[美食介紹] 大角嘴美食｜車仔麵店變輕食店 $68湯品＋麵包＋本地菜沙律 $88限定日本海膽濃湯

itsctsu

夏天來臨，食慾不振，不想吃正餐或吃太油膩，大角嘴一間新輕食店壹杯，就主打濃湯、本地蔬菜沙律和麵包組合的輕食。
3 J. v! N8 n7 _: J+ @/ k* {" D: b0 `/ n  j* m
前身是壹碗壹碟車仔麵店，不過負責人顧先生表示壹碗壹碟的車仔麵在區內有很多競爭對手，加上疫情政策關系，營業方式十分受限制，所以他有新的想法，聘請了幾位西餐廚師，開設全新品牌：「壹杯主要用本地蔬菜、香港調味料，轉化新的飲食文化，以往香港人飲食文化以快為主，現在除了快，也希望可以吃得健康點，及注重食物原料產地。」
; {) t# O) f! S2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. X+ J  y  n5 P( ]2 d5.39.217.76濃湯以西日式風格為主，每個月會推出期間限定款式。4月是黃金海膽湯($88)，選用日本海膽和鰹魚高湯熬製，表面放了有海膽多士，海膽湯口味偏重，口感非常濃厚，裏面還有4到5塊海膽，很足料。負責人還推薦另一款芫荽濃湯($58)：「市面上芫荽都是用作火鍋湯底，或製成燒賣等等。還未有人做成濃湯。」每次用15至20斤，芫荽味非常突出，散發芫荽獨有草青味，要資深芫荽迷才會接受。3 ?- u) K) ]0 C6 p5 Q, j

0 T# b& w; N/ g) q/ L另外還有急凍即食湯提供，買回家後可存放在冰格2個月，無添加味精和防腐劑。紅菜頭西芹湯($38)採用本地農場新鮮紅菜頭，添加了西芹碎，增加爽脆口感，味道清甜。口味還有甘筍薑湯和南瓜藜麥湯等。餐廳還提供輕食套餐($68)，包一款蔬菜湯（期間限定除外）、一款麵包和一盒沙律。看似份量不多，但濃湯質感濃厚，所以一個套餐已相當飽肚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _+ r; F' x4 d: Q
採訪、攝影：《飲食男女》5.39.217.763 F: f7 N1 w" p# _0 b
壹杯3 ]% U' n) S! B# o
地址： 大角嘴角祥街2號地下J號舖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O0 p3 q. R4 Q6 f( C/ _' R5 G
電話： 5722 8983tvb now,tvbnow,bttvb9 K% t0 u$ g4 D9 \5 M0 q
營業時間：11am-8pm ，星期二休息
+ y9 k4 i: i+ M5 e+ V1 Q" {( Gtvb now,tvbnow,bttvb+ q3 o0 v( Q3 C3 ?

" O& w- `1 @% D0 U" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {4 g  V4 ^4 D# b/ v+ @/ z: B
5.39.217.767 _: s" |* u$ [9 H

% b  e; J# k# W4 W4 d/ s5 B6 P公仔箱論壇
& g' g$ s3 m% a1 F( m( ?3 Y3 P5.39.217.76
1 ?) \$ a) T% T4 t3 ]tvb now,tvbnow,bttvb1 y+ l4 n9 @) ~) g+ Z  t. n: _

  R  a5 ?% W) L! C- E5.39.217.76
( }+ `1 X+ F/ T& e6 w( ]公仔箱論壇) W& `2 B. W% T& j( l" }- k2 J
tvb now,tvbnow,bttvb* o4 {5 V8 A% s1 B% `" f& B& Q0 g# |

+ n4 M, e3 W6 Q+ T4 `2 j" m
: R: w- M" \  N5.39.217.768 d2 b: H3 @. g7 x
公仔箱論壇. |* T7 q3 E* q, D

- [" @) E& G2 i/ {5 p$ V8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* u$ m' F) a- C5.39.217.76$ ]; |! a& u$ r- ?/ j6 k$ Z2 K
tvb now,tvbnow,bttvb0 w) E. a& a' n0 T# Y
9 c/ Q' {7 K& B: A( n6 L+ v+ \
5.39.217.76, c5 L% C* @0 f) O. D7 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c: ?, T4 w1 @4 A. ^
) @$ j1 v; P( K+ I" t& Q
) s' d0 F# F2 |0 n) K" J, t

) {) B4 K) I! k( ]+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。