01︰豬肝雞蛋粥tvb now,tvbnow,bttvb0 c& S6 L" a; _
6 ]5 X+ T2 E# D* @公仔箱論壇 【原料】豬肝50克，雞蛋1個，粳米50克，鹽、姜、味精少許。
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【制法】豬肝切細，與米煮粥，熟時打入雞蛋，加鹽、姜、味精調味，稍煮即可。
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【功效】補肝明目。
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E! |2 S9 T0 }公仔箱論壇 【用法】空腹食用，每日或隔日一次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s; [ l |. l* n4 D; O
1 [$ X( y; |) G) m5 W, L6 F+ h) s/ J公仔箱論壇 【應用】適用于夜盲癥、視物不清。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e) K, C) V" F/ M& f* h
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02︰桑椹果粥
7 B/ F7 d8 A* W6 m$ r# |( K9 p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' T9 B4 `* i j0 `0 H. O
【原料】桑椹罐頭50克，糯米100克，冰糖適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f b) m2 q" @
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【制法】
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1、先將桑椹罐頭中的桑椹子搗爛（加入桑椹果汁）備用；tvb now,tvbnow,bttvb5 h! `" @2 z1 v- O
2、米洗淨後加適量清水入砂鍋中煮粥，先大火，後小火，粥熟後，加入搗爛的桑椹
7 j9 ^: F4 ~, o X4 m& M" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 子和冰糖，稍煮，冰糖後溶化即可。
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; A: V! r: G9 ltvb now,tvbnow,bttvb 【功效】補肝滋腎，益血明目。
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) P# G" V, a& y( c, b* ]8 N# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【用法】每日一次，常食。5.39.217.76+ b! `1 ]# T) N
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【應用】適用于肝腎陰虛所致的視力減退、耳鳴等。
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03︰榛子杞子粥
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2 K0 F9 _( E* {' j4 n- B% O8 q8 Rtvb now,tvbnow,bttvb 【原料】榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。/ L9 \$ V' a3 g. L, ?
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【制法】先將榛子仁搗碎，然後與枸杞子一同加水煎汁，去渣後與粳米一同用文火熬成5.39.217.766 Z$ Q0 r! J0 V# n. c F x
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粥即成。6 y" |+ C( ^' L$ M
" Q8 p& F/ B( V8 C% g公仔箱論壇 【功效】養肝益腎，明目豐肌。5.39.217.76% b( J% i6 H* n/ X- d* k
3 I" h# U. x1 h" m4 r5.39.217.76 【用法】每日1劑，早晚空腹服食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \6 v, k* Q! o: O
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【應用】適用于體虛、視昏等。! f; N3 d* x/ N. K. J- ?, Y8 f
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04︰杞子粳米粥- D3 `3 d1 C! y, O8 I
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【原料】粳米60克，菟絲子、枸杞子各20克，白糖適量。公仔箱論壇$ N) J# _# J0 D! w
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【制法】
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- D3 Z3 U1 {5 G: r" ?: O8 U' ~1 b5.39.217.76 1、將粳米、枸杞子洗淨備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e. Z1 n( p( U8 v4 x
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2、菟絲子洗淨後搗碎，並先加水煎煮，煮滾後取汁去渣備用；
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1 x* a0 C* `6 S. i5.39.217.76 3、將枸杞子、粳米加入菟絲子汁中同煮，直至米熟軟，再加入白糖，稍煮片刻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x3 D: t% x6 D& ?
