[健康資訊] 【HC食物陷阱】避開邪惡陷阱 海南雞飯的較健康食法

soforlee

& ~8 l4 p. G% s8 Q1 |公仔箱論壇海南雞飯的滋味味道和出處，就人所共知，但海南雞飯的食物陷阱，你又是否了解？
0 b) i0 ^" A0 [+ ]) A& c6 G一碟正常份量的海南雞飯 (382克) 熱量達607卡路里，當中總脂肪含量及鈉質都屬於高水平。那麼注重健康人士是否要完全戒食？其實依照以下4個原則，也可以相對食得較健康，但當然就要犧牲一下味蕾享受：
. Y8 t% d( W. q% ztvb now,tvbnow,bttvb1. 油飯改白飯
5 I0 m# t7 o. e5.39.217.76油飯以雞油製成，固然惹味，但含有大量脂肪。公仔箱論壇7 @: Q9 j, {2 J! |
2. 少蘸醬汁
7 H: z7 p' k8 G: B海南雞飯通常配以3種醬汁，蘸少量的辣油和豉油亦可以接受，但薑蓉含有大量油分，最好避免。tvb now,tvbnow,bttvb3 H1 R5 t8 k! v" ^3 W
3. 少喝雞湯tvb now,tvbnow,bttvb  y7 b! G3 |1 P
雞湯有大量鹽分及鈉質，過度攝取會導致水腫及長期演變成心血管疾病。公仔箱論壇( x& G, p/ J/ ^* z% L! ^
4. 食雞走雞皮tvb now,tvbnow,bttvb$ [& V/ b3 V) b* @+ H3 b0 Z
不吃雞皮，就能減少攝取脂肪及膽固醇，只吃含高蛋白質的雞肉部分。