 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。
' p9 k( ], W' ^; z3 k: e5.39.217.76 调味料：
) T% z: O" T6 l& b O 淀粉：1汤匙 t4 X' ~' p' p5 F4 X
料酒：1汤匙
9 Q+ @' x0 b9 r& v" D2 [# h6 \. d6 E 生抽：1汤匙
1 J# v% C, L7 K# Z" P s* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 盐：适量8 m4 Z; c4 h+ w5 q
0 N1 P* \: K' ~+ c3 j( C! N9 \ 做法：$ _: } H3 a, ^& L& l6 [
1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；
6 N+ D# n9 T: q9 a( B$ qtvb now,tvbnow,bttvb 2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；tvb now,tvbnow,bttvb4 c, m, j' }5 I# O# R9 F4 H' a8 ]
3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；
^% o; E+ A) B0 A0 k& J" ]+ `7 E4 G 4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。5.39.217.76* j$ E, _3 t/ e% m( J* g: Y
2 H, V% ~6 ~" T$ ]8 T$ k7 etvb now,tvbnow,bttvb 功效：5.39.217.76, r- k+ z z2 ?) g2 |9 w* S3 `4 M
补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J5 E/ \: m( O
. ]- o2 N( ^ x6 J ●靓汤心水公仔箱論壇# {8 N5 P. ] J+ N( N
1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。0 x! s1 g- W7 L9 i
2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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