[美食介紹] 元朗美食｜最新打卡咖啡店 慢煮牛肩胛肉三文治＋海膽意粉 配精品手沖咖啡

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精品咖啡越來越普及，元朗最近新開一間咖啡店，主打精品咖啡，元朗街坊不需要跨區，也可以喝一杯有質素的咖啡。
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8 d, _9 K5 u* t: g7 a5.39.217.76咖啡由咖啡師Chirsty主理，「我們用上拼配豆，是炒豆師為我們特別製造，是洪都拉斯拼巴西，味道方面有少少青蘋果味及朱古力味焦糖味，結尾會重煙燻，我想會配合元朗街坊口味。」想玩味一些，可以試試有冰火感覺的Dirty($40)，凍奶加上雙份濃縮咖啡，第一時間會飲到咖啡的香濃，凍奶隨後慢慢散發在口中。而手沖咖啡則會不時轉豆款，如今期就有埃塞俄比亞及巴西的咖啡豆。公仔箱論壇& T" `9 F3 e) X% `+ H6 ~7 |5 X/ K
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除了咖啡，還有不少特色食物，店主Henry說：「我想元朗不是太多有慢煮的地方，主打雞和牛兩款都是慢煮。如我們的慢煮牛肩胛肉三文治配粗薯條 ($128)用牛肩肉慢煮至少10小時，吃罷不會有筋和不會嚡口，而是很腍和很有肉香。」至於慢煮雞胸肉墨西哥卷($88)，墨西哥卷不用焗爐加熱，而是以烘熱方式代替，外皮更脆。他表示店內由咖啡至食物都不會有太多款式選擇，寧願多花心思在質素上。公仔箱論壇0 E3 v2 K" m7 q. f( f0 S% a1 ^5 J
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Sole Coffee
0 g! [( s6 v3 b: H6 F公仔箱論壇地址：元朗鳳攸北街11-15號益發大廈地下19-20號舖
! b. [  P3 T1 W: D: @, a; j5.39.217.76電話︰從缺
+ D; i6 A! E2 G" Q: r營業時間︰10am-6pm7 \4 A/ M' c' l1 o& L* d# A
採訪、攝影：《飲食男女》公仔箱論壇# ~3 p7 f5 z* ~0 b+ R- o# s( y) o! U- W2 v

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