01︰豬肝雞蛋粥
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【原料】豬肝50克，雞蛋1個，粳米50克，鹽、姜、味精少許。公仔箱論壇 n8 _* {1 B* W. M, h
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【制法】豬肝切細，與米煮粥，熟時打入雞蛋，加鹽、姜、味精調味，稍煮即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t" j1 s3 z: B+ M
1 F. N( Z3 u* c, c6 V1 |; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【功效】補肝明目。
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$ N- { g) D$ E* U6 S/ } 【用法】空腹食用，每日或隔日一次。5.39.217.76* \$ D4 f. X, p; Y/ F! R
3 I7 v2 E7 }$ |" x! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【應用】適用于夜盲癥、視物不清。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d' b3 W* O3 Z% m1 E
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02︰桑椹果粥
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【原料】桑椹罐頭50克，糯米100克，冰糖適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @0 m# _4 Q) `4 D5 v
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【制法】
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1、先將桑椹罐頭中的桑椹子搗爛（加入桑椹果汁）備用；
) o: [" L8 Q6 f) l4 ~4 O 2、米洗淨後加適量清水入砂鍋中煮粥，先大火，後小火，粥熟後，加入搗爛的桑椹
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- _- X% x! {) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【功效】補肝滋腎，益血明目。* ?1 c u& `# v/ A7 {5 s
: p1 ~: k" z& p: O( \( e. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【用法】每日一次，常食。
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【應用】適用于肝腎陰虛所致的視力減退、耳鳴等。
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03︰榛子杞子粥
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; m* h2 s4 n* P3 w- E# ^/ z: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【原料】榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O5 S2 }9 [* {
+ ^# j2 N5 {1 B0 A" p! ], x+ n 【制法】先將榛子仁搗碎，然後與枸杞子一同加水煎汁，去渣後與粳米一同用文火熬成' I. c* M; @& q0 @, j0 t2 o
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粥即成。
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) H- _9 q% I y. G) b5.39.217.76 【功效】養肝益腎，明目豐肌。
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【用法】每日1劑，早晚空腹服食。
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+ Z: f# E% ^1 \2 z/ Etvb now,tvbnow,bttvb 【應用】適用于體虛、視昏等。5.39.217.76% x1 F1 [# x' W6 v5 P3 E, T
' ~1 w c* T9 R! c0 D* M% Z! Z5.39.217.76公仔箱論壇8 c# n& d3 S% G+ W3 ?% m1 a- \6 O
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04︰杞子粳米粥5 M% M4 K- I7 @
) l" _( `' ^; a1 @ 【原料】粳米60克，菟絲子、枸杞子各20克，白糖適量。
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4 Q" z' z4 N$ d5 E& f公仔箱論壇 【制法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B6 J2 o# ]* O: z0 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J1 _& } L$ d C: d) Y- h+ H$ [
1、將粳米、枸杞子洗淨備用；5 H; C& d, U/ Z" F- n& a: V0 A
$ ?( @% I: p' K% Q: B' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、菟絲子洗淨後搗碎，並先加水煎煮，煮滾後取汁去渣備用；
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8 e+ d M1 ?, b8 B* k 3、將枸杞子、粳米加入菟絲子汁中同煮，直至米熟軟，再加入白糖，稍煮片刻即成。
& V' _' J+ h; {: L$ ]( n n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^2 O j' Z, V4 u/ m8 Y
【功效】補腎益精，養肝明目。
# e2 [% d" c' r' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 Z, U9 t3 L; ], l) E9 J
【用法】每日食用1次。8 g& u4 S2 @; h2 `
( w; C# C' U: |/ N/ v- z+ S 【應用】適用于肝腎虧虛引起的視力下降，兩眼昏花。
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05︰豬肝陳米綠豆粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I9 Y6 y; \6 l9 M- A
2 H7 \. V1 ~/ ~% ^8 }# a+ j HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【原料】豬肝、陳大米各100克，綠豆50克。* _1 z F+ ~" `$ I
