 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。
b2 Z; s1 k/ _5.39.217.76 调味料：8 B0 R1 p) G5 r+ U' A2 L
淀粉：1汤匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |% L* a$ P/ P1 @4 ^$ A
料酒：1汤匙5.39.217.76. b6 l4 }/ C: e6 k: Q y$ M x
生抽：1汤匙
* c4 j' d2 u) H! h' t7 k' w3 n公仔箱論壇 盐：适量5.39.217.764 H9 S; _$ Y9 S1 X
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做法：
5 ^* u8 @9 P& w5 f3 p公仔箱論壇 1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F b9 X6 G0 x
2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y1 a4 F6 Z. e! Y0 \
3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；
2 `/ ] V6 m7 g% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。公仔箱論壇( E: x% B$ I/ E+ o2 r: O' G
% c7 Q+ D: R" ?7 u' o# d2 Q 功效：
: v; k3 N7 j7 p+ R B# j5.39.217.76 补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。
^: ^4 g- S# ~' @ ~- O公仔箱論壇" U7 N! c4 x# v) v# t% B# d
●靓汤心水
& Y( y5 T$ R6 o' d2 p* v 1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。$ }6 L; D% w6 D/ m& S
2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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