[美食介紹] 荔枝角美食甜品｜朱古力品牌首間概念店 22歲女甜品師駐場 $52特濃朱古力蛋糕 果酸香氣濃唔甜膩

itsctsu

說到龍島這個品牌，若是朱古力愛好者，經過大大小小商場時總會見到，但基本上只能外賣回家享用。不過品牌最近於荔枝角D2 Place ONE開了首家品牌概念店，提供一系到的堂食，最特別是餐廳使用四款不同國家出產的單品朱古力，分別是馬達加斯加、秘魯、厄瓜多爾及泰國的朱古力去製作甜品。店內的甜品師Angel有來頭，雖然年紀輕輕，只有22歲，但曾於米芝蓮三星廚Paul Bocuse，於法國所開的學校修讀法式甜品課程。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i9 K! U0 I2 s* Z, ]/ |, [( g5 B
所謂的單品朱古力，即是只用了單一產地的可可去提煉而成，坊間普通品牌的朱古力，一般都是用了好幾種不同產地去提煉及混合出來，味道較大路。而單品朱古力的味道，其可可會根據氣候、環境、土壤等各種因素，而賦予獨特風味。' n  f- ~. F" C* o) T; `, j
Angel指三重特濃朱古力蛋糕( $52)最值得一試，雖然這款蛋糕在龍島其他門市也有售，但這家概念店卻用上泰國朱古力製作，味道帶有葡萄乾的果酸味，入口不像一般朱古力蛋糕甜膩，再加上表面的橙皮，味道富層次。
9 ^$ ^0 S+ d1 Q' f0 A6 i" E1 Ktvb now,tvbnow,bttvb店內亦有多款現製的食物，如想一次大包圍嚐到四款單品朱古力，可以考慮Single Origin Chocolate Flight($118)，共有四款甜品，每款都用上不同國家的單品朱古力。如朱古力泡芙，用了72%秘魯朱古力製作吉士忌廉內餡，香滑並散發淡淡花香。烤棉花糖朱古力撻，則用上自家手工製作的棉花糖，以及62%厄瓜多爾朱古力醬，輕輕烤過後，在表面撒上海鹽，鹹甜交集。
4 A, R8 X3 C8 ^1 b7 q. {公仔箱論壇當然也有朱古力以外的選擇，如近期流行的牛角包窩夫CACAO 酥皮窩夫（$88），就是用牛角包麵糰放在窩夫機烤烘製成，口感比牛角包紮實，再配上特濃朱古力醬、水果及鮮忌廉，別有一番風味。店內亦有一些外賣精品，朱古力迷不要錯過。
, P6 B9 t$ ~$ I& p" t, j* b公仔箱論壇採訪、攝影：《飲食男女》0 T, U2 T! K# \% z' G; E$ n
LUCULLUS CACAO公仔箱論壇. y& N0 c# I) G2 X9 I9 k
地址：荔枝角長義街9號D2 Place ONE一期地下V1號舖
8 N3 ^5 G, p3 a( dtvb now,tvbnow,bttvb電話：3481 7750
3 G- i8 H/ n: d6 W營業時間：星期一至日 11:30am-8:30pm
$ J( H2 b* d0 ]8 q3 V公仔箱論壇
/ ]  a1 I! ]; I& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \, e3 C: |: P& `/ d4 i) {% p9 ]

# x0 r4 H  t" S) s$ Q4 |3 W. Atvb now,tvbnow,bttvb
  W( _( q# N2 m
+ H/ t- g% ]4 j; j' [tvb now,tvbnow,bttvb/ c( V( o2 E7 }7 O
公仔箱論壇  x! W# H; K0 Q9 [, D

+ E) E# s" z4 }5.39.217.76
# `& i4 A$ X! s: h5.39.217.764 m$ Q8 u! G# |" N* c

8 U: g9 }' g0 s8 C3 O% {/ V5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z7 M! P- Z! s  G$ _
! h. N4 p2 [! V) q+ ~9 u

7 q3 C+ M  j% h7 P
& L/ x' y2 i3 I( D0 O: `
) a- l& S' n+ c5 V5.39.217.765.39.217.761 U6 Z$ d& \! V" t9 @9 r
5.39.217.76+ f2 r4 Z  d% N
公仔箱論壇& x9 U6 Z# g* j5 U

# Q# c, {; @0 \, S- J5 S% D$ w0 b公仔箱論壇
0 \  R$ O  ]) K* e6 T) j9 S( l) h公仔箱論壇
  m- s9 f/ [( Y8 l公仔箱論壇
" j! E, c  _) k2 i! K$ y4 f5 k" K/ x+ A. L5 J. Q

2 j% U2 @/ O& m/ rtvb now,tvbnow,bttvb- Z  |1 b. Z* \2 H

" `1 ~& u5 m5 Y! e+ u, ?9 A2 M& j
- z: `6 H( ^8 I# q; c5 B- ?5.39.217.767 b% l2 L0 ?) k; j; Z- a& F
公仔箱論壇& d, y0 e* J" X) x. F# c