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【制法】綠豆、大米淘淨，加水適量，煮粥，快熟爛時，加入洗淨、切碎的鮮豬肝，豬tvb now,tvbnow,bttvb5 a* x% H) ]* q K, F; w
肝熟透即可食用。不宜加鹽。
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【功效】益肝明目，消腫。5 a. g" m. j1 J
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【用法】可早餐食用。tvb now,tvbnow,bttvb0 t/ @1 N% V7 t9 P6 u2 ]
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【應用】適用于視力下降，兩眼昏花。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?$ @% I$ b- @ y
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. k* l% J( \/ K, [, g) Htvb now,tvbnow,bttvb 06︰蒼術豬肝粥( S/ T6 H0 Y! M9 i3 K! J Q
【原料】豬肝100克，蒼術9克，小米150克。
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【制法】將蒼術焙干為末，將豬肝切成兩片相連，摻藥在內，用麻線扎定，與小米加水5.39.217.769 G2 P; @/ H, M% I: _+ A+ a2 [
適量，放入沙鍋內煮熟即可。
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5 w) e+ E7 R4 X& k 【功效】養肝明目。
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' s8 H0 h' \( Q3 q9 S2 z5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。tvb now,tvbnow,bttvb" p; d9 ^9 X, a, R- Y; R p/ }
% b9 c7 V% B% \* [" y$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【應用】適用于兩眼昏花。
% w) v" U$ Z1 B/ b3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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07︰雞肝粟米粥
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- E v/ z8 G. c% T; j, ^ 【原料】雞肝2個，糯粟米（小米）60克，鹽、水適量。 A) z, ?2 v0 e/ C
! _6 ^1 F+ s: k( Q' m 【制法】雞肝洗淨切碎，糯粟米（小米）淘洗干淨，兩者一同入鍋共煮粥，粥熟，調味
. b) o Q0 o) c" N7 E6 htvb now,tvbnow,bttvb 即可。9 }9 |, E, e% e9 }
. h" c2 v/ n1 F* a! X" i6 | 【功效】益肝明目，滋陰養血。9 e! N) n: M! m; K% m
6 f* k; n+ L: W# z/ u& R3 {8 Jtvb now,tvbnow,bttvb 【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。
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【應用】對視力不佳或視力減退者常服有益。
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08︰大米決明子粥
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, R8 o6 f) ?, |+ }* P f5 h$ D' Vtvb now,tvbnow,bttvb 【原料】炒決明子10克，大米60克，冰糖少量。
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" i" x. A" K1 z5 E7 M 【制法】先將決明子炒至微黃，取出待冷卻後熬汁。然後，用其汁和大米同煮，熟後加5.39.217.76* e5 t% z- s! ?" A% R. Q# z
入冰糖，即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b: D" f, w( E) p0 O9 F
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【功效】清肝明目、通便。公仔箱論壇7 Z! ?# w, ?5 |3 V B) \6 T
+ y8 d/ x7 [( H# x; \8 m4 ?9 Rtvb now,tvbnow,bttvb 【用法】每日1次，連服2周。
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; R1 K0 F% @# [) K' T$ c2 \tvb now,tvbnow,bttvb 【應用】對于目赤紅腫、怕光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等癥，效果明顯。公仔箱論壇8 x l3 d# F* E3 h2 G
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$ u6 N! @$ b1 l9 P% i" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _7 T$ I# m {3 X4 Z
09︰皮蛋瘦肉粥5.39.217.765 @4 f% t L% D' C6 J
. ^$ X9 ?1 H9 h- D6 n/ A 煮粥用料︰瘦肉1塊（豬腱肉最好），皮蛋2個（無鉛皮蛋，一則健康些，二則石灰( J$ P) X; ?" h9 k2 L' W
味沒那麼大），姜1塊，水足量，油鹽適量
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要煮出一鍋綿香好味的皮蛋咸瘦肉粥，要訣如下︰
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( Y2 B( Y% A& j! f" U& H5.39.217.76 1、挑米︰煮粥用的米最好用東北大米，就是圓圓短短的珍珠米，煮出的粥特別綿5.39.217.76- D4 C% L# s5 Y0 W+ J3 {4 p. D d6 p
軟；tvb now,tvbnow,bttvb( U3 {- O, G( K G$ [
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2、煮粥的米要預先腌︰約半碗米淘洗干淨後，要用2湯匙的油、1個半茶匙的鹽和
) W" e0 Y1 V* f) A- K% \ 少許水（2茶匙）拌勻，腌至少半小時，放心，雖然用了很多油，但是油會在煮粥的過TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M0 T4 h& q* U( s8 Y( h
