[健康資訊] 【HC食物陷阱】避開邪惡陷阱 海南雞飯的較健康食法

soforlee

$ ~% {, C( W9 r) j: o海南雞飯的滋味味道和出處，就人所共知，但海南雞飯的食物陷阱，你又是否了解？公仔箱論壇' u+ q: O! r( }
一碟正常份量的海南雞飯 (382克) 熱量達607卡路里，當中總脂肪含量及鈉質都屬於高水平。那麼注重健康人士是否要完全戒食？其實依照以下4個原則，也可以相對食得較健康，但當然就要犧牲一下味蕾享受：公仔箱論壇8 Z' I1 ^2 ]) R7 ]
1. 油飯改白飯
. [9 W9 U/ f: ^4 [* F6 a3 K  R% v" M油飯以雞油製成，固然惹味，但含有大量脂肪。5.39.217.76# g( C4 d+ [  E1 ]; J' w. }- l3 D$ c
2. 少蘸醬汁8 K& k! a/ K; N  U6 H$ @
海南雞飯通常配以3種醬汁，蘸少量的辣油和豉油亦可以接受，但薑蓉含有大量油分，最好避免。* L3 q$ O( _# C% f% g* O) v, ?) M
3. 少喝雞湯
9 I$ V& s1 p$ ]5 ktvb now,tvbnow,bttvb雞湯有大量鹽分及鈉質，過度攝取會導致水腫及長期演變成心血管疾病。
, W2 s$ l# z, a/ j4. 食雞走雞皮tvb now,tvbnow,bttvb% c6 N+ h. @$ k
不吃雞皮，就能減少攝取脂肪及膽固醇，只吃含高蛋白質的雞肉部分。