[美食介紹] 土豆小丸子煎鸡翅

无印良品

原料：土豆(2个)、芝士(2片)、鸡翼(6个)、青红菜椒各(1个)、面粉(5汤匙)
  P: G( B/ A* {6 l& I. v" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 m9 W6 T6 W3 W3 K9 i
　　调料：孜然(1/2汤匙)、盐(2汤匙)、油(5碗)、水(3汤匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C& F, Z6 C+ {+ U, i
tvb now,tvbnow,bttvb1 Z: i3 \, [' h' e& ?6 @% n
　　做法：
4 c% N; c3 q' a" ~( U" [
: _; P4 {' x) m. l  Ztvb now,tvbnow,bttvb　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n7 C# _$ T" C3 T) j! Y

5 q1 i9 p2 T5 w  w. z# C, R. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1、腌鸡翼。洗净鸡翼，将1/2汤匙盐、1/2汤匙孜然洒在鸡翼上，涂抹均匀后腌10分钟。2 o" }+ b' d! C9 f% F
公仔箱論壇/ M  U0 H6 I) \
　　tvb now,tvbnow,bttvb: i( }/ t7 V) n! E, f+ v

& g. G& L$ k  s8 F  _) [/ ^- B+ x5.39.217.76　　2、做土豆丸子。土豆洗干净，切成小块，放入微波炉中火加热3～4分钟，取出摊凉。( A% ^2 M% W! l4 x) x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \" v4 y0 g. s1 q) W# Y4 P
　　
! o( ~$ z2 `5 H' ^5 P公仔箱論壇7 P7 b+ V( x0 M' Z* J
　　3、将土豆块放进保鲜袋里，用刀压成泥状，加1汤匙盐挤压数下，让土豆泥中的盐入味。
7 x, @* ?* S. T+ r0 \8 C5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y2 q$ y4 e. f% q2 ~6 D) E
　　3 T2 A% c8 D" m7 P# \  r6 X
公仔箱論壇- B  h* F2 X( [
　　4、把芝士片切成小块，将双手放在清水里浸一下，抓一小团土豆泥，用拇指在中间按一个洞，放入几块芝士做馅料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p3 J- \+ l  Y; a7 w

7 C1 x! L" f9 w) U+ i" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
4 T. f. s' `6 `" m1 [公仔箱論壇- @8 m* X2 a! M$ m& F
　　5、将手中的土豆泥搓成小丸子(汤圆状)，再把剩下的土豆泥都以芝士块做馅，一一搓成小丸子。tvb now,tvbnow,bttvb( _& P0 s2 J6 @" k% g: f/ L

( g; K) {6 u3 S　　tvb now,tvbnow,bttvb  N! N  @' h. x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i" \' a3 J. C- t$ b
　　6、调面糊。在小碗里倒5汤匙面粉和3汤匙清水，轻轻搅拌做成稠面糊；将土豆丸子放进碗里，让它们在面糊里打滚，裹上一层黏稠的面糊。
3 ~+ A$ k* F, K8 W4 i1 l& Y6 k5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb' R) M9 e6 }4 O1 m  f# e
　　
2 A* S: }' x6 u! A8 W8 B% ^5.39.217.76
( y3 Y& y' K: V5 o6 D$ H　　7、炸丸子。热锅后再烧2分钟，倒入5碗油大火烧热，将6个裹了面糊的土豆丸子放进油锅里炸一下，立即转小火，将土豆丸子炸至呈金黄色，便可起锅。接着再放进其他土豆丸子，炸好后捞起沥干油装盘。
# ^& O6 L& [, _( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 D. ]( R- q* f; W- Z5 b6 ztvb now,tvbnow,bttvb　　
: E; f, x+ o5 `$ h/ C. n5.39.217.76
  j" [  `* k( g9 y, j2 ]3 k4 Ntvb now,tvbnow,bttvb　　8、煎鸡翼。用清水冲掉鸡翼上的孜然，加1/3汤匙盐调味；捞去油里的剩余物，开火烧热油后，将鸡翼放进油锅里，用小火煎8分钟左右，沥干油后装盘。
0 d8 f" C0 J5 C1 z/ Q; W4 |tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.767 L1 |/ d2 C6 `
　　
6 ?' I8 g4 r7 I, Z- n3 }tvb now,tvbnow,bttvb
) g4 J9 l9 m7 A　　9、洗净青、红菜椒，去掉头尾切成圈，放在盘边作装饰(也可食用)；将沥干油的鸡翼、土豆丸子摆进盘里，即可开动咯！
+ @" U0 U( d& {7 K0 N- M/ u/ htvb now,tvbnow,bttvb　　小贴士
4 c* c8 c& u  A& C+ }- y" {% ]/ [tvb now,tvbnow,bttvb
3 R9 b. {8 W% i2 R; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1、炸土豆丸子技巧：一是调的面糊要黏稠一点，太稀的话，丸子炸的时候容易散掉，面糊的黏稠度以捞起一点面糊往下倒，面糊不会断掉为准。

二是油温的控制，将土豆丸子放入进去热油里，将油泼在丸子上，让表层的面糊锁住丸子，再调小火慢慢炸至金黄色即可。- }+ z! l: G" B- F3 f* Z

! G5 E7 A" w! `. `+ S4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2、煎鸡翼时，要用小火慢煎8分钟，如果鸡翼较为“厚身”会比较难熟，可放进微波炉叮1分钟即可。