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缺鐵是相當常見的營養不良問題，其中又以女性較為常見。當身體出現缺鐵的情況，不僅容易掉髮，身體也容易生病。想要補鐵，可從日常生活中的食材補充，搭配對的食材煮成湯，也更有助於吸收！tvb now,tvbnow,bttvb2 U1 g0 u' E9 J5 P
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缺鐵不僅易掉髮，免疫下降易生病！
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C4 U- R3 `' q# Y# {4 }5 Y9 _5.39.217.76嫚嫚營養師指出，一般成年男性一天至少需補充10毫克的鐵，女性則為15毫克。當身體出現缺鐵的情況時，容易影響氣色，身體也容易疲倦，且也會出現掉髮的情況，甚至也會使得免疫力下降變差，容易遭受病菌感染或出現感冒的情況。提醒民眾平時就應均衡補充營養，若有自覺缺鐵，更應適度補充，特別是停經前、懷孕、哺乳期的女性，以及吃素的朋友更要多加留意。' P- E! K4 R; O, c+ {7 B: k* ^
, O0 g% v# m7 h9 X7 e1 L4 O7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喝湯補鐵去疲勞，食材搭配吸收好！4 V/ n, }8 s: K' n$ X* z
- W- e' p% Y9 M" f' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日常生活中其實有不少食材都有助於補鐵，嫚嫚營養師也分享幾道常見容易入手或製作的湯品，有助補鐵同時去除疲勞，搭配對的食材更有助吸收。% W( q" r# M# M: K/ @" O
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豬血湯5.39.217.76% Y7 \5 U' u. o1 [) R+ |7 w, R
8 y; Z: K3 x8 T; T) c. b1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。常見補鐵的湯品如豬血湯，一碗就可吃到約50g的豬血，其含有14mg的血基質鐵，熱量卻僅有約15大卡左右，是個有助補鐵又少負擔的選擇。公仔箱論壇; y1 P: W% `) g6 v7 B
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蛤蜊湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e: u# D7 S( o+ ?/ q) T
; y$ n2 C3 U9 d; ?魚貝類也是個血基質鐵相當好的攝取來源，其和豬肉、牛肉等紅肉相比，飽和脂肪酸含量更低，以魚貝類攝取，有助在補鐵的同時兼顧防範慢性病發生的風險，像是蛤蜊湯就是個相當不錯的選擇。1 } j3 a: Z" K2 ~% B3 a. P
3 q$ l* S1 }3 G, I/ P1 F紫菜蛋花湯公仔箱論壇6 s/ o$ N) a" Y$ ^. `9 a! g5 q7 o
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想要補鐵，日常常見的雞蛋也是個很好的選擇，其也能提供血基質鐵，和含有非血基質鐵的紫菜搭配在一起，不僅有助補鐵，雞蛋的所含有的半胱胺酸，更可幫助促進紫菜的非血基質鐵吸收，因此也相當推薦可以將兩食材做成紫菜蛋花湯。3 V$ F0 B8 q3 y$ I' U, ~
5 A8 R' x& m; v8 _/ R紅豆地瓜湯
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5 J0 k! P$ ~- s# z1 I- O/ |" G/ I' m) o0 U1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) K; v5 [ l4 E9 I1 C$ C: O+ S1 O公仔箱論壇紅豆也有非血基質鐵，嫚嫚營養師推薦可和地瓜一起煮成紅豆地瓜湯，因為地瓜含有非常豐富的維生素C，在有澱粉包覆的情況下，煮後保留度更高，更有助紅豆的非血基鐵吸收。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?( W) ?6 v/ v/ q7 Q
J9 ^5 M1 U2 i- F5 h; y; Y* O5.39.217.76紅莧菜番茄豆腐湯* @) G2 s; M+ D5 E) m" t
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紅莧菜和豆腐也都是有助提供非血基質鐵的食材，嫚嫚營養師建議，可將兩者與番茄一起煮成湯，番茄也含有非常豐富的維生素C，在起鍋前加入番茄更有助促進鐵質吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X: a a0 `/ h0 Q; O0 s( j1 T' O
; H9 b2 M- o- W0 G* W5 i# u# g避免干擾鐵吸收，相關飲品先別喝！
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7 x! R z: U8 ]: t9 P: |公仔箱論壇適當的從天然食材中攝取營養，並搭配對的食物幫助吸收，有助補充鐵質，不過也要注意日常生活中也有不少食物會干擾鐵質吸收。嫚嫚營養師指出，像是咖啡、茶飲、牛奶等都是容易干擾鐵吸收的食物，因此不論前後，都建議最好間隔兩小時為佳。tvb now,tvbnow,bttvb6 I& r& r$ B2 d( u3 D K
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發表於 2021-5-7 01:26 AM
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