[美食介紹] 番茄玉米猪肝汤 ， 描述： 补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食

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猪肝：1副

甜玉米：两根

番茄：4个

姜：4片

水：5碗

　　有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。
) X% A& e  i' y1 j5.39.217.76　　调味料：公仔箱論壇! [2 G1 w7 u/ b' N& z3 x. X
　　淀粉：1汤匙
' m: F( K$ m4 Y- T公仔箱論壇　　料酒：1汤匙
8 x& |/ P' I, f. ?- m, F5.39.217.76　　生抽：1汤匙
5 P2 Q1 x% d3 G/ P5.39.217.76　　盐：适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M7 ^: P2 f$ _
　　
5 S; W, {: b. k" T/ B( @* O5.39.217.76　　做法：
4 I! J, h* S$ a4 `' M0 j　　1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；
( ^( j$ s; a4 C. Z- P公仔箱論壇　　2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；
7 J# d; u5 T# h3 p5.39.217.76　　3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；
9 F( k: O. K! L- ?" m5.39.217.76　　4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。% F, G) F+ r2 \" L5 c; z6 g
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　　功效：" ?/ U+ i5 v( y: U6 s- ~+ `  Y# h
　　补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。
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( g: H7 {: B* {9 C  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　●靓汤心水
- _- h! t0 A) P7 U' n. y! A　　1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。5.39.217.766 h# h, R" m. ?! f* l: P( d2 P
　　2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。

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