本帖最後由 soforlee 於 2021-4-21 03:55 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H6 n i/ C& L; _/ h
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$ A/ Y/ j( q6 y& Q9 Q" n& q公仔箱論壇用雞胸肉來享受減重吧！隨著大眾對健康與減重的日益關注，詢問雞胸肉的人們也忽然間多了起來。因為雞胸肉是低脂肪、高蛋白質的代表性食物，不僅卡路里低，且含有大量的必需營養素之外，還能預防可能因減重而引起的落髮與肌肉量減少。此外，其長時間維持飽足感的特性，更使雞胸肉成為減重菜單裡不可或缺的一項食材。再加上，雞胸肉比起牛肉和豬肉來說價格相對便宜且味道清淡，相當適合闔家享用。
6 {' X# `5 w2 {# Q4 p8 `大家在減重時最常犯的錯誤就是一股腦地斷食或節食。但利用雞胸肉減重就不需要那麼做。因為雞胸肉不僅低卡路里，還能長時間維持飽足感。只要拿其他減重法做比較，就能知道雞胸肉減重法的可貴。
6 w8 j$ |' y6 ?( d: A- R1 I/ J$ w" btvb now,tvbnow,bttvb但就算是再美味，對身體再好的食物，經常吃同一種食材總是會感到厭煩吧？由於雞胸肉口味清淡，所以與各種食材搭配相當合適，所以只要變換食材以及料理方式，便能兼顧口味與營養。以煎烤、燉煮或水煮等料理方法做變化，再利用各種醬汁與調味醬增添風味的話，就算每天吃也不會膩。7 ]' o, d# \5 m9 v5 V
編按：雞胸肉，增肌減脂的優秀食材王！
9 J' x$ t1 o. k/ j& Xtvb now,tvbnow,bttvb․擁有優質蛋白質，幾乎不含脂肪，還富含微量營養素。5 S; h5 u' f: k2 j' F/ w# G
․處理方便又可冷凍保存，相較於其他肉類便宜經濟。 a# i1 V: L. v9 k" ]
․掌握適當的熟度，就能鎖住內部的肉汁與軟嫩。2 H3 O( N" @1 F1 I# K
․就算懶得自己烹調，用市售即食雞胸肉也可以輕鬆變化不同的料理。
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5 b( f$ o, d- Qtvb now,tvbnow,bttvb豆腐雞胸肉排漢堡 511kcal / 1人份一定要試試看這道將手工厚打雞胸肉排以醬油與糖漿調製過後，再做成的漢堡，是速食店無法比擬的美味與營養。公仔箱論壇/ ]4 Y" s! ~3 g/ ?
材料（1人份）; M3 b# E+ O$ [
醬油、水飴、水．各 1 大匙
8 v# x% l; ~- N1 m& l5.39.217.76食用油．1 小匙
$ {) E g7 [" h3 |8 ~+ d9 G1 a9 d漢堡麵包．1 個
f+ G G H! a, j& a& ?美乃滋．1/2大匙
0 l" Z: U. m9 D& y4 G, R8 M1 Otvb now,tvbnow,bttvb萵苣．1 片2 |- D' \9 E+ @' o6 q& L8 N
切片洋蔥．1 片
H$ A) ]0 v8 u& _2 H公仔箱論壇酸黃瓜．2 片
( K4 O. t! o4 d, @' u" F; s! O切片番茄．1 片
, r& i9 K% p i/ h' V雞胸肉．50g5.39.217.76! N5 L- c& W9 G% E( f4 U& V
豆腐．100g公仔箱論壇; X3 _: w6 \* i6 ?1 T9 V& |* t
乾燥香菇．2 朵
& D! R9 M( d9 l9 h4 k& e% J1 xtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末．2 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g; U9 C6 f1 p7 d- N' k# b3 n
白酒．1 大匙
! F7 F/ ~! U2 h& r5 ]! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅勒、鹽、胡椒粉．各少許5.39.217.76* |5 j+ X* H) a* Z6 y! \
1 製作肉排。把製作的肉排材料全部放入食物處理機，細細磨碎之後拍成圓餅狀。5 Y2 L, w' I0 E9 v& X9 b6 n- Q7 F Q I
2 煎肉排。在鍋中倒入食用油後放入肉排上下煎熟。
9 S- g6 _3 U2 d3 x% y V5.39.217.763 調味。將醬油、水飴和水混合後淋在步驟2的肉排上，並用小火燒煮至呈現光澤感。公仔箱論壇$ G5 f6 F, X" a& P6 e" [7 Y- M
4 切開麵包塗上美乃滋。將漢堡麵包剖半後，下半部抹上美乃滋。tvb now,tvbnow,bttvb* U+ U; P1 Z* @; T1 a) ~$ ]' d
5 製作漢堡。在抹上美乃滋的麵包依序放上萵苣、洋蔥、酸黃瓜、番茄、肉排、萵苣，最後將另一片麵包蓋上即完成。
1 N v! V) _, G9 W$ [& d8 l$ Y9 Etvb now,tvbnow,bttvbTIP
" W9 ]6 n: d+ p7 p. N; q) N" e8 a5.39.217.76在肉排中加入豆腐可以避免吃起來乾柴並增添軟嫩的口感。可以一次做大量
4 k0 k& J# s, e& T的肉排，並以一人份為單位包裝起來放入冷凍庫保存，方便後續使用。5.39.217.76/ G: n4 A( q( x1 |6 p
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香草烤雞胸 222 kcal / 1人份多種不同香料除了可以去除雞肉腥味，更能增添香氣與口感。將雞胸肉與番茄、洋蔥一起放入烤箱，風味更加絕倫。
+ b) ?) j q: c% e, @材料（1人份）5.39.217.76' C# e" q! o. e) D1 l3 ]
雞胸肉．100g公仔箱論壇2 }* j! G1 e% V/ M: b, n
番茄．2 顆
% F3 s5 q; R! Q6 u! k. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥．1 顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `8 J8 _7 k1 n9 r7 G( W3 P- u
鹽與胡椒粉．各少許# W% J& D$ {, o( s! b" x
橄欖油．1/2大匙+ f8 R% A/ p0 J6 u5 F
雞胸肉醃料5.39.217.768 P' j0 f [( I" {
白酒．1 大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 z& n6 [9 d# ]/ V. J4 A0 [
綜合西式香料．2大匙
0 h* p* s! Q/ f: T) ~& y1 醃雞胸肉。將白酒淋在在雞胸肉上，並用香料均勻塗抹覆蓋後靜置一晚。
# E4 q, q: G U1 _tvb now,tvbnow,bttvb2 用料理紙包覆後放入烤箱。將醃漬完成的雞胸肉和整顆番茄與洋蔥一起用料理紙包覆後，放入烤箱用170°C烤約30分鐘。3 \/ p- W! I& s: Q6 q: y
3 切雞胸肉。將烤好的雞胸肉切成適合入口的大小。
$ x; f8 u6 x2 r4 擺盤。將番茄與洋蔥灑上鹽、胡椒粉、橄欖油後，和雞胸肉一起盛盤。
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. W3 P0 F( @9 o% x6 l( a4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可事先將雞胸肉用香料醃漬後放入冷凍庫保存，等到有需要時再退冰切成適當大小放入烤箱烤熟，便能輕鬆享用美味的料理。 |
發表於 2021-4-21 03:53 AM
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