本帖最後由 soforlee 於 2021-4-21 03:55 AM 編輯 / L: F) L, ~5 U9 V) g* v, [$ D
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3 G2 Q, \$ ]* N用雞胸肉來享受減重吧！隨著大眾對健康與減重的日益關注，詢問雞胸肉的人們也忽然間多了起來。因為雞胸肉是低脂肪、高蛋白質的代表性食物，不僅卡路里低，且含有大量的必需營養素之外，還能預防可能因減重而引起的落髮與肌肉量減少。此外，其長時間維持飽足感的特性，更使雞胸肉成為減重菜單裡不可或缺的一項食材。再加上，雞胸肉比起牛肉和豬肉來說價格相對便宜且味道清淡，相當適合闔家享用。
# J( }! F, n5 g2 ^6 E- _+ H6 p% @大家在減重時最常犯的錯誤就是一股腦地斷食或節食。但利用雞胸肉減重就不需要那麼做。因為雞胸肉不僅低卡路里，還能長時間維持飽足感。只要拿其他減重法做比較，就能知道雞胸肉減重法的可貴。
4 F x" S5 ^/ p$ F0 {, \* `0 btvb now,tvbnow,bttvb但就算是再美味，對身體再好的食物，經常吃同一種食材總是會感到厭煩吧？由於雞胸肉口味清淡，所以與各種食材搭配相當合適，所以只要變換食材以及料理方式，便能兼顧口味與營養。以煎烤、燉煮或水煮等料理方法做變化，再利用各種醬汁與調味醬增添風味的話，就算每天吃也不會膩。
+ a1 x- S' s7 n) _9 U# [+ o編按：雞胸肉，增肌減脂的優秀食材王！
- j1 J; ~& z) P+ w! X6 Y․擁有優質蛋白質，幾乎不含脂肪，還富含微量營養素。
% s) ?3 Q5 x& k0 S․處理方便又可冷凍保存，相較於其他肉類便宜經濟。公仔箱論壇" H' Q5 d4 K1 B; j1 \7 ^
․掌握適當的熟度，就能鎖住內部的肉汁與軟嫩。
" r! Q: g' ]; x( y+ N. t$ G․就算懶得自己烹調，用市售即食雞胸肉也可以輕鬆變化不同的料理。
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豆腐雞胸肉排漢堡 511kcal / 1人份一定要試試看這道將手工厚打雞胸肉排以醬油與糖漿調製過後，再做成的漢堡，是速食店無法比擬的美味與營養。
' {, h) e, V1 @4 M+ G* c公仔箱論壇材料（1人份）5.39.217.762 A0 W9 S5 d- i
醬油、水飴、水．各 1 大匙
: P4 H) {1 N% [! C3 y& i5.39.217.76食用油．1 小匙
7 L! F2 }- w4 d7 C# L' x. o' W& v6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漢堡麵包．1 個公仔箱論壇' y3 `5 E6 A- W4 A) h8 y
美乃滋．1/2大匙
4 ~2 H. n- p; y% l8 T/ |1 K: Z" ^* |$ u公仔箱論壇萵苣．1 片, q0 E1 y2 Q% V
切片洋蔥．1 片5 x+ p) u' @- t; b
酸黃瓜．2 片
9 v+ R: V! w) V& m4 r; _4 ^; p切片番茄．1 片
4 v; t" D: k) w* I' M雞胸肉．50g
! l4 b/ P% M5 m公仔箱論壇豆腐．100g
' }1 g ]. z' R3 E: R) L乾燥香菇．2 朵
% a# ~# K w. Q3 A/ e3 z5.39.217.76洋蔥末．2 大匙( a/ p# e& o6 d1 k% O
白酒．1 大匙( m$ r# l- K" D. P
羅勒、鹽、胡椒粉．各少許
4 x4 i8 U/ R( \- m. R- itvb now,tvbnow,bttvb1 製作肉排。把製作的肉排材料全部放入食物處理機，細細磨碎之後拍成圓餅狀。
8 ?! j2 I: t/ M" W# x/ I5.39.217.762 煎肉排。在鍋中倒入食用油後放入肉排上下煎熟。
. n+ u: b1 _( h6 J# W$ D5.39.217.763 調味。將醬油、水飴和水混合後淋在步驟2的肉排上，並用小火燒煮至呈現光澤感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T, T. I% s6 u4 J
4 切開麵包塗上美乃滋。將漢堡麵包剖半後，下半部抹上美乃滋。
# }2 N: S! w& L1 w' r3 [2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 製作漢堡。在抹上美乃滋的麵包依序放上萵苣、洋蔥、酸黃瓜、番茄、肉排、萵苣，最後將另一片麵包蓋上即完成。tvb now,tvbnow,bttvb) o# w# ]/ Y' K+ H0 r' o# A
TIP
$ k$ L& A8 [7 Q( L5.39.217.76在肉排中加入豆腐可以避免吃起來乾柴並增添軟嫩的口感。可以一次做大量5.39.217.76: T* c m% C! w- k2 y) f" {& w
的肉排，並以一人份為單位包裝起來放入冷凍庫保存，方便後續使用。
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" m; U0 Q3 G7 ?$ g/ Ktvb now,tvbnow,bttvb香草烤雞胸 222 kcal / 1人份多種不同香料除了可以去除雞肉腥味，更能增添香氣與口感。將雞胸肉與番茄、洋蔥一起放入烤箱，風味更加絕倫。
7 a% D9 o: R# N# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（1人份）公仔箱論壇 O. G1 A4 ^8 Q+ S3 z" `
雞胸肉．100g5.39.217.763 v, `8 w! p& Z" v" m/ u
番茄．2 顆2 Q5 ^0 y5 k% |; \
洋蔥．1 顆( {1 U4 N% C" e# n, k' e2 s
鹽與胡椒粉．各少許
/ ]! ^- N- M8 T" t2 k, ^# y ^* G0 q: a公仔箱論壇橄欖油．1/2大匙
) G% s9 w7 x1 d z1 [- ntvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉醃料5.39.217.76. z+ R; t. W5 l6 l- b# o* i
白酒．1 大匙5.39.217.76) c; z! e) Q3 [/ V0 k8 |' | x, I0 P5 G
綜合西式香料．2大匙
# |2 C/ f+ x" E- q7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 醃雞胸肉。將白酒淋在在雞胸肉上，並用香料均勻塗抹覆蓋後靜置一晚。
, G8 F9 z9 T. @% h% M2 用料理紙包覆後放入烤箱。將醃漬完成的雞胸肉和整顆番茄與洋蔥一起用料理紙包覆後，放入烤箱用170°C烤約30分鐘。公仔箱論壇) G* P) @8 n* ~8 C2 {$ M6 y
3 切雞胸肉。將烤好的雞胸肉切成適合入口的大小。
' M( H* [2 U6 s, c6 {4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 擺盤。將番茄與洋蔥灑上鹽、胡椒粉、橄欖油後，和雞胸肉一起盛盤。
% K+ `8 h8 m {) e$ Y3 U2 ?TIP
4 E" \ \8 b/ o) d8 _" C: ^tvb now,tvbnow,bttvb可事先將雞胸肉用香料醃漬後放入冷凍庫保存，等到有需要時再退冰切成適當大小放入烤箱烤熟，便能輕鬆享用美味的料理。 |
發表於 2021-4-21 03:53 AM
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