以茶入馔，除了取其清香之味外，不同的茶还有不同的特点。5.39.217.76) x/ ]& b' d5 I* I+ O; s7 |
) Z1 b' p6 ^' F8 E& O0 @1 q7 A公仔箱論壇用红茶来烹调肉类，可起到消脂除腻的作用；用绿茶来烹调海鲜，则有除腥提鲜的作用。tvb now,tvbnow,bttvb3 L/ Q" R0 r, z2 P
3 z9 z* P# w% a9 a" ?做的茶菜，是将红茶汤与五花肉一同烹煮而成，红茶口感醇厚不苦涩，一来可使五花肉红润诱人，二来可消除五花肉的肥腻感。
% z: b/ |3 n! O, h4 e5.39.217.76$ N/ x+ k& a4 V$ ~7 ?5 S
7 ]" L$ S* o: E, K1 S, W; l5 L% `
5 ^6 d5 F3 k4 C* T5 s5 }' M 
: O4 v* H- N8 P; G( L. q9 f' {" f+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 t1 x- g) V& }' Z: ?8 `2 b. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹制材料(两人份)
+ P& V0 E' l* w/ ?8 p2 P4 [5.39.217.76, _) D! j! N1 p* Y& E3 w
材料：五花肉(200克)、红茶包(2袋)
$ a/ O' u% H7 u& U: X, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i6 }+ |; V2 i+ Z) o( N+ G
调料：油(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)
6 U, u( i% C. E( W z0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. D' y- ?/ j5 o5 l+ j A% h公仔箱論壇 
{0 Z: x3 V+ u! n9 Y0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 y4 f! p( o7 [' K
1 五花肉去毛洗净，切成厚块；红茶用2杯开水冲泡，泡出茶汤，茶包弃之。tvb now,tvbnow,bttvb- _) c4 G& b9 x* R, x. C8 p
! i# G4 n( X! n, ?" n, d; S: x8 K公仔箱論壇 
. v% S0 q2 u" o5 R- o) Q8 {$ F公仔箱論壇
7 { F% G+ V: O# L7 J; F) O( f 2 烧热1汤匙油，倒入五花肉块大火煸炒至出油，待其呈微黄色，倒出锅内的余油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r% ^) ]( [1 c9 r9 u
tvb now,tvbnow,bttvb4 |8 t4 v$ J. {/ P1 h* @
2 T% b4 H0 R# a3 d0 Y0 otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a: u; l' C9 N( `, h
3 注入2杯红茶汤，与五花肉一同搅拌均匀。" R% i+ a% f' y8 @
& s% V, ~% Q/ A* ~5.39.217.76  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W$ l: S: K: d" `; S
公仔箱論壇" a L9 b; z3 @/ t# P- P
4 加入1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味，加盖以大火煮沸，改小火炖煮25分钟。
% w8 w1 [2 a0 g2 l6 Qtvb now,tvbnow,bttvb/ z( P; M9 U" Z/ Q. }! K
 公仔箱論壇1 t' [7 ]! `1 s- @3 D
. j7 O3 _- y6 t, W! l Y/ Y6 I3 Z 5 煮至汤汁变浓肉熟烂，即可出锅。 | 
發表於 2009-1-3 03:15 PM
| 