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【功效】補腎益精，養肝明目。
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6 a) U4 Q8 J, |8 c) W5 J7 |$ i9 y 【用法】每日食用1次。
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【應用】適用于肝腎虧虛引起的視力下降，兩眼昏花。
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05︰豬肝陳米綠豆粥- f, d2 q& s+ }, ?: I9 f) O
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【原料】豬肝、陳大米各100克，綠豆50克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C1 Z4 w4 G& z& {
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【制法】綠豆、大米淘淨，加水適量，煮粥，快熟爛時，加入洗淨、切碎的鮮豬肝，豬* j3 ]. s; c, m0 M
肝熟透即可食用。不宜加鹽。
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【功效】益肝明目，消腫。
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【用法】可早餐食用。! V! v/ ]" t v' p
6 D3 v. X; Z g& H5 d6 | 【應用】適用于視力下降，兩眼昏花。9 C& M! d; v+ G7 i2 U, y
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" e2 {" g5 J% N0 v1 Z b2 i/ btvb now,tvbnow,bttvb 06︰蒼術豬肝粥
, ?& z$ I+ c( R: C* D' G" w4 m 【原料】豬肝100克，蒼術9克，小米150克。公仔箱論壇7 g+ ~& z& ^/ b( D
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【制法】將蒼術焙干為末，將豬肝切成兩片相連，摻藥在內，用麻線扎定，與小米加水tvb now,tvbnow,bttvb9 K) F4 w- L, \$ V8 t. @
適量，放入沙鍋內煮熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 s, t' x. H8 ]# X, B& `/ J$ j
5 e/ r6 U/ i* G# W5 Z" e9 @7 d+ f公仔箱論壇 【功效】養肝明目。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A% k' Q1 Q. J" [" U" U$ c
# Y- g7 ~: ` Z1 Y' q" m; [ 【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。+ s7 @; K0 U& E3 X8 R
! k3 H& c5 {7 |6 x/ `) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【應用】適用于兩眼昏花。! d& |) n* S2 H6 z
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07︰雞肝粟米粥tvb now,tvbnow,bttvb& X6 _( i( S0 S
' N$ }! E" k! Q 【原料】雞肝2個，糯粟米（小米）60克，鹽、水適量。
# G8 c9 W3 W3 S2 K4 \7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 d* K, h F6 ]5 g& i7 @* j
【制法】雞肝洗淨切碎，糯粟米（小米）淘洗干淨，兩者一同入鍋共煮粥，粥熟，調味公仔箱論壇, o" Q# h% ], Q+ a' P
即可。公仔箱論壇+ h* X1 L9 S0 d7 Z0 r. {+ w- i7 j
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【功效】益肝明目，滋陰養血。
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0 A B% v* v; U9 \6 S5.39.217.76 【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。
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G7 T3 o$ J) P- O6 B5 M0 Z 【應用】對視力不佳或視力減退者常服有益。
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08︰大米決明子粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z$ Y5 z4 P) ]3 X
$ O: o3 p; ^+ {; V" M0 k公仔箱論壇 【原料】炒決明子10克，大米60克，冰糖少量。公仔箱論壇5 [% K' X! S( K! ~9 Q
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【制法】先將決明子炒至微黃，取出待冷卻後熬汁。然後，用其汁和大米同煮，熟後加
; ?& a# b$ n O- y% t. W/ L5 e$ N, I公仔箱論壇 入冰糖，即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb; @- L" k+ O3 U" C! F$ k0 I$ o0 T) J
! Y- `* e: _/ M9 B# i" E0 M4 K8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【功效】清肝明目、通便。
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6 D/ r7 E* F0 h$ B' w4 L6 X5.39.217.76 【用法】每日1次，連服2周。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k5 T1 ~( I1 s% T( }8 T% \! H
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【應用】對于目赤紅腫、怕光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等癥，效果明顯。公仔箱論壇- G7 ]% G: X) A/ ^& D( U
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4 G3 ^& O' C9 i" T- Y8 ]5 E- @5.39.217.76 09︰皮蛋瘦肉粥5.39.217.76) \6 [3 ^2 j2 N, h
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煮粥用料︰瘦肉1塊（豬腱肉最好），皮蛋2個（無鉛皮蛋，一則健康些，二則石灰
+ i# S! l, y0 z4 c. D 味沒那麼大），姜1塊，水足量，油鹽適量5.39.217.76) X1 c! V5 ~6 w. I. g7 ]
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要煮出一鍋綿香好味的皮蛋咸瘦肉粥，要訣如下︰
