[健康資訊] 【HC食物陷阱】避開邪惡陷阱 海南雞飯的較健康食法

soforlee

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海南雞飯的滋味味道和出處，就人所共知，但海南雞飯的食物陷阱，你又是否了解？5.39.217.769 n/ |) t$ g" B' f/ m6 X3 C( M
一碟正常份量的海南雞飯 (382克) 熱量達607卡路里，當中總脂肪含量及鈉質都屬於高水平。那麼注重健康人士是否要完全戒食？其實依照以下4個原則，也可以相對食得較健康，但當然就要犧牲一下味蕾享受：
4 g! s* J5 _- ^2 Q1. 油飯改白飯
6 f) S6 x2 ]( n+ g# B5.39.217.76油飯以雞油製成，固然惹味，但含有大量脂肪。: E! `" X1 e# R; G
2. 少蘸醬汁5.39.217.760 \% N, I4 y5 M# V  Z) c' r
海南雞飯通常配以3種醬汁，蘸少量的辣油和豉油亦可以接受，但薑蓉含有大量油分，最好避免。
3 m9 z: p; k+ t' W$ O# [4 F* ^3. 少喝雞湯公仔箱論壇3 x6 n) k& d% \) n7 J
雞湯有大量鹽分及鈉質，過度攝取會導致水腫及長期演變成心血管疾病。
3 W. m" |1 s+ v: I) [! h/ w6 @: N4. 食雞走雞皮
% G/ d: `$ \8 d; A) _5.39.217.76不吃雞皮，就能減少攝取脂肪及膽固醇，只吃含高蛋白質的雞肉部分。