本帖最後由 soforlee 於 2021-4-21 03:55 AM 編輯 5.39.217.764 }- l2 \" w% m6 h; d; J% F* ?
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用雞胸肉來享受減重吧！隨著大眾對健康與減重的日益關注，詢問雞胸肉的人們也忽然間多了起來。因為雞胸肉是低脂肪、高蛋白質的代表性食物，不僅卡路里低，且含有大量的必需營養素之外，還能預防可能因減重而引起的落髮與肌肉量減少。此外，其長時間維持飽足感的特性，更使雞胸肉成為減重菜單裡不可或缺的一項食材。再加上，雞胸肉比起牛肉和豬肉來說價格相對便宜且味道清淡，相當適合闔家享用。
& K! Q1 {' D( C. {; s! H; a大家在減重時最常犯的錯誤就是一股腦地斷食或節食。但利用雞胸肉減重就不需要那麼做。因為雞胸肉不僅低卡路里，還能長時間維持飽足感。只要拿其他減重法做比較，就能知道雞胸肉減重法的可貴。
0 O; S" x& w6 a0 @9 w& u但就算是再美味，對身體再好的食物，經常吃同一種食材總是會感到厭煩吧？由於雞胸肉口味清淡，所以與各種食材搭配相當合適，所以只要變換食材以及料理方式，便能兼顧口味與營養。以煎烤、燉煮或水煮等料理方法做變化，再利用各種醬汁與調味醬增添風味的話，就算每天吃也不會膩。公仔箱論壇- g& L" o r( k+ i" V9 f6 S
編按：雞胸肉，增肌減脂的優秀食材王！
2 [0 Z6 W( d9 F; r( T․擁有優質蛋白質，幾乎不含脂肪，還富含微量營養素。
/ ?# N% k0 ]9 A; Qtvb now,tvbnow,bttvb․處理方便又可冷凍保存，相較於其他肉類便宜經濟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d3 J& {# I* T- x q& B; A0 {
․掌握適當的熟度，就能鎖住內部的肉汁與軟嫩。
. j+ m* u6 H4 W- N" e4 I9 ~( o6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。․就算懶得自己烹調，用市售即食雞胸肉也可以輕鬆變化不同的料理。公仔箱論壇4 I; K) {& e, a+ W
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豆腐雞胸肉排漢堡 511kcal / 1人份一定要試試看這道將手工厚打雞胸肉排以醬油與糖漿調製過後，再做成的漢堡，是速食店無法比擬的美味與營養。5 a; U+ A) A+ A$ w; k4 p. n
材料（1人份）
# x* E% Q6 @ b, ~: B, F' I+ D: O0 @tvb now,tvbnow,bttvb醬油、水飴、水．各 1 大匙9 n) w! s. c' y1 ]' M P
食用油．1 小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]& z# |( W9 o/ {5 k2 G B, i
漢堡麵包．1 個
! v1 i+ j, ^& U美乃滋．1/2大匙* R2 g& V9 i: M9 N% d3 m/ }) t" S1 F
萵苣．1 片6 z( Q8 @7 C6 d% j9 x& O3 |& C7 ]
切片洋蔥．1 片
5 B; Q& q, z9 u) U酸黃瓜．2 片tvb now,tvbnow,bttvb' ]8 L. J5 K# I5 N' d7 y
切片番茄．1 片
& u9 _, Q: L3 m7 x1 r4 [! j( v公仔箱論壇雞胸肉．50gtvb now,tvbnow,bttvb1 V# _/ r% x& ^. ?7 E W
豆腐．100g2 D* `* ]6 a+ a: r' Y8 Q$ R9 d
乾燥香菇．2 朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _9 y+ t, y$ k5 r% ~) M# F& D9 o
洋蔥末．2 大匙
# X+ l% @( n; q白酒．1 大匙
! q- Q) n; X1 d pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅勒、鹽、胡椒粉．各少許
7 a& g: A( C( S9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 製作肉排。把製作的肉排材料全部放入食物處理機，細細磨碎之後拍成圓餅狀。! \0 S# t( f" s$ S* E* {2 C
2 煎肉排。在鍋中倒入食用油後放入肉排上下煎熟。
' p; C! e% A% B s' Atvb now,tvbnow,bttvb3 調味。將醬油、水飴和水混合後淋在步驟2的肉排上，並用小火燒煮至呈現光澤感。9 [8 b6 m" n8 K1 y R6 N
4 切開麵包塗上美乃滋。將漢堡麵包剖半後，下半部抹上美乃滋。
' R/ f1 [6 j }+ n& u4 v公仔箱論壇5 製作漢堡。在抹上美乃滋的麵包依序放上萵苣、洋蔥、酸黃瓜、番茄、肉排、萵苣，最後將另一片麵包蓋上即完成。
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- n$ U6 V+ [; b在肉排中加入豆腐可以避免吃起來乾柴並增添軟嫩的口感。可以一次做大量7 m* f8 b" \8 s c
的肉排，並以一人份為單位包裝起來放入冷凍庫保存，方便後續使用。
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香草烤雞胸 222 kcal / 1人份多種不同香料除了可以去除雞肉腥味，更能增添香氣與口感。將雞胸肉與番茄、洋蔥一起放入烤箱，風味更加絕倫。
3 N% }4 _+ H& m- F材料（1人份）公仔箱論壇4 l* m( X4 @5 t
雞胸肉．100g
* w6 u& c6 Z2 l, W+ s, V% N公仔箱論壇番茄．2 顆
: g v4 l7 h1 a+ x2 O; p* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥．1 顆
c' |6 s3 ]' E5.39.217.76鹽與胡椒粉．各少許. y% r, ~+ @( _5 C
橄欖油．1/2大匙# M4 I3 a" W# C1 G. G [
雞胸肉醃料公仔箱論壇; S% h& Q: x! X4 E
白酒．1 大匙
]; D* Y4 }: V( z, A" Btvb now,tvbnow,bttvb綜合西式香料．2大匙
* {, f* d2 @. n$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 醃雞胸肉。將白酒淋在在雞胸肉上，並用香料均勻塗抹覆蓋後靜置一晚。
0 v4 Z+ t2 X3 K! u8 J R2 用料理紙包覆後放入烤箱。將醃漬完成的雞胸肉和整顆番茄與洋蔥一起用料理紙包覆後，放入烤箱用170°C烤約30分鐘。
0 {* @, M2 z3 Q; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 切雞胸肉。將烤好的雞胸肉切成適合入口的大小。
6 E6 t/ }3 J( k/ i* `( R" s5.39.217.764 擺盤。將番茄與洋蔥灑上鹽、胡椒粉、橄欖油後，和雞胸肉一起盛盤。
& h! X1 t) C6 t- A) w5.39.217.76TIP公仔箱論壇/ N0 t. C1 n& O* D
可事先將雞胸肉用香料醃漬後放入冷凍庫保存，等到有需要時再退冰切成適當大小放入烤箱烤熟，便能輕鬆享用美味的料理。 |
發表於 2021-4-21 03:53 AM
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