 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。
5 Y" I: D8 u& ^* s' [- ?tvb now,tvbnow,bttvb 调味料：$ I" i g% ]% c+ P2 L' t, Z& @% y
淀粉：1汤匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e$ s+ D4 \: M% @; o- Y5 H6 a
料酒：1汤匙公仔箱論壇9 H8 Q4 f2 s' p4 W. {7 g
生抽：1汤匙
* [5 r O. a, Q0 ?公仔箱論壇 盐：适量
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( F0 ?# F4 v6 H 做法：
0 x) G! ^0 P! E, U) w M, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；' _2 L, ~, d2 d1 z" X* {
2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；5.39.217.76- s! y0 y* C1 P* o
3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；
" N) t3 {/ B" {* B5 N# k& a% c5.39.217.76 4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb- o, s: j9 f0 G+ C: n' R/ _7 M" n
" K7 }! t* z1 x1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效：公仔箱論壇' {( {: Y! T5 ^! M3 s8 w
补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。: v+ G, q5 |) }8 q- O/ r1 C
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●靓汤心水
5 W8 |/ ^- h4 i( ytvb now,tvbnow,bttvb 1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。
6 e# u2 U9 G1 z( O4 q# P% j8 F0 {; Xtvb now,tvbnow,bttvb 2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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