[美食介紹] 芦笋莲藕排骨汤 ， 描述： 养胃滋阴，健脾益气，活血润肤

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芦笋：300克

莲藕：500克

排骨：400克

姜：3片

水：8碗

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　　芦笋被国际公认为十大名菜之首，是一种营养价值和药用价值极高的蔬菜。我们家常食用时多炒制，其实芦笋也很适合用来煮汤，因为它味淡回甘，在不影响其他食材味道之余，给汤品增添了营养、丰富了口味和色彩。# y  {' ]1 t( G+ M2 O4 y
　　做法：% L3 A: x& p) Z' l% W6 n* P
　　1. 排骨洗净切块，汆水捞起冲净，沥干水待用；
0 h0 X; d% e4 D: R) A0 l& L- C# ]　　2. 莲藕洗净去节，切成段；  y/ y  l8 I7 G. k
　　3. 芦笋洗净，切去硬根，斜切成约半厘米的薄片；
" e" s/ S/ `! n. R5 k4 X5.39.217.76　　4. 煮沸清水，放入排骨、莲藕、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，放入芦笋片，至熟微软即可下盐调味食用。tvb now,tvbnow,bttvb/ [5 y6 f7 j9 o
　　
" {! i. W" g0 _, ?　　功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X+ z3 m; u. v) W3 v; e+ i
　　养胃滋阴，健脾益气，活血润肤。
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　　1. 现在是冬天，煲汤时可放10粒花椒，有温中散寒、增加食欲之效。
9 ]- w! h" j2 l1 d( ^; f　　2. 芦笋中的叶酸很容易被破坏，所以不宜久煮。

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