[健康資訊] 吃素越吃越胖！營養師揭「5元兇」

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3 d( a( o; A; y, j; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B4 y/ _$ P% j
▲吃素不等於健康！營養師高敏敏分享「吃素卻越吃越胖」的5原因，提醒民眾避開地雷。（示意圖／翻攝自《pexels》 ）5.39.217.761 \3 L; x: g9 e
近年吹起一股茹素飲食的風潮，越來越多人因為宗教、環境等因素開始提倡吃素，且一般咸認為吃素也對身體比較健康。但正妹營養師高敏敏就指出，其實吃素不等於健康減肥，若吃得不對，吃素反而會越吃越胖，更分享了吃素容易誤踩的「5大地雷」。公仔箱論壇9 D8 |8 \2 V# @# g/ j! u6 O
高敏敏表示，吃素越吃越胖的5大原因如下：tvb now,tvbnow,bttvb9 S& c+ X$ t6 X! b; P$ |2 D; m. Y
1.素肉加工過度tvb now,tvbnow,bttvb: I6 P& r5 M* h/ Y8 u. w. B; u
素肉常用黃豆、蒟蒻、穀類等再加工製成。
# {$ h# t7 u7 a5.39.217.762.蔬菜炒太油公仔箱論壇4 W6 J% B- n  C4 P7 B; P
為口感好吃，常用油炒、油炸、勾芡、淋醬等。' w7 {3 s; e0 b! y/ k
3.蛋白質品質差
5 w8 |/ Y/ M, \tvb now,tvbnow,bttvb蛋白質是身體主原料，動物、植物的必需胺基酸種類不同，若吃素沒有注意蛋白質間的搭配互補，很容易讓胺基酸不全面讓身體無法健康運作！公仔箱論壇8 q5 c/ V: J) J0 R* V9 s  a
4.脂肪酸不平衡公仔箱論壇3 B4 N% {3 h+ [  p& Q
長期好油壞油比例失衡，身體易發炎更容易肥胖、水腫。
8 l9 P) b) @7 e' J& n5.重鹹重甜熱量高
$ m: Y7 r: z) _' I7 X/ W常用糖醋、紅燒、醬料來調味，高糖會轉化成脂肪囤積、高鈉易水腫！
- t6 y1 H! g! l9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" R# \6 U* t. Q  O/ K* g+ h6 c; b▲高敏敏分享吃素越吃越胖的5地雷。
1 ~" }3 F  P- a  r另外高敏敏也分享了健康吃素的必學小撇步：
- p+ N! }% y- [& n- ~+ Z' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＃深色蔬菜＋菇藻，維生素更充足。公仔箱論壇8 S( n4 I% ?+ \( A( @+ L. {" O
＃豆類＋穀類，蛋白質更均衡。公仔箱論壇+ r2 [7 V8 J" ]' i7 P! R7 }
＃多原型、少加工，避免加工素肉食品。
* \% [( K( y9 z% |" o3 |& w6 ^9 \9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＃多食材種類，增加獲取各營養素及植化素機會。
" x) m1 H3 X4 m) O5 {( m* L; |, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＃用油常變化，烹調油應視烹調方式交替使用。' h0 i+ o3 ^( T' K8 F% h7 q3 Q
＃適量補充核果類，豐富油脂可以補充人體所需熱量，像是腰果、杏仁等核果類都很不錯。