 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。
" c6 ]0 |4 C% R& f: r1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味料：
4 A/ k Q/ Q6 S8 b( Ptvb now,tvbnow,bttvb 淀粉：1汤匙
' U" B. B: y( N& d% t 料酒：1汤匙5.39.217.764 ]( h/ d: ` r' i6 m
生抽：1汤匙- k$ n; A8 c/ H
盐：适量5.39.217.76, T, g" `8 E) t6 m
6 O) M1 Q. {# o' T2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：5 {4 m" q$ I1 b' _, p. K
1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；
$ j+ o# y2 L. [* U# Z0 Z G5.39.217.76 2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；
F, A+ O" r. w. c, C* g 3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；
# i+ U, p4 W0 S: [+ D5.39.217.76 4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。
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# Q# m8 b% M' J( V4 R公仔箱論壇 功效：5 E* x/ m. x7 U! C# n* n
补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。( q5 A" ^- e3 l2 h- R) v. T
: u4 K6 F( Z' G# K0 a RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●靓汤心水) p3 _* W4 p6 C( V% q
1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。
1 M v [: _/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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