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( y: g+ Z' n) M [ ]2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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面坯原料：
# A3 [/ }' m6 z9 e' k/ }tvb now,tvbnow,bttvb自发粉200g、温水100ml、黄油10g、盐1/4茶匙、糖1/2茶匙。如果食用普通面粉，则面粉200g，发酵粉1茶匙，先将发酵粉在温水中静置10分钟再和面。# {/ ^/ [3 Z6 r* [6 Z ]: ?
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3 Q9 ~6 J/ Q& Ppizza酱原料：" A; ~* Y) j# z K+ S! C0 u0 a
西红柿一个、洋葱半个、橄榄油20ml、黑胡椒1/4茶匙、紫苏末1/4茶匙、盐1/4茶匙。
' t1 N! B! g! n" o/ L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \( D, I! q. G+ g
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馅原料：
6 u7 \% {% {2 G; W3 F$ N0 T马苏里拉奶酪100g、新鲜虾仁8个左右、香肠20片（我用的是萨拉米，也可以用培根)、青红椒各一个、pizza草适量。
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- m7 b+ U% B# N, A, s6 i; _, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。过程：
1 p: ]- Z" m; k) X& u) j) e1、将面坯中的所有原料揉到一起成光滑的面团，醒发大约50分钟左右，发至原来的两倍大
$ m% W i% {' H* B- S$ }: O$ W5.39.217.762、西红柿和洋葱切丁，用橄榄油在平底锅中翻炒，加黑胡椒、紫苏末、盐，大火收干之后放凉备用；- C1 Q4 y' }, k p
3、面发好后，擀成pizza盘大小，放入烤pizaa所用的盘中，用牙签在饼面上扎一些小洞防止发胀；
- x" F" L4 {: L5.39.217.764、面饼上铺一层炒好的pizza酱，撒一层马苏里拉丝，依次放上香肠、虾、青红椒圈，再撒一层马苏里拉，撒适量pizza草，放在烤架上烤箱中层200度15分钟即可。
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: Q. K, W! z6 v4 E, t1 Q. E% jtvb now,tvbnow,bttvb备注：% _; Q, x+ |" l8 _9 f
如果用发酵粉，水温不可太高，温度太高容易烫死酵母，太低则不能发酵。手指伸进去，略感发烫即可 |
發表於 2009-1-3 04:57 PM
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