[美食介紹] 大埔美食｜親民法國菜 $188起食正宗鵝肝

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說到法國菜，或許大家都有價錢十分昂貴的印象。但大埔有一間法國菜餐廳，價錢走親民路線，卻同樣由資深法國菜廚師團隊負責，出品有保證。! h8 a# s! x5 D+ ?1 t$ C4 O  H: p

% f: ]  D6 K/ T+ K; V! d9 o# b公仔箱論壇餐廳主打鵝肝，全用肥美的匈牙利鵝肝。波特酒釀葡萄．法式鵝肝凍（ $188）用時令日本葡萄去皮浸酒，配上每天新鮮製作鵝肝慕絲，口感幼滑，味道不會很膩。焦糖法式燉鵝肝（$198）以傳統焦糖燉蛋的製作方法，法國忌廉、雞蛋、熟成芝士等，加入鵝肝醬，餐廳自家製的麵包花，烘得香脆，蘸上鵝肝醬一起吃。傳統法式鵝肝牛柳 （$398）鵝肝外脆內軟，配上嫩滑牛柳，令人滿足。" |9 r$ c5 O- |6 Z$ ]/ C  W

. Q' D' |5 ?! X3 J4 O5.39.217.76部份菜就加入日本元素，忌廉海膽法國頂級白蘆筍薏米飯（ $388）北海道海膽配搭日本洋薏米，做成意大利飯，是創新配搭，薏米亦比較健康。星空 （$118）用新鮮果汁和蝶豆花，做成蒟蒻，特別健康，而且賣相非常漂亮。餐廳更提供多款白酒、紅酒、雞尾酒等等，是和另一半用餐的好地方。
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; U1 h0 m: ~- L( }' _L’AMOURTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d  |. T; Q6 \' V$ @/ G
地址：大埔太和路15號太和中心地下38號舖& r: x- m6 O* h5 {+ Y
電話：9888 4532- [% u3 n! m& w+ R
營業時間：11am-11pmtvb now,tvbnow,bttvb3 J+ b( v' H0 C2 A9 T+ m
採訪、攝影：《飲食男女》7 ]' f. b) U2 q* a
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