疫情持續回落,食肆生意爆棚,自助餐非常受歡迎。灣仔君悅酒店就推出「從鼻子到尾巴」新主題吸引客人,以澳洲和牛為自助餐主要食材。7 X: `. d3 R. z. z
y/ d2 n9 |- K公仔箱論壇自助餐由即日起到五月尾,價錢由$698到$738。他們跟澳洲一個和牛牧場Rangers Valley合作,運用和牛的不同部位設計菜式。自助餐的重頭戲之一是烤牛肉,和牛經過慢煮再烤,和牛脂肪比例較多,卻並不油膩,反而是比一般燒牛肉更嫩更多肉汁。另外也有中式做法,用蠔油、美極調味,還添加了牛肉湯,牛柳甚有鑊氣,有濃濃蒜茸香氣。自助餐提供多款煮法如韓式燒和牛、墨西哥牛肉捲餅、和牛蘭州麵、和牛他他等等。有辣有不辣,從突出和牛油香到加入惹味調味的都有,牛魔王必定要試。
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3 G8 X- U4 g- w8 {+ V3 p公仔箱論壇傳統自助餐的海鮮自然少不了,一共提供六款海鮮冷盤,包括龍蝦、蟹箝、蝦、青口、蟹腳、蜆。海鮮新鮮彈牙,龍蝦多膏肥厚。不愛吃冷盤的,也有數款蒸海鮮選擇。分別是蒜茸粉絲蒸帶子、白灼蝦、剁椒蒸青口和欖角果皮蒸龍躉。招牌的海南雞飯、煎鴨肝多士也仍然保留。到最後還有甜品,包括甜品杯、蛋糕、自製雪糕。以自助餐而言,菜式選擇多,當近來不少酒店自助餐都出現客人太多或減省成本,而在網上引起投訴時,君悅是少有的例外,水準穩定。
5 Z Y. I3 c6 B9 y7 l& w5 J7 A採訪、攝影:《飲食男女》公仔箱論壇- i* t* j1 b* Y! J7 w5 y! b4 D
# W* ]) A w% f/ H0 F5 c8 f公仔箱論壇君悅咖啡廳自助晚餐
5 ~( U5 o8 F7 }. Q+ z/ w: L+ P5 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址: 灣仔港灣道1號君悅酒店大堂TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b" y7 O8 O- m# H! T3 `: D
電話:2584 7722: T( M& u; s% d8 @( c7 s' I* K# u
營業時間:6pm-10pmtvb now,tvbnow,bttvb4 n7 {/ r" F5 G/ e1 z# {
價錢:星期一至四$698,星期五至日及公眾假期$738tvb now,tvbnow,bttvb" k" B& A- Q* F% u* T( V
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