g9 U 【功效】補肝明目。公仔箱論壇+ Z- V% y/ E, d" U( r- F. i7 ?
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【用法】空腹食用，每日或隔日一次。tvb now,tvbnow,bttvb9 p: p9 b8 Q4 b' d2 c
5.39.217.76. n& I3 w- @ | N: z/ \
【應用】適用于夜盲癥、視物不清。
, P* W- b8 B7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb2 Q, h! @1 x$ j, z1 x. ~$ p
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5 r' V; M2 V/ w* z1 N0 H! Y3 r 02︰桑椹果粥tvb now,tvbnow,bttvb2 F8 Y: l. e+ n
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【原料】桑椹罐頭50克，糯米100克，冰糖適量。3 w, Z' C. S6 {: {) F' n: h
5 b( z) C, c3 l V 【制法】5.39.217.760 u3 T+ D* _5 u; p
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1、先將桑椹罐頭中的桑椹子搗爛（加入桑椹果汁）備用；5.39.217.76! b2 ^4 J; B& z# u( A: K2 X
2、米洗淨後加適量清水入砂鍋中煮粥，先大火，後小火，粥熟後，加入搗爛的桑椹0 U7 V q& \) s6 L! K
子和冰糖，稍煮，冰糖後溶化即可。+ u. d+ `' Y7 d9 [+ b$ S
! L$ q+ n1 c, L$ E5.39.217.76 【功效】補肝滋腎，益血明目。tvb now,tvbnow,bttvb& v* g; i1 I% e2 Z" ^7 `/ n$ Q
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【用法】每日一次，常食。
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【應用】適用于肝腎陰虛所致的視力減退、耳鳴等。公仔箱論壇4 _# }4 W9 L3 l- G
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03︰榛子杞子粥5.39.217.76: ^* @/ M" [$ t/ U# i
0 {$ x2 b, J: Q5 F P0 i" ~8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【原料】榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。
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6 T6 b# P/ R4 o& X- h+ B: ~4 |+ Ntvb now,tvbnow,bttvb 【制法】先將榛子仁搗碎，然後與枸杞子一同加水煎汁，去渣後與粳米一同用文火熬成
: i& j( M! ?% E" E, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 S# n8 g& G) g" B( Z
粥即成。
- n# d% A u6 L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z+ K1 k" x* @7 W
【功效】養肝益腎，明目豐肌。; P' J& o% w: Q; a# z2 W
) r7 y; i( x1 L* c9 u6 n! Ttvb now,tvbnow,bttvb 【用法】每日1劑，早晚空腹服食。
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: O, r: x- d' W! B% l; U3 d1 r/ @公仔箱論壇 【應用】適用于體虛、視昏等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^( ^0 R! k/ q; l0 o0 d! Q1 t
7 o% m" n, a, ~5 `& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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04︰杞子粳米粥
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5 g' r" }4 \# A+ _& U& { [公仔箱論壇 【原料】粳米60克，菟絲子、枸杞子各20克，白糖適量。
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【制法】tvb now,tvbnow,bttvb( f4 j- _: j1 P" t& j
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1、將粳米、枸杞子洗淨備用；
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2、菟絲子洗淨後搗碎，並先加水煎煮，煮滾後取汁去渣備用；
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3、將枸杞子、粳米加入菟絲子汁中同煮，直至米熟軟，再加入白糖，稍煮片刻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O& O- w" R _0 l# {$ |6 E
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【功效】補腎益精，養肝明目。
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【用法】每日食用1次。: W. B; G( k/ C" O6 W! k
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【應用】適用于肝腎虧虛引起的視力下降，兩眼昏花。tvb now,tvbnow,bttvb, B7 e6 ]* ~4 c6 S+ ^# z* w7 i0 {
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+ Z7 `& W. O4 n. g9 b$ F公仔箱論壇 05︰豬肝陳米綠豆粥公仔箱論壇& Q! j* Y5 O5 R( E
1 ^3 b& r3 j. z& O3 g3 Q 【原料】豬肝、陳大米各100克，綠豆50克。
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3 P, I# g% c6 [1 A" v' e5.39.217.76 【制法】綠豆、大米淘淨，加水適量，煮粥，快熟爛時，加入洗淨、切碎的鮮豬肝，豬
