本帖最後由 soforlee 於 2021-4-3 06:29 AM 編輯
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0 a, n9 E5 r$ A9 L* {: |! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76( I; j2 \. D# h4 X4 m/ i1 n
有毒的綠褶菇白色菌傘平展，表面具有褐色鱗片，菌褶為灰綠色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v" `: i' ]+ q7 v% `/ I' _
% P) K h% ?1 [4 M0 z8 f7 N% B% K雞肉絲菇是與白蟻絕對共生的可食用菇菌，褐色菌傘中央尖硬突起，民眾常於野外採食，卻將毒菇榜首──綠褶菇（Chlorophyllum molybdites）與其混淆誤認。0 X- |5 C2 `' s+ ? ]7 K) ?& D* w
路邊野菇別亂採 避免誤食有毒綠褶菇5.39.217.763 A+ ^2 I' ?# Y6 u# @! ? i* f* [
「綠褶菇」屬中至大型菇菌，菌蓋呈半球形平展可至寬20公分，為一種有毒不可食用的菇類，其外表顏色淺不鮮豔，與可食用之白色雨傘菇及雞肉絲菇相似，常被混淆。不同點在於綠褶菇菌褶初期為白色，成熟後逐漸轉為灰綠色，誤食後1～3小時會有噁心、嘔吐、腹痛、血便及脫水等腸胃炎型中毒症狀。
+ w7 }4 O3 u* rtvb now,tvbnow,bttvb特有生物研究保育中心（以下簡稱特生中心）說明，若比較綠褶菇和雞肉絲菇的形態特徵，綠褶菇的白色菌傘平展，表面具有褐色鱗片，菌褶灰綠色。雞肉絲菇則是觀似斗笠，菌褶白色，菌柄基部有假根延伸與地下白蟻巢上的菌圃（fungus comb）相連。# Q# j1 q& S# S& l3 s% P
* ?$ @' n0 ]+ M& C" G$ U- ]9 x5.39.217.76雞肉絲菇菌傘中央斗笠狀尖突。（圖片來源：特生中心提供）
9 F1 e( k4 P5 G: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如何正確辨識可食用的雞肉絲菇？9字口訣「頭兒尖尖，腳踏白蟻窩！」5.39.217.761 S0 |" S. w8 B' q( l. R
特生中心表示，雞肉絲菇又被稱為「雷公菇」或「雞㙡菌」，是老一輩台灣人夏秋季雨後鄉野間常採食的食用野菇。雞肉絲菇學術上的名稱為蟻巢菌，故名思義為白蟻栽培的食用菇菌，白蟻與雞肉絲菇2者間為絕對共生關係，親密如同農民與其所栽種的農作物間共生共榮。
* E: P% R% O+ w2 f* X+ P2 N全世界只有大白蟻亞科 （Macrotermitinae）的330種白蟻，會栽培雞肉絲菇，目前在台灣僅發現1種白蟻，會栽培雞肉絲菇，即俗稱大水蟻的台灣土白蟻（Odontotermes formosanus）。7 Q+ U+ h; {1 l. {. ?4 Q
特生中心呼籲，若要確認是否為雞肉絲菇，則須把握辨識2大特徵：
! L' U6 B, U8 z6 ~$ b& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、褐色菌傘中央斗笠狀尖突。
1 q$ H4 K' o+ f) w) T }, p; q5.39.217.762、延菌柄基部向地下挖，一定可挖到白蟻窩，再配合易記的「頭兒尖尖，腳踏白蟻窩！」9字口訣，讓你辨識雞肉絲菇輕鬆上手！tvb now,tvbnow,bttvb% B# o$ ~+ H+ a* P$ w* [
食藥署呼籲 勿採摘與食用來路不明菇類
. B2 Q; R5 G+ R p7 ~tvb now,tvbnow,bttvb但因為近年來常有民眾誤食菇類中毒事件，食品藥物管理署（簡稱食藥署）仍提醒民眾，看到路邊生長出來之野生不明菇類，應遵守「不採不食」的原則，避免因誤食中毒而影響出遊愉快的心情，甚至危害身體健康。但若民眾真的因食用不明菇類出現生理不適的症狀時，應儘速就醫並保留食餘檢體，以利正確診斷與治療。, c2 c) J8 E' p7 M
! }) ^) e0 S* Y" R雞肉絲菇與地下白蟻巢相連。tvb now,tvbnow,bttvb' H6 F( f8 F1 N& |% _
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發表於 2021-4-3 06:27 AM
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