[美食介紹] 淮山玉竹清炖鸡 ， 描述： 滋阴养颜，生津止渴，益气补脾

尛滊靤

光鸡：一只

干淮山：50克

玉竹：40克

枸杞子：10克

红枣：4粒

　　“冬天吃什么既营养又补身？”你问10个人，可能会有8个人回答是鸡。的确，因为天气寒冷，人体在冬季对能量和营养的需求都较高，而鸡肉不仅美味营养丰富，药用价值也很大，多喝些鸡汤可提高人体免疫力，因此人们有“逢九一只鸡，来年好身体”的说法。而现在天气干燥，用鸡肉配滋润养颜的淮山玉竹煲汤就最合适不过了。tvb now,tvbnow,bttvb, b; P, {8 G& B9 e0 F1 |
　　做法：
9 d# _) P8 V: ?  V1 u/ _: V5.39.217.76　　1. 洗净宰好的光鸡，斩件，汆水捞起冲净；
) v/ N; P9 ]3 dtvb now,tvbnow,bttvb　　2. 洗净淮山、玉竹和红枣，红枣拍扁去核；5.39.217.76' E* e% N; b/ }9 E
　　3. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可食用。
# }7 j+ ]/ C7 J7 T7 P( e, h8 M5.39.217.76　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j9 q/ I, i# v
　　功效：滋阴养颜，生津止渴，益气补脾。
% u( \6 N0 d' l/ N公仔箱論壇　
/ S4 f/ `5 o6 W# u5 o+ ?　　
& C& c) X( q. Otvb now,tvbnow,bttvb靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb; s( v) ^% {- p8 s# O4 [
　　1. 鸡肉的营养和口感以走地鸡为优。如怕鸡汤太肥腻，可把鸡皮剥去。1 b- _+ o: i+ t( E& p. Y' S
　　2. 玉竹以透明呈白色的为佳，带黄色的玉竹一般带酸味，质地略逊。把玉竹稍加浸泡再煲汤，味道更佳。