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原料:5.39.217.76: A2 L6 ?# P' [
= 排骨，土豆。
$ B; K5 }; d' w, ltvb now,tvbnow,bttvb= 老抽（上色）、生抽（上味）、砂糖：适量、姜片：适量、料酒：15ML。
8 {8 r& w0 L0 j8 w1 M公仔箱論壇= 喜欢辣的，就用老干妈火锅料吧， 我加了一调羹，用豆瓣酱也行。或者干脆不加辣味，味道就是酱排骨的味道了。tvb now,tvbnow,bttvb& E. x- I* X6 J' `7 o7 `7 ]1 S$ x$ ~
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. Z7 y/ h( E9 e% u2 g* T* q7 ytvb now,tvbnow,bttvb煮法：
+ G2 b$ v$ }5 rtvb now,tvbnow,bttvb1. 小排骨，适量，剁成小段。
+ b7 ^2 M# ^: I$ o4 m5.39.217.762. 土豆削皮切小快，和排骨差不多大小
8 y0 n8 O3 w' V* X, U( @5.39.217.763. 锅上火，热锅凉油，等油热了，放入姜片，爆香。公仔箱論壇( L" _" p9 \$ C: h# ?' u A6 G. H
4. 爆炒排骨，炒干水分和腥气。tvb now,tvbnow,bttvb% F5 ]2 f9 i& e) j7 e7 k% p$ f" y
5. 放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒几下，再加一点水。公仔箱論壇' q" F& l% {9 a8 _, n; b2 `& `
6. 小排骨，适量，剁成小段。# w. r* s% Z$ w8 Z" ^/ ~
7. 放入土豆，可以先盖上锅盖焖一会儿
v/ f, b) v8 F( g3 h# O5.39.217.768. 放入适量辣酱，拌匀，加点水，然后就焖吧！等土豆烂了，大概是20到25分钟的样子就可以了。 土豆不要先过油，味道容易进去。
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發表於 2009-1-7 03:17 PM
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