( X& L& O" ]: X! V ~( B3 [) n公仔箱論壇 肝熟透即可食用。不宜加鹽。5 x$ Y2 D/ E4 D8 B8 R3 N
% ^. e6 c; K% R1 f- X 【功效】益肝明目，消腫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N1 h2 `& r; D( c3 I
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【用法】可早餐食用。
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5 E4 Y- Y& T' {5 x: w* S. k5.39.217.76 【應用】適用于視力下降，兩眼昏花。
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& x* E2 V. r, e m% w ? 06︰蒼術豬肝粥
% X* n7 N/ ?! v. A 【原料】豬肝100克，蒼術9克，小米150克。
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% f6 H0 A' b' [" P' j$ D9 Y9 Y 【制法】將蒼術焙干為末，將豬肝切成兩片相連，摻藥在內，用麻線扎定，與小米加水' C' P- C1 t( ^" n' I
適量，放入沙鍋內煮熟即可。+ E2 e) [1 S7 `: p
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【功效】養肝明目。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M) N& Q. ~/ M' h+ g! N5 `
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【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。
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: H; V# a0 J9 q$ D8 A% |6 w. n7 j 【應用】適用于兩眼昏花。
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6 j; [# w$ A7 k5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `; O T9 X) i/ E, |
# I, V' Y! E2 d, j8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 b. o) L1 \; u- I! r. s3 g1 _ 07︰雞肝粟米粥# m" c: }; ^: c2 F* u y
* O; C0 T: w/ g0 d! U4 _) D$ w5.39.217.76 【原料】雞肝2個，糯粟米（小米）60克，鹽、水適量。
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% B9 L! a2 W3 @ 【制法】雞肝洗淨切碎，糯粟米（小米）淘洗干淨，兩者一同入鍋共煮粥，粥熟，調味) O2 I& O+ D) X$ [0 c
即可。
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! o( C b# Z- J" K3 q# W# |tvb now,tvbnow,bttvb 【功效】益肝明目，滋陰養血。
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【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。/ e( O+ T; W& m6 Q$ I* B
" e* R0 _4 d: _! Z2 \公仔箱論壇 【應用】對視力不佳或視力減退者常服有益。
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08︰大米決明子粥5.39.217.76$ c7 _+ j' ~. c
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【原料】炒決明子10克，大米60克，冰糖少量。公仔箱論壇5 A9 J- u. D7 x0 y
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【制法】先將決明子炒至微黃，取出待冷卻後熬汁。然後，用其汁和大米同煮，熟後加tvb now,tvbnow,bttvb9 C9 l/ P Y8 }9 W' |% w
入冰糖，即可食用。
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; G, @* l: g& D公仔箱論壇 【功效】清肝明目、通便。 h1 P3 ~" g8 c9 ]' f- ^, D
# L8 @: I2 ^! r2 \. ~5.39.217.76 【用法】每日1次，連服2周。6 c" w6 ]9 ~" R% e a: ?& Y
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【應用】對于目赤紅腫、怕光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等癥，效果明顯。tvb now,tvbnow,bttvb& {& Q5 e% N9 l0 x
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09︰皮蛋瘦肉粥
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; ]1 B. ~+ C) @# a0 _- ]$ y8 Vtvb now,tvbnow,bttvb 煮粥用料︰瘦肉1塊（豬腱肉最好），皮蛋2個（無鉛皮蛋，一則健康些，二則石灰
+ Z) U8 V7 W7 x. W0 W* `5.39.217.76 味沒那麼大），姜1塊，水足量，油鹽適量
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! T$ M! F& _! B. a 要煮出一鍋綿香好味的皮蛋咸瘦肉粥，要訣如下︰
9 T7 v. s/ {3 j1 C" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
B# }( w/ a3 ]9 n7 s7 }2 d/ R7 m公仔箱論壇 1、挑米︰煮粥用的米最好用東北大米，就是圓圓短短的珍珠米，煮出的粥特別綿tvb now,tvbnow,bttvb7 P/ o6 E: o1 ~
軟；5.39.217.76( S$ x$ _9 W2 n, q' `9 S Y9 N
. Z7 t" ?' U. w0 f }( X8 q 2、煮粥的米要預先腌︰約半碗米淘洗干淨後，要用2湯匙的油、1個半茶匙的鹽和
6 `9 c; _0 m6 o 少許水（2茶匙）拌勻，腌至少半小時，放心，雖然用了很多油，但是油會在煮粥的過
