[美食介紹] 荔枝角美食甜品｜朱古力品牌首間概念店 22歲女甜品師駐場 $52特濃朱古力蛋糕 果酸香氣濃唔甜膩

itsctsu

說到龍島這個品牌，若是朱古力愛好者，經過大大小小商場時總會見到，但基本上只能外賣回家享用。不過品牌最近於荔枝角D2 Place ONE開了首家品牌概念店，提供一系到的堂食，最特別是餐廳使用四款不同國家出產的單品朱古力，分別是馬達加斯加、秘魯、厄瓜多爾及泰國的朱古力去製作甜品。店內的甜品師Angel有來頭，雖然年紀輕輕，只有22歲，但曾於米芝蓮三星廚Paul Bocuse，於法國所開的學校修讀法式甜品課程。
* ~. |8 B+ V7 r. J! M+ N% u$ q5 h9 p公仔箱論壇所謂的單品朱古力，即是只用了單一產地的可可去提煉而成，坊間普通品牌的朱古力，一般都是用了好幾種不同產地去提煉及混合出來，味道較大路。而單品朱古力的味道，其可可會根據氣候、環境、土壤等各種因素，而賦予獨特風味。
! _! H# ~8 l5 g" c2 ZAngel指三重特濃朱古力蛋糕( $52)最值得一試，雖然這款蛋糕在龍島其他門市也有售，但這家概念店卻用上泰國朱古力製作，味道帶有葡萄乾的果酸味，入口不像一般朱古力蛋糕甜膩，再加上表面的橙皮，味道富層次。
9 h9 p- {( |: T6 W2 t% A店內亦有多款現製的食物，如想一次大包圍嚐到四款單品朱古力，可以考慮Single Origin Chocolate Flight($118)，共有四款甜品，每款都用上不同國家的單品朱古力。如朱古力泡芙，用了72%秘魯朱古力製作吉士忌廉內餡，香滑並散發淡淡花香。烤棉花糖朱古力撻，則用上自家手工製作的棉花糖，以及62%厄瓜多爾朱古力醬，輕輕烤過後，在表面撒上海鹽，鹹甜交集。' a) ]( s1 J0 c8 n' c% o
當然也有朱古力以外的選擇，如近期流行的牛角包窩夫CACAO 酥皮窩夫（$88），就是用牛角包麵糰放在窩夫機烤烘製成，口感比牛角包紮實，再配上特濃朱古力醬、水果及鮮忌廉，別有一番風味。店內亦有一些外賣精品，朱古力迷不要錯過。
7 v/ p4 y. b) T' {& G採訪、攝影：《飲食男女》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]0 I) M0 I6 l1 S5 X, _, m
LUCULLUS CACAO
& ^6 V3 q1 T0 y5 {5 q公仔箱論壇地址：荔枝角長義街9號D2 Place ONE一期地下V1號舖
0 i5 u0 ~6 L- U4 O2 z電話：3481 7750
5 J2 i  s) F3 ]3 ?6 s3 f5.39.217.76營業時間：星期一至日 11:30am-8:30pm
$ d+ A5 ^: i8 k: O: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L$ L; F- H% g

, H+ u6 n; N- S* @. ]* ~tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  P& ^) _& [# T; G+ U% O

( b2 m" C7 R+ s% {; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M: h7 d# N- w7 p  B, \

! F6 g6 o7 p7 L; g% W1 B9 F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 O0 ~) q& w, b5 a6 }
* d3 w  j* K/ B  W9 O5 @: c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _2 v! X# c6 i6 S  p4 @6 N

: o1 z$ u- Q" e  K. m/ |5.39.217.76
# ^+ x; c) g2 P# M" H0 ]4 i0 P公仔箱論壇
+ B; _7 j, U7 z+ F- W+ V1 d; T) P( H4 I* l! T! a; C9 p

% m3 u" z2 n# |. w) m% E/ V) k( W
3 w' U5 m0 e2 Z. _公仔箱論壇
' [9 k# A: c4 |$ Q2 T6 l4 v公仔箱論壇% N, }( C+ V, m' ~: n9 v

' U6 s, M. ~8 }5 Q& otvb now,tvbnow,bttvb1 c! U; e4 |% G& C, e( C9 w+ k/ h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |7 Q# T8 f+ F" N' V

; o. w( f4 c: V8 y+ p( k$ l) h$ Z  O1 rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.767 ?+ T) ?& r5 S) z% W) B+ t
tvb now,tvbnow,bttvb5 s1 l6 k  A. u( v4 W3 K8 k

6 g- l$ \# G2 Y) q8 I7 D9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R0 S( O/ M# E" K8 Z0 Q

9 b1 g( t. \5 q/ X2 G! J* ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76/ G% x5 Q% ?" C! ~3 O$ S

% }6 \: Q! B6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d' G! n: T* U* _

$ m$ ]5 d& N( e" }% [, ytvb now,tvbnow,bttvb