[中式食譜] 香煎德式牛肉排

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+ }! Z) c+ E5 N! W) b9 Ltvb now,tvbnow,bttvb材料：
6 V3 i7 Q/ C6 {6 m9 Y9 J牛肉排、柠檬一个、土豆一个、紫皮洋葱一个、德式熏肉（也可用熏腊肠代替^_^我自己就没买到是用腊肉饼切条替代的）、面包糠少许、鸡蛋2个、面粉少许，小香葱末少许/ x  H  T) u: ]2 J4 e) G" n& u# i3 i
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- S6 k9 g5 [4 L7 K; H1 `做法：
  X7 p8 c# }7 `  F) R! B& ~  Mtvb now,tvbnow,bttvb1、牛肉排切成薄片用点白兰地和少许盐抓匀后腌上15分钟，洋葱切丝
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, v" k5 e. N/ U6 E2、土豆洗净削皮煮熟后切片
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3、熏肉切块& H8 P* E, W6 E

$ ?& B) _6 C: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 E, _$ @& b4 t- _7 Z$ J4、将面包糠和少许面粉用鸡蛋活成糊状，均匀涂于牛肉排表面。
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5、把食用油倒入平底煎锅烧热，牛肉排放入煎锅，煎制的熟度可按口味自己掌握。取出入盘。然后将洋葱切丝、土豆片，熏肉块待煎锅烧热后放入炒至金黄，与煎好的小牛肉拼盘，最后点缀上柠檬片，在土豆上撒点小香葱末即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 s5 E+ s7 ], K7 }1 P" R* d2 `
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注：牛肉排可以切的稍薄点，容易入味和煎熟；煎牛排前用厨房纸巾先吸干水份，以免煎牛排时溅油！吃的事候可以均匀撒上点细盐。挤点柠檬汁在牛排上味道会更好。