本帖最後由 soforlee 於 2021-4-21 03:55 AM 編輯 公仔箱論壇( H4 p. Z* c/ X1 A
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用雞胸肉來享受減重吧！隨著大眾對健康與減重的日益關注，詢問雞胸肉的人們也忽然間多了起來。因為雞胸肉是低脂肪、高蛋白質的代表性食物，不僅卡路里低，且含有大量的必需營養素之外，還能預防可能因減重而引起的落髮與肌肉量減少。此外，其長時間維持飽足感的特性，更使雞胸肉成為減重菜單裡不可或缺的一項食材。再加上，雞胸肉比起牛肉和豬肉來說價格相對便宜且味道清淡，相當適合闔家享用。" s: h3 T1 S0 B% {! c0 C
大家在減重時最常犯的錯誤就是一股腦地斷食或節食。但利用雞胸肉減重就不需要那麼做。因為雞胸肉不僅低卡路里，還能長時間維持飽足感。只要拿其他減重法做比較，就能知道雞胸肉減重法的可貴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]# x. C% X* w9 t4 j
但就算是再美味，對身體再好的食物，經常吃同一種食材總是會感到厭煩吧？由於雞胸肉口味清淡，所以與各種食材搭配相當合適，所以只要變換食材以及料理方式，便能兼顧口味與營養。以煎烤、燉煮或水煮等料理方法做變化，再利用各種醬汁與調味醬增添風味的話，就算每天吃也不會膩。 [& `6 {0 j5 `+ \1 y9 C
編按：雞胸肉，增肌減脂的優秀食材王！
( ^8 l: B, @: `․擁有優質蛋白質，幾乎不含脂肪，還富含微量營養素。tvb now,tvbnow,bttvb% c+ A; D8 ^% ^" P1 B
․處理方便又可冷凍保存，相較於其他肉類便宜經濟。
& `# m Y0 M: w4 {9 Jtvb now,tvbnow,bttvb․掌握適當的熟度，就能鎖住內部的肉汁與軟嫩。
" {. z- E! S! M, B6 {! ^3 m公仔箱論壇․就算懶得自己烹調，用市售即食雞胸肉也可以輕鬆變化不同的料理。tvb now,tvbnow,bttvb5 }- U$ [1 _, T0 h
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豆腐雞胸肉排漢堡 511kcal / 1人份一定要試試看這道將手工厚打雞胸肉排以醬油與糖漿調製過後，再做成的漢堡，是速食店無法比擬的美味與營養。
$ d5 J; L$ C4 K/ G1 R7 ~( I+ Etvb now,tvbnow,bttvb材料（1人份）
# V4 L& L& h, f* t8 B& Z4 y5.39.217.76醬油、水飴、水．各 1 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H: F v1 |$ Z
食用油．1 小匙/ U; }/ ] t# F9 q4 t
漢堡麵包．1 個' ]' V0 S: x5 C1 @7 f
美乃滋．1/2大匙
# ?3 R5 x9 z7 j! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。萵苣．1 片# v# o* B6 }8 S3 _" p5 z- G/ f% ~5 U
切片洋蔥．1 片
! g- o. y: d, I公仔箱論壇酸黃瓜．2 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u& u: {( d) T6 z/ `6 B* {
切片番茄．1 片
' r6 j! ?& g) i$ `7 h' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉．50g! K) x: {7 r# H1 L: a
豆腐．100gtvb now,tvbnow,bttvb8 |* z, Z3 @1 O! U- a& l
乾燥香菇．2 朵
: S8 m# J- y9 s, a! Q) k: z洋蔥末．2 大匙* p' h) b+ t6 T$ m! _
白酒．1 大匙
% P1 N: Q6 _3 m4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅勒、鹽、胡椒粉．各少許5.39.217.76 H& `* c" i' k4 m" k1 U* {) K
1 製作肉排。把製作的肉排材料全部放入食物處理機，細細磨碎之後拍成圓餅狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D6 a5 T7 a; U, q$ }0 d: K4 P
2 煎肉排。在鍋中倒入食用油後放入肉排上下煎熟。
' i$ K+ V# F) @3 調味。將醬油、水飴和水混合後淋在步驟2的肉排上，並用小火燒煮至呈現光澤感。3 |: i* _% @1 B9 k8 T( m L
4 切開麵包塗上美乃滋。將漢堡麵包剖半後，下半部抹上美乃滋。
8 P2 R5 I: t9 x5 製作漢堡。在抹上美乃滋的麵包依序放上萵苣、洋蔥、酸黃瓜、番茄、肉排、萵苣，最後將另一片麵包蓋上即完成。
5 B3 ?" Q) U7 ]* A$ O0 B7 V6 rTIP: [! L l, d# v) Z2 w) j
在肉排中加入豆腐可以避免吃起來乾柴並增添軟嫩的口感。可以一次做大量公仔箱論壇* p0 r7 d- l1 u7 ^; Z. }
的肉排，並以一人份為單位包裝起來放入冷凍庫保存，方便後續使用。tvb now,tvbnow,bttvb: e& n& x- ~6 m. E
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香草烤雞胸 222 kcal / 1人份多種不同香料除了可以去除雞肉腥味，更能增添香氣與口感。將雞胸肉與番茄、洋蔥一起放入烤箱，風味更加絕倫。5.39.217.76# k) W6 W! R# K: F3 a5 Q
材料（1人份）公仔箱論壇; P2 b& U& b8 g- u1 e) c
雞胸肉．100g7 q. P) W u% o
番茄．2 顆% p3 Z0 e1 Z6 k4 M/ D/ E7 q
洋蔥．1 顆
6 B! ~* r; C8 ~6 k, x5.39.217.76鹽與胡椒粉．各少許1 f0 Q4 l% h$ O& D1 J
橄欖油．1/2大匙
3 N! t- `' a- z) [# e8 C. L7 l雞胸肉醃料+ F2 R' ?* _6 n8 C) P1 E
白酒．1 大匙
% n- N W& }' a& X* x/ [tvb now,tvbnow,bttvb綜合西式香料．2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x+ m$ k) U% e+ Z
1 醃雞胸肉。將白酒淋在在雞胸肉上，並用香料均勻塗抹覆蓋後靜置一晚。" _* @$ T& h3 @0 ~7 T
2 用料理紙包覆後放入烤箱。將醃漬完成的雞胸肉和整顆番茄與洋蔥一起用料理紙包覆後，放入烤箱用170°C烤約30分鐘。
0 ?; H' d- e# O" X" C" n+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 切雞胸肉。將烤好的雞胸肉切成適合入口的大小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z! S/ ]" S |- l. U2 Z& U* y
4 擺盤。將番茄與洋蔥灑上鹽、胡椒粉、橄欖油後，和雞胸肉一起盛盤。: {. ]; S2 R8 x. d7 L. v
TIP
9 U) F! C% l7 `; u0 U' n* n可事先將雞胸肉用香料醃漬後放入冷凍庫保存，等到有需要時再退冰切成適當大小放入烤箱烤熟，便能輕鬆享用美味的料理。 |
發表於 2021-4-21 03:53 AM
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