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1、挑米︰煮粥用的米最好用東北大米，就是圓圓短短的珍珠米，煮出的粥特別綿公仔箱論壇 Q( F: V1 y; F4 Y) r6 K
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2、煮粥的米要預先腌︰約半碗米淘洗干淨後，要用2湯匙的油、1個半茶匙的鹽和公仔箱論壇. D& c6 ~$ a0 @9 [3 ^
少許水（2茶匙）拌勻，腌至少半小時，放心，雖然用了很多油，但是油會在煮粥的過
3 O# o0 Q* l. B& ~& ]5 `tvb now,tvbnow,bttvb 程中揮發，令米綿爛，所以並不油膩的；$ {. k3 p; a$ I$ p* m. j
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3、煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉︰煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考
. x- C- q. }" V2 Q" S C5 g0 B1 T6 k 究是豬的哪一塊肉，總之要保持一整塊肉塊不要切開（我一般用大約巴掌大，1－2厘米& a, {& ^8 h' I8 _# h
厚一塊豬肉，如果條件許可，用豬腱肉更好味）。如果用瘦肉煮粥，那麼要先用沸水把+ g7 G2 F# G; r6 t: E& m
瘦肉略略煮煮，然後洗淨；如果喜歡用腌的咸豬肉煮粥，那麼要提前一天腌咸豬肉，方法
9 o2 H: u- ~2 J5 ]/ i9 [1 ]5 F/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 如下︰豬肉一塊，沖洗干淨，抹干，撒2－3茶匙鹽，均勻涂抹在肉上，放冰箱下tvb now,tvbnow,bttvb' W1 V1 n6 q; b9 B
格（就是不會凍成冰的保鮮格）腌12小時或更長時間才可以入味；
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4、煮粥的水要充分沸騰才下材料︰大湯鍋中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉塊、
7 K+ q. V" N$ \% { 姜片，火不要關小，肉塊到了沸水中，外面的部分遇熱而熟硬，封住了里面的肉汁，這公仔箱論壇9 L6 P$ i# Q5 u) c1 S
樣肉煮了粥後也不難吃，然後待水再次沸騰時下腌好的米和一個切碎的皮蛋，這第一個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E) T: \, d* ~8 b0 W
皮蛋切碎下粥與米同煮，皮蛋會融化，融入粥的味道中。: l, ]& C/ h( ], O( ^6 S
/ s" v, M* l6 Z& D. ?. Wtvb now,tvbnow,bttvb 5、先大火，後小火，火候要足︰水沸了，下了材料後，先大火煮20分鐘，然後再tvb now,tvbnow,bttvb M4 F' q$ [7 O! ?0 U6 _
轉小火煮1個半小時，火候足，粥就綿軟入味而且容易消化；
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: ~* H# p; h+ r+ X 6、粥的質感處理︰在轉小火煮了1個半小時後，把第二個皮蛋也切碎，同時把煮在公仔箱論壇' q5 L5 o: v: P5 R4 y$ @
粥中的瘦肉撈出來，用筷子扒拉，撕成絲絲狀，跟第二個皮蛋一起放回粥中，同煮最後
( u, `6 D2 \. z5 u0 f 半小時，然後關火。第二個皮蛋在關火前半小時加入粥中，半小時可將第二個皮蛋煮得tvb now,tvbnow,bttvb7 o2 G" O' m: l1 _8 q- W% h6 V
既沒石灰味，同時又變軟滑，吃粥時也能吃到有皮蛋，而肉因為是水沸時下的，還保持公仔箱論壇3 s% r3 @6 v7 _" D6 I$ B3 R, L0 m
了一定鮮味，撕成絲後放回粥中，特別好吃。tvb now,tvbnow,bttvb% N/ @) I6 M" `! g
# s" a9 J/ S( i' g! U" x2 \% {8 ntvb now,tvbnow,bttvb 這樣煮出來的粥不必下鹽，好味，而且下火，容易消化。如果粥有點粘底，請千萬$ E7 f+ E0 f h4 p
不要用勺子扒拉鍋底的粘皮，要不粥會有糊味，我們通常會放一個輕的小調羹在鍋底與
# P- q! z, n/ [! ?, H5 i( r) p b! J 粥同煮，水沸騰過程中，小調羹也被帶動，可以防止粥煮粘底。
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8 P4 Q% q$ c8 }$ Dtvb now,tvbnow,bttvb 10︰玫瑰情人粥
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原料︰白米1杯、新鮮玫瑰花1朵、雞湯8杯+ x5 }! t' H4 r
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做法︰% i5 O2 a% F- e4 {- ], ]
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1.白米洗淨瀝干，玫瑰花洗淨剝瓣備用。
' i& y8 K7 d6 O( }" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 \# I6 Q. j F8 k) w4 t5.39.217.76 2.雞湯加熱煮沸，放入白米續煮至滾時稍微攪拌，改中小火熬煮30分鐘，加入玫瑰花瓣
0 P0 g. I: h* W8 g! o9 U+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 續煮3分鐘即可。
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; V/ b4 E6 ]. ^& A @tvb now,tvbnow,bttvb 3.碗內加入蜂蜜，加入滾燙的稠粥拌勻即可食用。
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: O( D8 P/ \' b& X6 w( _ Tips︰
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玫瑰無論是泡茶或直接食用花瓣，都具有調經、促進血液循環、預防便秘之功效，進而
. |7 B4 T6 l3 R% P公仔箱論壇 使肌膚光滑有彈性，是女性最佳的天然養顏保養品之一。而蜂蜜遇熱，會使蛋白質等營TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D2 a. C, T' \% p- s" W
養素轉化成蛋白黴，可使腸胃急速蠕動而減少過度吸收，有助于減肥。
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2 ?% m2 V9 z+ F& P% E4 s5.39.217.76 特色︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G4 ^% { d0 e" A, D9 |
/ [4 l$ \$ V' D% ]4 X5.39.217.76 加速新陳代謝，恢復窈窕身材。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k0 H8 v2 D; g' S2 D
; P8 v: Y0 Y' |* P' W[ 本帖最後由 yumiko123456 於 2009-1-14 04:13 PM 編輯 ] |
發表於 2009-1-8 10:37 AM
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