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- N9 ~6 @2 N, Y. a1 @6 I惡化中的直腸癌
/ B) X8 w. r/ W4 L( u6.3公分的惡性腫瘤消失了！（55歲家庭主婦）・發病到痊癒：6個月* x; N1 o! @8 g( r3 a/ P+ {* C; b
因為骨盆浸潤而無法開刀的直腸癌，靠著化療與飲食療法，就此好轉！這名患者在2010年7月被診斷出患有直腸癌時，腫瘤已擴張到6.3公分，且因伴隨骨盆浸潤，沒有辦法進行開刀，而患者對放射性治療又難以適應，最後演變成只能依靠化療的局面。tvb now,tvbnow,bttvb! w. v8 T1 z' }* a) `, A$ M
她轉診到我們醫院來時差不多是11月，當時已接受化學治療兩個月左右，從PET（正子電腦斷層掃描）中也看得出腫瘤已經縮小約四公分。但話雖如此，還是不能掉以輕心！我建議這位患者在化療的同時，也能夠一併進行飲食療法，並給了她許多包含食材在內的詳盡建議。$ ~( W- e7 n* }; ]& |- f) o
回想11月到我們醫院來時，這位病患的CEA（癌胚抗原）指數為51，但等到12月時卻已降到12.7，2月後甚至達到標準值內的2.4。而且，不管是MRI（核磁共振）、CT（電腦斷層）、PET、內視鏡或細針穿刺切片，都不再診斷出癌症的跡象。雖然她在2012年時因CEA指數稍稍上升而施行了腹腔鏡手術，但現在依然持續進行著飲食療法，復原情況十分良好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p9 h' a9 j" e+ i
每天的鹽分控制在2～3g內，挑戰幾乎無鹽的生活①魩仔魚要先去鹽處理. |/ c+ y5 S( b3 W8 d( q
一般市面上常見的魩仔魚，都會額外添加鹽巴來延長鮮度， 以利保存。因此，食用前請務必先用沸騰的水快速汆燙一下，去除多餘的鹽分
, I1 }* [9 ^8 ?$ z②減鹽醬油和醋搭配使用
0 O: B+ \2 l- G# E& w公仔箱論壇無法接受完全不使用醬油的人，建議可以混合1：1的減鹽醬油與醋來調味，如此一來就可以降低一半的鹽分。另外，也可以依照口味喜好擠上萊姆汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u9 M0 u0 P1 C) Z7 C9 S+ g
③動手做無鹽高湯
) R4 ~6 I9 ^1 r# Z# l( t YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。利用高湯烹調各式料理，是減鹽生活中不可或缺的技巧。不過，市售高湯都含有大量鹽分，最好能自己在家製作！只要在1公升的水中，放入適量的昆布、乾香菇，浸泡一晚，料理前再另外添加柴魚片或蝦米熬製，非常好用的「濟陽式無鹽高湯」就完成了。
) Q. t" E G6 v1 t④使用一次只能倒出一點點的醬油容器
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吃涼拌豆腐這一類需要醬油提味的料理時，可以在市售的醬油容器裡，倒入用醬油和醋調製成的減鹽醬油。雖然已經減少了一半的鹽量，但還是要斟酌使用。這種每按一下大約是0.1毫升的噴霧容器，可以避免不小心使用過量的情形。
+ k% G) v o9 W5.39.217.76◆讓生活減鹽又不乏味的抗癌食材・萊姆（醋）5.39.217.76/ r3 c: A6 D* |/ k0 v0 W1 N; g8 f
萊姆中豐富的維生素C是抗氧化的重要成分，基本上一天要攝取兩顆。選擇有機產品或徹底去除農藥後，連同營養豐富的果皮一同食用是最好不過的！, o3 _3 I, J' ]
・山葵、辣椒、生薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X. O. N8 J, o
它們都具有非常強烈的味道，很適合積極運用在料理中。不但可以添無鹽料理的口味，還有殺菌及抑制癌細胞的作用。( p7 D, G+ ?0 C l' ]' ^0 u. b! g
・柴魚片
: o( Z/ J7 @% B; k+ k( {: U含有些許鹽分，但分量不多，假如是以灑在蘿蔔泥上食用的量來說，並不需要擔心會有鹽分過高的問題。tvb now,tvbnow,bttvb, |7 l$ z) E; {' N+ S5 i1 a( U7 _
