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: T2 w( h4 N7 o# j/ `# V; Z$ C公仔箱論壇面坯原料：tvb now,tvbnow,bttvb8 G* Y8 R$ J G& u) k0 O3 U
自发粉200g、温水100ml、黄油10g、盐1/4茶匙、糖1/2茶匙。如果食用普通面粉，则面粉200g，发酵粉1茶匙，先将发酵粉在温水中静置10分钟再和面。5.39.217.76. e2 Q3 c: U# h& c# A @" k4 J
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. q0 e! ^2 `* x4 g, U. O公仔箱論壇pizza酱原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N) a1 a* o5 P5 J# X J
西红柿一个、洋葱半个、橄榄油20ml、黑胡椒1/4茶匙、紫苏末1/4茶匙、盐1/4茶匙。公仔箱論壇5 m( H0 g; Y# ?& F0 ]$ Q8 g
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D( L% H: }* s5 g8 c
馅原料：
# @6 Q D! Y" b3 }9 h' I2 h7 }& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。马苏里拉奶酪100g、新鲜虾仁8个左右、香肠20片（我用的是萨拉米，也可以用培根)、青红椒各一个、pizza草适量。
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过程：& ]9 Z9 w; ]9 X' u6 b: |
1、将面坯中的所有原料揉到一起成光滑的面团，醒发大约50分钟左右，发至原来的两倍大TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U8 I f' Q# ^+ z1 G
2、西红柿和洋葱切丁，用橄榄油在平底锅中翻炒，加黑胡椒、紫苏末、盐，大火收干之后放凉备用；5.39.217.76* r9 {+ v: N$ {1 g2 O
3、面发好后，擀成pizza盘大小，放入烤pizaa所用的盘中，用牙签在饼面上扎一些小洞防止发胀；
" o! Z3 b4 m4 j$ s1 l3 j4、面饼上铺一层炒好的pizza酱，撒一层马苏里拉丝，依次放上香肠、虾、青红椒圈，再撒一层马苏里拉，撒适量pizza草，放在烤架上烤箱中层200度15分钟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X# u! |! z1 A7 O
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$ @9 d/ S; e/ M. R/ ^( i( T备注：公仔箱論壇+ {" T8 G7 H4 Z) c& ?0 `
如果用发酵粉，水温不可太高，温度太高容易烫死酵母，太低则不能发酵。手指伸进去，略感发烫即可 |
發表於 2009-1-3 04:57 PM
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