[美食介紹] 冬季养胃先学会这6道菜

无印良品

如果胃总是感冒，闹情绪，请远离那些生冷、甜腻、高蛋白、肉类和油脂。清清淡淡、温和适口的菜肴是秋冬保胃战的关键武器。公仔箱論壇, ?# l+ U. P9 R/ B) L$ M

3 ^8 R2 q$ w/ q, b5.39.217.76南瓜火腿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p  [! I+ f4 t/ T3 ^7 c  H) w2 K
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简单易做的这道菜，只需要把南瓜切片，和火腿肉一起蒸制即可。方便易学，却是养胃的好菜。tvb now,tvbnow,bttvb4 I& F$ ^2 H6 e8 B

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9 ?- U/ h& C9 y公仔箱論壇南瓜：排毒护胃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X8 X% `; k/ U6 f( _
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因盛传吃南瓜有减肥美容功效，近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜做菜，可以滋养肠胃，让胃一直处于温热状态。
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茴香豆+ j) L0 l6 P/ D9 r3 {8 @/ y3 ^
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典型的绍兴小食。茴香豆用干蚕豆做原料，拣去变色虫蛀的劣豆，在水中浸泡沥干。入锅后加适量的水，用急火约煮15分钟。掀开锅盖，见豆皮周缘皱凸，中间凹陷，就马上加入茴香、桂皮、食盐(或用酱油)和食用山萘，再用文火慢煮，使调味品从表皮渗透至豆肉中， 待水分基本煮干后，离火揭盖冷却即成。8 g" X% l6 m8 R$ r$ r' m
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养胃原理
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7 }( O5 R4 {# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茴香豆：可以入肚暖胃。胃寒容易导致胃痛，保持胃一直处于温热状态，是保护胃的最好方式。在零食的选择上，也应该选择一些养胃、暖胃的食品。3 t/ i/ q/ t" E7 B) F; Z. e! V* t& ^. G
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山药、百合、胡萝卜素炒
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- z, O# }* M! G3 d1 x蔬菜，不仅容易消化，而且能提供足够多的碱性来中和胃酸。蔬菜的炒制，简单、方便，即使工作再忙，也应该抽出时间和心情来享用。% x1 q" q/ {+ m& Q0 F

: W, |* M$ d9 I5.39.217.76在油的选择上，尽量选择橄榄油。橄榄油也可以对胃起到保护膜的作用。
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4 t6 H% P- {: |  g5 H! T$ R养胃原理
7 [+ B% E8 l5 z1 J! Q1 z& W8 B- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 v/ r% Z( |/ Z$ y0 rtvb now,tvbnow,bttvb百合可以治疗胃痛，缓解郁热型胃脘痛，还可以清心安神。公仔箱論壇& M, Z3 R; G6 e' _5 J; v- e! }) g

- \0 B3 d8 S5 T( ^5 j# S: ?山药则是出了名的养胃佳品。山药味甘性平，其补脾养胃的功效特别显著，而且它不寒不热、作用温和，非常适合胃功能不强，脾虚食少、消化不良、腹泻的人食用。
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+ @9 R6 K8 Y3 i8 f! I. {tvb now,tvbnow,bttvb胡萝卜可以提高人体免疫力，适合胃溃疡患者。公仔箱論壇' D1 U# w0 s" ^4 X4 Q+ r
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莲子红枣羹
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" N# x. Q6 }5 O0 X! a- e; Gtvb now,tvbnow,bttvb这道简单的甜品，是家常小点。却没想到，这道普普通通的甜品有很大的养胃功效。只需要把莲子、红枣放入水中煲够时间即可。tvb now,tvbnow,bttvb* Q. {5 c, H  Q3 L
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养胃原理
3 x  ~7 F, R% a% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; O: b" a6 c3 L! n2 ]tvb now,tvbnow,bttvb莲子可以健脾促消化，莲子性甘、涩，平。归脾、肾、心经。公仔箱論壇* l5 x- Y5 G3 [' X, K5 W  z9 B
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红枣味甘,性温,归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。常吃红枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦。
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土豆沙拉
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, J  h# j- ~& |. _+ P; G: P- |简单的土豆沙拉也是很好的健胃食品，在家制作，方便快捷。只需要将土豆煮熟，即可按照自己喜欢的办法来拌制。
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$ z& f9 _8 t) Q9 f; u/ |7 v- X, H土豆有着神奇的药用价值。土豆泥是治疗胃溃疡患者的食疗秘方。得了胃溃疡，胃上就多了很多小窟窿，而土豆泥犹如小膏药一样，把这些小窟窿牢牢封上。每天空腹时吃两次，20天到一个月左右，病情会明显好转。公仔箱論壇% W+ r) }9 G  h* _( c
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素炒青豆莲藕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k$ k* g- ~, Y4 J

: T' r0 G, A# x0 V9 t: a% R公仔箱論壇这道常常在江南小馆里出现的，美名为“荷塘月色”的家常小炒，只需要用热橄榄油快炒即可。口味上乘，制作简易。
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- h2 e; r! r) k5 E9 r5.39.217.76青豆不仅抗癌，还含有不饱和脂肪酸和大豆磷脂，可以保护血管弹性，其中含有的膳食纤维，可以帮助胃蠕动，促进消化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A4 u3 q% H* m% H8 Q

- ~, E+ m! J, ?5 I4 @公仔箱論壇莲藕：除含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，民间有“新菜嫩藕胜太医”之说。但如想让藕成为养胃滋阴、健脾益气的食补佳品，必须把它做熟再吃。熟藕其性由凉变温，虽然失去消瘀、清热之功，却变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益 血、止泻之功效。