[美食介紹] 北角美食｜$388/2位 櫻花主題日式下午茶 小丸子法式榛子蛋糕＋櫻花白朱古力忌廉紅豆monaka

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又到櫻花季節，北角這家日法餐廳，最近就推出四層木盒櫻花主題下午茶，讓大家沒辦法飛日本賞櫻，留港也可過過癮！公仔箱論壇  w8 ^* P( L" E- e2 Y7 H

% X# T2 p& l- h+ Y下午茶一共有5款鹹食、6款甜食，甜食全以食用鹽漬櫻花入饌，甜品師阿池指，希望令甜品不只有甜味，鹽漬櫻花能增添少許鹹香。必試法式榛子蛋糕，用上日式小丸子造型，頂部加了自家製櫻花無花果醬，還插上紙傘子，仿照櫻花樹下氣氛。日式最中餅（monaka）內夾了白朱古力慕絲，內裏加上鹽漬櫻花以及紅豆蓉，香脆不甜膩。
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( F3 s8 c# l0 v; i瑞士卷看似普通，但是次用上櫻花蜜糖忌廉口味，十分香滑；乳酪布甸外形精緻，面層鋪了一層櫻花啫喱，呈漂亮粉紅色，滑溜得來，酸酸甜甜很開胃，玫瑰花形狀的蘋果批十分吸睛，在撻中加入櫻花，烘焗至香脆，十分有驚喜。
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, L- c; `6 X! B) D4 Wtvb now,tvbnow,bttvb鹹點雖沒櫻花入饌，卻也不馬虎，迷你芝士漢堡包選用自家製的手打漢堡扒，絕不欺場，煙三文魚三文治鹹香軟熟，好吃！下午茶包2杯咖啡或茶，加$30可轉成冰凍士多啤梨乳酪特飲。雖然非酒店級數，但下午餐定價$388/2位，還能對着大海景享受，算是超值！
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Briketenia
4 \2 H" y) ~, E7 i9 s( Ytvb now,tvbnow,bttvb地址：北角匯2期2樓206號舖公仔箱論壇7 b- u+ l5 ~# F) Q
電話： 5505 1115/ U" [) \  D6 V, J  p! q
櫻花下午茶
5 Z: O: L9 A6 S- C: G. V1 b5.39.217.76供應日期：3月31日至4月30日(逢星期二至日及公眾假期供應）tvb now,tvbnow,bttvb2 A9 _2 ~' ]" j. F
價錢：$388/兩位 (滙豐卡有八五折）公仔箱論壇& F3 y! w* ~% \4 D, G
採訪、攝影：《飲食男女》
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