[美食介紹] 番茄玉米猪肝汤 ， 描述： 补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食

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猪肝：1副

甜玉米：两根

番茄：4个

姜：4片

水：5碗

　　有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。tvb now,tvbnow,bttvb/ _; n' T; q7 v, w" T0 G
　　调味料：
! U' v; ^& x1 \8 \. m公仔箱論壇　　淀粉：1汤匙公仔箱論壇% I& W) N8 v6 w& c# Q
　　料酒：1汤匙公仔箱論壇. h4 M; ^  K9 C
　　生抽：1汤匙
; x% D" r+ A1 n1 q) d/ V( T  \　　盐：适量tvb now,tvbnow,bttvb- b2 i3 e" h% H6 b
　　
! k- f1 B; [* S5.39.217.76　　做法：
% u* `4 h5 k1 `　　1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；
3 r3 _, @6 w6 Y/ \4 Y2 ntvb now,tvbnow,bttvb　　2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；5.39.217.76- J$ q% s( x/ ~; F
　　3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；/ f$ e! r( |' J$ @' t
　　4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。
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7 |7 F+ v: I, h( V# [5.39.217.76　　功效：tvb now,tvbnow,bttvb4 L) l6 y4 R9 {
　　补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。
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　　1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。
0 A; D! ?  S3 }1 l5.39.217.76　　2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。

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