程中揮發，令米綿爛，所以並不油膩的；公仔箱論壇3 c6 m$ U/ U* t& W
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3、煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉︰煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考
' F- i! j6 u0 k# E+ Y: Dtvb now,tvbnow,bttvb 究是豬的哪一塊肉，總之要保持一整塊肉塊不要切開（我一般用大約巴掌大，1－2厘米% W5 s7 l: p5 s# I! `7 O
厚一塊豬肉，如果條件許可，用豬腱肉更好味）。如果用瘦肉煮粥，那麼要先用沸水把
+ p9 M7 v5 l( h0 c2 @" ltvb now,tvbnow,bttvb 瘦肉略略煮煮，然後洗淨；如果喜歡用腌的咸豬肉煮粥，那麼要提前一天腌咸豬肉，方法/ o7 a- k/ k5 }0 J
如下︰豬肉一塊，沖洗干淨，抹干，撒2－3茶匙鹽，均勻涂抹在肉上，放冰箱下) N- t! \; w& Y6 C
格（就是不會凍成冰的保鮮格）腌12小時或更長時間才可以入味；. f+ H9 m9 a5 m) F" v( ~
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4、煮粥的水要充分沸騰才下材料︰大湯鍋中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉塊、5.39.217.76, c; ?/ p% X9 y8 T2 G4 Q( O$ t) m
姜片，火不要關小，肉塊到了沸水中，外面的部分遇熱而熟硬，封住了里面的肉汁，這tvb now,tvbnow,bttvb7 Y" T, r9 S0 T. Z& b3 F5 R! K
樣肉煮了粥後也不難吃，然後待水再次沸騰時下腌好的米和一個切碎的皮蛋，這第一個
4 K! n+ U1 `7 D 皮蛋切碎下粥與米同煮，皮蛋會融化，融入粥的味道中。
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, [$ p: {- M( x [4 Ttvb now,tvbnow,bttvb 5、先大火，後小火，火候要足︰水沸了，下了材料後，先大火煮20分鐘，然後再
$ v3 @$ Q( w! I0 Z3 a4 i, u 轉小火煮1個半小時，火候足，粥就綿軟入味而且容易消化； H$ E! y4 b8 p
7 J) ]/ C+ m9 Z' |0 C7 o) Q" P 6、粥的質感處理︰在轉小火煮了1個半小時後，把第二個皮蛋也切碎，同時把煮在
0 _$ y) Y+ D' @. M' x# c. ~3 y, K- p公仔箱論壇 粥中的瘦肉撈出來，用筷子扒拉，撕成絲絲狀，跟第二個皮蛋一起放回粥中，同煮最後
9 e/ F' n% v) k) _, g公仔箱論壇 半小時，然後關火。第二個皮蛋在關火前半小時加入粥中，半小時可將第二個皮蛋煮得
3 M1 H' n9 F+ v* r0 r, p) [, S公仔箱論壇 既沒石灰味，同時又變軟滑，吃粥時也能吃到有皮蛋，而肉因為是水沸時下的，還保持
! r' o: y% ~3 j+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 了一定鮮味，撕成絲後放回粥中，特別好吃。
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4 a' n; l+ x5 R- N) V9 B 這樣煮出來的粥不必下鹽，好味，而且下火，容易消化。如果粥有點粘底，請千萬
; C0 T; g3 o5 o# K5.39.217.76 不要用勺子扒拉鍋底的粘皮，要不粥會有糊味，我們通常會放一個輕的小調羹在鍋底與5.39.217.76# o$ X. S2 Y) L7 T+ d
粥同煮，水沸騰過程中，小調羹也被帶動，可以防止粥煮粘底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j( ?. W5 G1 R7 i+ H3 f
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7 ~. A0 s# o9 B: f5 O( y5 F5.39.217.76 10︰玫瑰情人粥公仔箱論壇4 O9 }4 j, Z5 J
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原料︰白米1杯、新鮮玫瑰花1朵、雞湯8杯/ w) X+ J$ F) ?' j$ j
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輔料︰蜂蜜適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l; H6 G0 Z- w6 a. C2 o! m' x
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做法︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M) i0 H- w, S' j
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1.白米洗淨瀝干，玫瑰花洗淨剝瓣備用。tvb now,tvbnow,bttvb" Y) O) i$ h1 w. T# v
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2.雞湯加熱煮沸，放入白米續煮至滾時稍微攪拌，改中小火熬煮30分鐘，加入玫瑰花瓣3 u5 b) W7 m7 S8 C- Y" R* r
續煮3分鐘即可。
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, H3 e- J4 J- O. ?6 r 3.碗內加入蜂蜜，加入滾燙的稠粥拌勻即可食用。' ?3 Q* F! O' m" J" ]
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Tips︰公仔箱論壇- l' M3 C S$ O3 E; Z4 U* D6 G) p2 M
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玫瑰無論是泡茶或直接食用花瓣，都具有調經、促進血液循環、預防便秘之功效，進而* l# y& {" T1 ^
使肌膚光滑有彈性，是女性最佳的天然養顏保養品之一。而蜂蜜遇熱，會使蛋白質等營公仔箱論壇$ U- G, B# R# c/ n# ?) E
養素轉化成蛋白黴，可使腸胃急速蠕動而減少過度吸收，有助于減肥。公仔箱論壇4 f0 z! G3 A1 q
- D$ f& a- B4 R7 H0 n! n. M( z% q5.39.217.76 特色︰
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加速新陳代謝，恢復窈窕身材。  ; I" H" p* Q7 _
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[ 本帖最後由 yumiko123456 於 2009-1-14 04:13 PM 編輯 ] |
發表於 2009-1-8 10:37 AM
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