[美食介紹] 大角嘴美食｜車仔麵店變輕食店 $68湯品＋麵包＋本地菜沙律 $88限定日本海膽濃湯

itsctsu

夏天來臨，食慾不振，不想吃正餐或吃太油膩，大角嘴一間新輕食店壹杯，就主打濃湯、本地蔬菜沙律和麵包組合的輕食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o6 K/ p6 v9 P  Y& Y0 _4 f" y1 a' H

4 A  C' k- N' a# q# L8 S: W5.39.217.76前身是壹碗壹碟車仔麵店，不過負責人顧先生表示壹碗壹碟的車仔麵在區內有很多競爭對手，加上疫情政策關系，營業方式十分受限制，所以他有新的想法，聘請了幾位西餐廚師，開設全新品牌：「壹杯主要用本地蔬菜、香港調味料，轉化新的飲食文化，以往香港人飲食文化以快為主，現在除了快，也希望可以吃得健康點，及注重食物原料產地。」
, x" J9 H+ a* y" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a, b% l$ Z$ B: J" t
濃湯以西日式風格為主，每個月會推出期間限定款式。4月是黃金海膽湯($88)，選用日本海膽和鰹魚高湯熬製，表面放了有海膽多士，海膽湯口味偏重，口感非常濃厚，裏面還有4到5塊海膽，很足料。負責人還推薦另一款芫荽濃湯($58)：「市面上芫荽都是用作火鍋湯底，或製成燒賣等等。還未有人做成濃湯。」每次用15至20斤，芫荽味非常突出，散發芫荽獨有草青味，要資深芫荽迷才會接受。
0 `8 o4 e2 o: _3 C" ~7 a5.39.217.76# j! Z! D! t! ^2 `
另外還有急凍即食湯提供，買回家後可存放在冰格2個月，無添加味精和防腐劑。紅菜頭西芹湯($38)採用本地農場新鮮紅菜頭，添加了西芹碎，增加爽脆口感，味道清甜。口味還有甘筍薑湯和南瓜藜麥湯等。餐廳還提供輕食套餐($68)，包一款蔬菜湯（期間限定除外）、一款麵包和一盒沙律。看似份量不多，但濃湯質感濃厚，所以一個套餐已相當飽肚。
  e1 Z. [9 o6 r  O公仔箱論壇採訪、攝影：《飲食男女》
! @) i) S$ N) y9 s+ `壹杯
; _) O7 r. Q. V  y地址： 大角嘴角祥街2號地下J號舖
9 d9 P; k. ?) A( [" T電話： 5722 8983
+ G! n2 v; M! r  m( V9 C公仔箱論壇營業時間：11am-8pm ，星期二休息& C1 ]0 @& \+ a3 T" m8 p  V# ]+ O

  z0 K  ?. P1 ~# W3 z3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X0 c8 S$ g) |% z# _8 _
5.39.217.76  s/ k# z9 @' @5 d8 p/ Z- p

8 E* R  _( F+ b! a! ztvb now,tvbnow,bttvb0 {, {3 t7 V6 W% s8 A/ X: U5 y
, i) Z! r: n. m
公仔箱論壇' F% Q0 h/ Y% T, G& I4 k3 a0 P  B. f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w* I/ d5 ^# I9 ~: d  _' v" ]

, e5 [* N2 n- s$ C% h5.39.217.76
1 }; t) C( _' N3 I) E5 gtvb now,tvbnow,bttvb
8 W' ^" T2 y2 f7 R4 {tvb now,tvbnow,bttvb
8 g2 g1 ?$ a. g0 k3 v! T
3 b0 i+ A% q; ?: W. i3 A1 l7 \5.39.217.76
" E' M/ f( ~) _% v3 L( N5 {tvb now,tvbnow,bttvb! A, p% F  |! q1 Y. v- x

, A5 w9 v4 r1 H, w+ n5.39.217.76; J* k1 |% H- J# s! ?
* L9 {. Q  Y- p! }
公仔箱論壇. r; m0 K6 B7 B7 m
tvb now,tvbnow,bttvb, r  p+ t( |4 O3 ~  ^1 j" R
) ~# B' n6 K% L

" B/ S$ R4 k+ c8 o4 N& p. Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {4 l% k" F* e/ J

; u& {" n% ~: A# {$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ n& m' D* R2 H, a5.39.217.76公仔箱論壇% Y; D& b8 @, ^# p2 o2 t2 u