* z [$ N/ e9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 程中揮發，令米綿爛，所以並不油膩的；
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5 m5 n" L5 A$ |$ x, z 3、煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉︰煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考tvb now,tvbnow,bttvb0 H% G: W( B+ w; |% r
究是豬的哪一塊肉，總之要保持一整塊肉塊不要切開（我一般用大約巴掌大，1－2厘米
0 W% y$ W" u! y {" n8 H, H$ u* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 厚一塊豬肉，如果條件許可，用豬腱肉更好味）。如果用瘦肉煮粥，那麼要先用沸水把5 }/ q" @* @, j+ D% L. t
瘦肉略略煮煮，然後洗淨；如果喜歡用腌的咸豬肉煮粥，那麼要提前一天腌咸豬肉，方法公仔箱論壇, H: i) v3 A0 W: u$ }4 j) T. G
如下︰豬肉一塊，沖洗干淨，抹干，撒2－3茶匙鹽，均勻涂抹在肉上，放冰箱下
/ `7 v, g* \, ?5 v0 t, G5.39.217.76 格（就是不會凍成冰的保鮮格）腌12小時或更長時間才可以入味；
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4、煮粥的水要充分沸騰才下材料︰大湯鍋中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉塊、
" r( D3 y1 }. U, B$ r5.39.217.76 姜片，火不要關小，肉塊到了沸水中，外面的部分遇熱而熟硬，封住了里面的肉汁，這
0 F; U- [0 K( Q9 n6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 樣肉煮了粥後也不難吃，然後待水再次沸騰時下腌好的米和一個切碎的皮蛋，這第一個
+ o* B, c1 y, V o- Ctvb now,tvbnow,bttvb 皮蛋切碎下粥與米同煮，皮蛋會融化，融入粥的味道中。
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, M" y$ t2 s8 O" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、先大火，後小火，火候要足︰水沸了，下了材料後，先大火煮20分鐘，然後再
! _9 k. U# L7 g) k公仔箱論壇 轉小火煮1個半小時，火候足，粥就綿軟入味而且容易消化；
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6、粥的質感處理︰在轉小火煮了1個半小時後，把第二個皮蛋也切碎，同時把煮在
" j, l6 \. q, Y0 ]# h" ~ 粥中的瘦肉撈出來，用筷子扒拉，撕成絲絲狀，跟第二個皮蛋一起放回粥中，同煮最後tvb now,tvbnow,bttvb4 U% {' C7 I9 |- O% z: \
半小時，然後關火。第二個皮蛋在關火前半小時加入粥中，半小時可將第二個皮蛋煮得TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a3 L s# r+ R4 X! D
既沒石灰味，同時又變軟滑，吃粥時也能吃到有皮蛋，而肉因為是水沸時下的，還保持
5 P, m. s: K9 x4 t6 U/ R5.39.217.76 了一定鮮味，撕成絲後放回粥中，特別好吃。tvb now,tvbnow,bttvb! Q/ [: }! X: M: ^
6 T& j& a( l2 l1 C 這樣煮出來的粥不必下鹽，好味，而且下火，容易消化。如果粥有點粘底，請千萬" A; K. ?+ x1 g0 n' e1 O5 j6 e- q
不要用勺子扒拉鍋底的粘皮，要不粥會有糊味，我們通常會放一個輕的小調羹在鍋底與
2 z: y; e5 l/ V& j公仔箱論壇 粥同煮，水沸騰過程中，小調羹也被帶動，可以防止粥煮粘底。tvb now,tvbnow,bttvb& [& ^7 s. f& q% ?0 a6 T4 o
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10︰玫瑰情人粥# M. i4 y2 z1 a& Y: K/ h: r, ^
9 q, P0 L$ Q# M3 H 原料︰白米1杯、新鮮玫瑰花1朵、雞湯8杯
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輔料︰蜂蜜適量
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做法︰5.39.217.76. l* p* V3 _ N( v7 J, l
; c4 c+ k: x/ J# E 1.白米洗淨瀝干，玫瑰花洗淨剝瓣備用。
0 [1 E4 Y. \2 S( i0 p+ O公仔箱論壇
, o! u2 B- v+ X; T: F 2.雞湯加熱煮沸，放入白米續煮至滾時稍微攪拌，改中小火熬煮30分鐘，加入玫瑰花瓣* ]0 u, e/ s, I( i, U
續煮3分鐘即可。- r' U, h P# D
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3.碗內加入蜂蜜，加入滾燙的稠粥拌勻即可食用。
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: z) s5 P- T6 V4 j7 @+ {公仔箱論壇 Tips︰
: c8 l. C/ K1 v& Y5.39.217.76
; X4 e" P; S7 i; E4 H公仔箱論壇 玫瑰無論是泡茶或直接食用花瓣，都具有調經、促進血液循環、預防便秘之功效，進而公仔箱論壇7 w' L2 X2 b) D4 j
使肌膚光滑有彈性，是女性最佳的天然養顏保養品之一。而蜂蜜遇熱，會使蛋白質等營公仔箱論壇' ~ W9 z, Y0 Y" B1 f6 c* f
養素轉化成蛋白黴，可使腸胃急速蠕動而減少過度吸收，有助于減肥。
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; ]- E. X6 ^+ `3 L+ i. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 特色︰
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加速新陳代謝，恢復窈窕身材。  公仔箱論壇4 o6 f9 o. L: }! F D
3 I: { Y4 _# Y) {8 A5 v/ B[ 本帖最後由 yumiko123456 於 2009-1-14 04:13 PM 編輯 ] |
發表於 2009-1-8 10:37 AM
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