本帖最後由 soforlee 於 2021-4-21 03:55 AM 編輯 5.39.217.76; ]+ c- _0 y/ \* h G- i3 X
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0 ]1 t" T5 _+ J) f9 J9 Ntvb now,tvbnow,bttvb用雞胸肉來享受減重吧！隨著大眾對健康與減重的日益關注，詢問雞胸肉的人們也忽然間多了起來。因為雞胸肉是低脂肪、高蛋白質的代表性食物，不僅卡路里低，且含有大量的必需營養素之外，還能預防可能因減重而引起的落髮與肌肉量減少。此外，其長時間維持飽足感的特性，更使雞胸肉成為減重菜單裡不可或缺的一項食材。再加上，雞胸肉比起牛肉和豬肉來說價格相對便宜且味道清淡，相當適合闔家享用。
9 a1 p$ g% e r6 u6 xtvb now,tvbnow,bttvb大家在減重時最常犯的錯誤就是一股腦地斷食或節食。但利用雞胸肉減重就不需要那麼做。因為雞胸肉不僅低卡路里，還能長時間維持飽足感。只要拿其他減重法做比較，就能知道雞胸肉減重法的可貴。
8 D# h5 C$ g; A, ]1 [4 f. f但就算是再美味，對身體再好的食物，經常吃同一種食材總是會感到厭煩吧？由於雞胸肉口味清淡，所以與各種食材搭配相當合適，所以只要變換食材以及料理方式，便能兼顧口味與營養。以煎烤、燉煮或水煮等料理方法做變化，再利用各種醬汁與調味醬增添風味的話，就算每天吃也不會膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^, ?9 t( X4 r: {( b/ T0 ~# v) t# s! i
編按：雞胸肉，增肌減脂的優秀食材王！2 m; q8 P4 n' l. ?: L' u/ z
․擁有優質蛋白質，幾乎不含脂肪，還富含微量營養素。; Z2 `0 K' P, G$ ], i8 e+ y4 ~) c! t: Z
․處理方便又可冷凍保存，相較於其他肉類便宜經濟。
8 ?1 o% B$ R' G5 Gtvb now,tvbnow,bttvb․掌握適當的熟度，就能鎖住內部的肉汁與軟嫩。公仔箱論壇& {* h9 b; c; @) G' }
․就算懶得自己烹調，用市售即食雞胸肉也可以輕鬆變化不同的料理。tvb now,tvbnow,bttvb! S( T4 D- E7 E5 d+ L0 B
+ D$ c8 f2 _! ]; q5 H! w3 }" k" gtvb now,tvbnow,bttvb豆腐雞胸肉排漢堡 511kcal / 1人份一定要試試看這道將手工厚打雞胸肉排以醬油與糖漿調製過後，再做成的漢堡，是速食店無法比擬的美味與營養。
* B; T$ p! v/ v L$ `6 g5 S# ]公仔箱論壇材料（1人份）
# v `7 f, p G5 t: a醬油、水飴、水．各 1 大匙
& I6 \7 e* u. {4 f0 h, q公仔箱論壇食用油．1 小匙
+ S, p: B% Z) t3 |6 |" s# u# U! mtvb now,tvbnow,bttvb漢堡麵包．1 個5.39.217.76% R: C, h! p2 k- {; ?6 V, R
美乃滋．1/2大匙
! e9 w+ d8 D2 t# l; o9 q) i5.39.217.76萵苣．1 片
2 R: m3 o) ]& a$ l' t# R/ R切片洋蔥．1 片* @2 V( p5 B7 r0 T1 `- C S0 D
酸黃瓜．2 片
& n# w, L& T0 m a6 v3 p" N+ M5 }# {切片番茄．1 片2 w) j# D& D5 h' I
雞胸肉．50g* l: y4 A3 \! [5 ?! i2 t, \
豆腐．100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T+ q* ?7 s* h9 k' G5 P: B
乾燥香菇．2 朵
( G1 G+ H) s8 H6 [1 v洋蔥末．2 大匙
! w/ i0 M4 t. }8 z白酒．1 大匙, M6 P: ~% V, C9 S% C- b8 Q0 k
羅勒、鹽、胡椒粉．各少許
* H# N; }1 U: T) B0 p* l, r) ]公仔箱論壇1 製作肉排。把製作的肉排材料全部放入食物處理機，細細磨碎之後拍成圓餅狀。
% [: `. ^! b* S* P+ w9 W9 B公仔箱論壇2 煎肉排。在鍋中倒入食用油後放入肉排上下煎熟。
I3 x7 A* H! @8 ]! \. m公仔箱論壇3 調味。將醬油、水飴和水混合後淋在步驟2的肉排上，並用小火燒煮至呈現光澤感。公仔箱論壇; D3 T8 X/ D- P! M5 x
4 切開麵包塗上美乃滋。將漢堡麵包剖半後，下半部抹上美乃滋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _) P2 ~' K6 [$ [* \2 S& G2 S6 f
5 製作漢堡。在抹上美乃滋的麵包依序放上萵苣、洋蔥、酸黃瓜、番茄、肉排、萵苣，最後將另一片麵包蓋上即完成。
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在肉排中加入豆腐可以避免吃起來乾柴並增添軟嫩的口感。可以一次做大量
+ N' }7 E& h, }2 e& ~0 c5.39.217.76的肉排，並以一人份為單位包裝起來放入冷凍庫保存，方便後續使用。
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8 ?+ V3 Q- m' z9 U/ d9 D3 }3 o香草烤雞胸 222 kcal / 1人份多種不同香料除了可以去除雞肉腥味，更能增添香氣與口感。將雞胸肉與番茄、洋蔥一起放入烤箱，風味更加絕倫。
" w# o* N& B& l) O) |! {" R材料（1人份）
1 b( p. g+ I) V8 n& R+ a7 Ttvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉．100g
% \; U: S j# A/ |& @5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄．2 顆tvb now,tvbnow,bttvb9 G4 Q/ s- O. D. x$ S8 J" Z
洋蔥．1 顆
2 D! u/ N; N% Z' q, w公仔箱論壇鹽與胡椒粉．各少許tvb now,tvbnow,bttvb& P+ r4 D) R% z0 w+ k A
橄欖油．1/2大匙5 V" ^6 T; |/ ?; H9 g; ]: ~2 f
雞胸肉醃料
' c8 _; d" q! T- F6 K: ^) f, B白酒．1 大匙% e6 o6 `( n! S) [
綜合西式香料．2大匙
4 N/ k7 [* ]: @. ~1 }1 醃雞胸肉。將白酒淋在在雞胸肉上，並用香料均勻塗抹覆蓋後靜置一晚。
/ C# s; }7 f: Y+ h W) ^公仔箱論壇2 用料理紙包覆後放入烤箱。將醃漬完成的雞胸肉和整顆番茄與洋蔥一起用料理紙包覆後，放入烤箱用170°C烤約30分鐘。
9 i- z2 O8 }: Y! D Y, C5.39.217.763 切雞胸肉。將烤好的雞胸肉切成適合入口的大小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r9 J. G$ D8 a1 |' U
4 擺盤。將番茄與洋蔥灑上鹽、胡椒粉、橄欖油後，和雞胸肉一起盛盤。" h. g3 |1 L) s* Z* f5 f
TIP
6 n4 }- q s& x; [7 }, Z" ftvb now,tvbnow,bttvb可事先將雞胸肉用香料醃漬後放入冷凍庫保存，等到有需要時再退冰切成適當大小放入烤箱烤熟，便能輕鬆享用美味的料理。 |
發表於 2021-4-21 03:53 AM
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