* i% L; N- O/ f2 ^9 _5.39.217.76芭比娃娃太嬌俏，可愛的小熊燕菜蛋糕及冰冷冰淇淋蛋糕，絕對要叫男兒們興高采烈。公仔箱論壇% R) |# e( l9 h
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; d- ?3 R: K5 a" c/ S: y5.39.217.76材料：
4 k# d) L2 B7 g6 M& {1 B燕菜粉 Agar-agar Powder 20克（2湯匙）tvb now,tvbnow,bttvb) z- I! Y' {/ q1 s$ J( e5 X' k
糖 Sugar 300克5.39.217.76% o* U% ^2 p, X6 d( p
水 Water 1000毫升
6 i8 z$ [8 W/ S1 }) N9 W0 G鮮奶 Freash Milk 1000毫升
2 E. r: [7 ^( F" I# T公仔箱論壇斑蘭葉 Pandan Leaf 5~10葉
3 j# Y' w( x- |tvb now,tvbnow,bttvb可可粉 Cocoa Powder 30克5.39.217.76( p: j& L1 W) k$ {
色素，視個人喜歡
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, K) R, l6 U% J! R& B5.39.217.763 i8 S1 z+ R4 K5 E6 H# e8 Z+ b
做法：( p6 S% n9 ~, O' `% I; n. m E
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4 P: Q) p! J3 X2 u公仔箱論壇1.糖與燕菜粉混合均勻，放入1000毫升的水中煮。
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5 o. g* G7 w. W8 K* A# b; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2.加入鮮奶（喜歡椰漿的人，也可用椰漿取代）一起煮。7 u/ l$ h1 l8 [
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; c' ?# h* K/ A6 x" _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @' t: q+ z+ D6 X( `
3.先用少許煮好的燕菜漿用黑色素調色並畫出小熊的眼、鼻、嘴巴。. o1 S% C% Z6 O# T0 r* a9 k2 \" Z' s
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& ~1 t9 O8 z1 ^" o5.39.217.764.加了鮮奶的白色燕菜漿用于填滿凹型的手腳，待凝固。
* y; l K( @7 E+ m; I6 ]/ j! R: b* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! b1 R; a! a- Q; ?, f
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% A1 T5 U) l6 }: m1 w5.可可粉先加一點熱水先融化，將煮好的燕菜分成几份，一部分加入融化了的可可粉，另一部分加入黃色素備用。% g/ R; Y/ @* J
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6.待眼、耳、嘴、鼻的燕菜都干了之后，先鋪上第一層可可燕菜漿，然后一層干后再塗上第二層及第三層。
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% V9 N: r0 p6 ^7.每次鋪上新一層時，可用竹簽在面上劃幾刀，破壞果凍表層，這樣子上下層果凍才會連結。鋪好后，放進冰箱至果凍體完全凝固。公仔箱論壇; W$ o7 G) b; o! U7 m
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5 C7 {: o3 O% N% N2 ]9 _小貼士：
. m5 Z4 O, o8 J/ q2 @公仔箱論壇每次在灌模時，速度應慢慢放，另若是鋪上第二層時，最好用竹籤輕輕將表層戳破，以讓兩者可以完全結合。 |
發表於 2009-1-7 02:47 PM
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