 4 `4 ^' r& x" Y# f' Q
缺鐵是相當常見的營養不良問題，其中又以女性較為常見。當身體出現缺鐵的情況，不僅容易掉髮，身體也容易生病。想要補鐵，可從日常生活中的食材補充，搭配對的食材煮成湯，也更有助於吸收！
/ J B( l% F: `- y+ o( U* C
3 p7 N4 E) M+ O+ B$ p" E! c公仔箱論壇缺鐵不僅易掉髮，免疫下降易生病！
, R$ Z5 O( u9 |# h, Gtvb now,tvbnow,bttvb% d" o/ v( A& v+ @) R
嫚嫚營養師指出，一般成年男性一天至少需補充10毫克的鐵，女性則為15毫克。當身體出現缺鐵的情況時，容易影響氣色，身體也容易疲倦，且也會出現掉髮的情況，甚至也會使得免疫力下降變差，容易遭受病菌感染或出現感冒的情況。提醒民眾平時就應均衡補充營養，若有自覺缺鐵，更應適度補充，特別是停經前、懷孕、哺乳期的女性，以及吃素的朋友更要多加留意。
6 r4 X. q; @4 K) f' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 c* F! @7 t+ ]0 _/ ?( j
喝湯補鐵去疲勞，食材搭配吸收好！
0 f. I6 E1 c, P8 S y. w公仔箱論壇
& M' V8 Y `9 ]0 m5.39.217.76日常生活中其實有不少食材都有助於補鐵，嫚嫚營養師也分享幾道常見容易入手或製作的湯品，有助補鐵同時去除疲勞，搭配對的食材更有助吸收。
2 S: R; h9 F' o' ]8 Y* E' }: n, p
0 w' r, m8 g+ \1 Z7 ^5.39.217.76豬血湯
0 t9 o; ? s* |7 ^+ R5.39.217.76; N- m; }# M: n# N
常見補鐵的湯品如豬血湯，一碗就可吃到約50g的豬血，其含有14mg的血基質鐵，熱量卻僅有約15大卡左右，是個有助補鐵又少負擔的選擇。# Y6 K7 }/ E+ u! o; f0 Z5 _: d* P
W7 {' p: o; V9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊湯
2 X/ h4 d( U" I6 ]$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B3 M% J+ C$ \7 J0 X X
魚貝類也是個血基質鐵相當好的攝取來源，其和豬肉、牛肉等紅肉相比，飽和脂肪酸含量更低，以魚貝類攝取，有助在補鐵的同時兼顧防範慢性病發生的風險，像是蛤蜊湯就是個相當不錯的選擇。7 b* T8 Z" c$ f! f
( D% A" v0 [* s. c; B! q! U' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫菜蛋花湯
$ ?& ?" o j7 Z) l' a公仔箱論壇
6 I& z; r% q; {2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E/ v% y: m) E! w* R3 C
想要補鐵，日常常見的雞蛋也是個很好的選擇，其也能提供血基質鐵，和含有非血基質鐵的紫菜搭配在一起，不僅有助補鐵，雞蛋的所含有的半胱胺酸，更可幫助促進紫菜的非血基質鐵吸收，因此也相當推薦可以將兩食材做成紫菜蛋花湯。! e, ?4 D0 E- m* U% b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ? o; v5 y8 h! A
紅豆地瓜湯
; E2 [! ]5 X' ]9 g0 H2 ^! x公仔箱論壇8 m; z! Q7 U* ]
5.39.217.76$ e& n) k M/ w; s6 G% N
紅豆也有非血基質鐵，嫚嫚營養師推薦可和地瓜一起煮成紅豆地瓜湯，因為地瓜含有非常豐富的維生素C，在有澱粉包覆的情況下，煮後保留度更高，更有助紅豆的非血基鐵吸收。( l2 ~: p. n: x5 u& c' H& a
tvb now,tvbnow,bttvb0 ?/ k( g8 z/ J1 m
紅莧菜番茄豆腐湯4 K0 q2 `8 |; i3 d2 @ p+ t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y0 `' S# [0 s
紅莧菜和豆腐也都是有助提供非血基質鐵的食材，嫚嫚營養師建議，可將兩者與番茄一起煮成湯，番茄也含有非常豐富的維生素C，在起鍋前加入番茄更有助促進鐵質吸收。' r& K8 |% r& V; U& X5 g0 x) X( J
% z! n; K0 b9 z& r7 J2 X6 _8 }& _公仔箱論壇避免干擾鐵吸收，相關飲品先別喝！tvb now,tvbnow,bttvb' ^8 o, x! Y9 C. D
2 T0 \; X) N7 F$ Z/ v6 s適當的從天然食材中攝取營養，並搭配對的食物幫助吸收，有助補充鐵質，不過也要注意日常生活中也有不少食物會干擾鐵質吸收。嫚嫚營養師指出，像是咖啡、茶飲、牛奶等都是容易干擾鐵吸收的食物，因此不論前後，都建議最好間隔兩小時為佳。tvb now,tvbnow,bttvb4 W6 o9 r+ W3 ]
|
發表於 2021-5-7 01:26 AM
| 