・乾香菇
' |+ t: o) P2 B/ ]' T# U# x1 w# R f+ ?經過日照的乾香菇，含有豐富的維生素D，以及濃縮的營養素，無論是用來熬煮高湯或加進菜餚中，都能增加味道的醇厚度，可說是無鹽生活的調味好幫手！5.39.217.76* J( A5 H( x8 y8 b5 G
◆實踐無鹽生活絕不能食用的NG食材・濃湯塊、高湯粉
, l0 d8 g7 a$ ^. p$ Z; y6 {tvb now,tvbnow,bttvb濃縮高湯塊中含有動物性脂肪，基本上應避免食用。高湯粉要選擇無鹽、無添加的產品。. h/ e3 [8 R4 Q0 P# [$ ?5 ^0 X
・鹽巴、醬油、味噌
% P, s) y7 V! [$ \1 P$ V: S0 t6 G再次強調，濟陽式飲食療法的重點，便是極力減少鹽分的攝取。不使用這些調味料就覺得沒有味道的人，也必須將使用量控制在最低限度內。tvb now,tvbnow,bttvb- q( K! ^4 M, t9 [6 X
・市售的各式小菜
3 b7 J1 r8 u) J' \5 G& s" G% q5.39.217.76看起來雖然很美味可口，但有未徹底清潔、殘留農藥的疑慮。而且為顧及大眾口味，大多使用較多食鹽或調味料。盡可能避免食用傳統市場、超市、小吃店裡販售的小菜。
$ R0 D( Q$ A" e- p0 M公仔箱論壇濟陽式抗癌食材・明日葉：黃色的汁液能夠預防癌症，查耳酮強大的抗氧化作用備受矚目公仔箱論壇; L: b, b0 O! y: G' ]
切開明日葉的莖之後， 會流出黃色的汁液。這種黃色汁液裡含有查耳酮及三萜類物質，具有抑制肺癌、皮膚癌、大腸癌的作用。料理時可以汆燙、做成涼拌菜，或加到味噌湯裡，記得在日常生活中多多攝取！tvb now,tvbnow,bttvb. D9 ~$ M$ a; w; ~
・紅豆：具有安定血壓的效果！提升抗氧化力的祕訣―「煮過的水不要浪費」- o" \3 L; L$ P4 J4 I$ ?2 H0 ~
除了抗氧化力強的皂苷及花青素外，紅豆還含有豐富的維生素B群、維生素E， 以及鈣、鎂等等，營養非常均衡。紅豆的澀味是因為含有皂素的關係，煮過的水不要倒掉，一起喝下去效果更好。5.39.217.76. L5 S9 T: a5 p
・黃豆：異黃酮能對抗荷爾蒙異常引發的癌症，優良蛋白質豐富
8 u+ }8 ^4 m0 u1 U% j最受人矚目的大豆異黃酮，具有抑制荷爾蒙的作用，能有效預防前列腺癌、乳癌等；大豆皂素成分也有抗氧化及提升免疫的效用。同時包含多種維生素及礦物質，是營養相當完整的植物性食物。tvb now,tvbnow,bttvb4 B( j; ?: |" G! M. l3 V+ t& N) M
・糙米：被留下的胚芽，能抑制癌細胞生長
6 O+ G! e2 O! ~# K0 L# S公仔箱論壇被留下的胚芽（白米僅剩胚乳，不含胚芽），除了豐富的維生素、礦物質和膳食纖維外，還有很多可以抗氧化的木酚素與植酸。另外也含有大量的維生素B群，只要在每天的主食裡添加糙米，就可以達到預防、抑制癌症的效果。5.39.217.761 U/ p/ S+ G, _9 `( w) ]
・雞肉：優質蛋白來源。放山雞蛋比養殖雞蛋更能增強免疫，有助體力恢復
! S1 P7 H! M# n GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉的優質蛋白是身體形成免疫細胞的材料，適度攝取對身體好處多多。蛋白質中的必須胺基酸比例與人體相近，有助吸收利用。由於蛋白質需要維生素C的協同，才能生成膠原蛋白，所以搭配蔬果一同食用的效果比較好。但要小心高脂肪的雞皮屬於禁止食材！
7 A9 v- @. q- P+ i B( g" _4 W! \' F公仔箱論壇・烏賊：豐富牛磺酸，協助肝功能運作；墨汁中的黏多醣體，有抗癌效果
A+ E3 u9 R- g/ ^/ }北魷、槍烏賊、螢烏賊等烏賊的種類十分眾多，但無論哪一種都含有豐富的牛磺酸，既屬於優質蛋白，又是低脂、低卡的食物。就連烏賊墨汁所含有的黏多醣，都具有預防癌症的功效，優點非常多。但別忘了，務必要挑選新鮮的食材！9 I& f3 m6 m7 G& R, v
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發表於 2021-4-11 09:11 AM
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