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芭比娃娃太嬌俏，可愛的小熊燕菜蛋糕及冰冷冰淇淋蛋糕，絕對要叫男兒們興高采烈。. E* A! B4 [" }! g( w' P+ F
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2 a" t% K5 x' r6 m5.39.217.76材料：
& C: I7 D8 A* P) m6 Q5.39.217.76燕菜粉 Agar-agar Powder 20克（2湯匙）) J) ?( O8 J. x5 |. l0 w e- [& j
糖 Sugar 300克
* r! P! z4 V! [7 m" o, P6 z3 h; ]0 Etvb now,tvbnow,bttvb水 Water 1000毫升5.39.217.760 n7 b0 W" e- k" b9 ^9 q1 @( R
鮮奶 Freash Milk 1000毫升公仔箱論壇; i5 U1 z& @3 x/ m
斑蘭葉 Pandan Leaf 5~10葉& g% X8 Z4 L) m
可可粉 Cocoa Powder 30克
* l$ v1 C6 `$ N/ W* w; z& ^2 s$ N$ a0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。色素，視個人喜歡tvb now,tvbnow,bttvb- j q# L9 s" B5 S* ?9 I D
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( s; ?7 G0 Y+ U# ?; O, z' f公仔箱論壇做法：
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' p4 t$ B; L% O; ~. M, J1.糖與燕菜粉混合均勻，放入1000毫升的水中煮。" V2 l! t1 |" k( f% n, h3 F" n
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2.加入鮮奶（喜歡椰漿的人，也可用椰漿取代）一起煮。tvb now,tvbnow,bttvb% S: h+ U, `& L% o! e/ _
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3.先用少許煮好的燕菜漿用黑色素調色並畫出小熊的眼、鼻、嘴巴。
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4.加了鮮奶的白色燕菜漿用于填滿凹型的手腳，待凝固。
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5.可可粉先加一點熱水先融化，將煮好的燕菜分成几份，一部分加入融化了的可可粉，另一部分加入黃色素備用。
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6.待眼、耳、嘴、鼻的燕菜都干了之后，先鋪上第一層可可燕菜漿，然后一層干后再塗上第二層及第三層。
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7.每次鋪上新一層時，可用竹簽在面上劃幾刀，破壞果凍表層，這樣子上下層果凍才會連結。鋪好后，放進冰箱至果凍體完全凝固。
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小貼士：公仔箱論壇$ @( t4 A$ v% J: h
每次在灌模時，速度應慢慢放，另若是鋪上第二層時，最好用竹籤輕輕將表層戳破，以讓兩者可以完全結合。 |
發表於 2009-1-7 02:47 PM
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