[美食介紹] 旺角美食｜清湯腩新張優惠 $23騸牯牛五寶麵平絕旺角 試齊肥牛＋牛腩＋牛筋＋牛丸＋牛舌

itsctsu

又到糧尾之時，還要捱好幾天才發工資，想要吃得省一點，旺角新開張的傳承清湯腩專家，可能是糧尾救星。因為他們有新張優惠，一碗五寶麵只需$23，男士都夠飽。公仔箱論壇. Y, X  `  g  w* I! S' N, A6 P$ Y

6 o% X4 |1 k, l- l2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小店賣點是採用騸牯牛，李法熾是傳承清湯腩專家負責人兼大廚，他找的供應商，就是行內鼎鼎大名的牛皇莫，他笑言當時遇到小考驗：「起初我去找負責人，他不在。第二次我問他會否賣貨，他叫我先做一碗麵讓他試，我便做一碗，他試完覺得可以，才交貨。」公仔箱論壇0 L/ X# ^+ Q8 @2 ]  Q9 F- }( |

! v" o, j. ^6 D: I指定用騸牯牛，是因為大廚認為騸牯牛的肉比較香，脂肪比較多，油香味重。除了選用靚食材，湯底也非常重要。李法熾師傅說湯底是祖母留下，所以餐廳名字叫傳承：「我小時候很喜歡吃牛，配方傳到我手中，我便把它演繹出來，這就是我小時候吃的味道。現在祖母已經不在了，父親也都不在了。」開店也是完成了他們的心願。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r1 E7 ~9 C' M; o1 P9 T

+ H. o- K- \5 V5 b5 a% d每天用十五斤牛骨煮湯底，還添加了杞子和甘草，火候足，入口不過油。用料足，又位於旺角黃金地段，價錢自然貴，平均消費突破五六十元，清湯牛筋拼牛腩($60)中的牛腩脂肪比較多，肉質可以再嫩一點，油香濃郁。騸牯肥牛麵($108)是全店最貴，價錢不便宜，但肥牛佔滿整個表面，頗為足料。肥牛選用腩頭位置，肉味比較重。咖喱牛腩撈麵($56)的咖哩汁比較稀，如果再濃稠一點更好。7 j2 [- p, g2 O3 X/ g, d$ p7 P
. g2 P4 {0 \5 }$ @1 c
為了吸引客人，推出限時優惠，原價$88的清湯五寶麵，逢星期一至日的下午二時至五時半，就減價至$23，低至二六折，非常抵﹗五寶分別是肥牛、牛腩、牛筋、牛丸和牛舌，份量十足，牛腩鬆化，牛筋腍滑，價錢平絕區內。銀行結餘不多的牛腩迷，一於把握優惠試試水準。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w2 e" |  A, _, P3 n" I
採訪、攝影：《飲食男女》
& l: a  c+ b; k5 w8 n. t+ Y
4 U3 b7 w" X( K  ~! X4 U+ Ttvb now,tvbnow,bttvb傳承清湯腩專家5.39.217.76- t2 g3 h; S1 C4 q
地址：旺角廣華街2-20號翠園大樓2期地下6號舖
1 z+ E, l6 m9 f- H/ W電話： 9848 2718
5 u% L) Y# u3 U( t$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：星期一 9am-9:30pm，星期三至六 12nn-9:30pm，星期日 12:30nn-9:30pm，星期二休息
" r* u: o1 t" }# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ]7 W+ d! M( T
( S: O9 t' Y" r# C
3 q& |; ~; Q# y; Z2 A
  D. |' f2 {: f! ctvb now,tvbnow,bttvb/ i. u- ]- _7 l* v5 @; f

7 ^2 T  ]3 u: `4 B" S- }; @' S公仔箱論壇- J1 W+ i# `0 H* P
公仔箱論壇- [+ F, n, B& p# W

3 S0 Q, V/ W  A6 |- N4 t公仔箱論壇
  p* Z6 c" P! n5.39.217.76
& }  l! O3 v/ g7 L. ?, X' O- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 p- E3 }6 ?/ P" K' o" J5.39.217.76
( ]0 N. t  y' C* S1 v7 N  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ]  k7 f- x: A. Y
% Q! i% B& b5 q, z* s. ~) P
3 u9 s* g: r! A3 G) \) g5.39.217.76
; x+ J% T% A9 A3 @公仔箱論壇
+ ~8 Q* D9 \% o, p# g' d5.39.217.76
* e- m1 ~) H* v0 \# N' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 F: K: X' y4 m. U  D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 B5 I! N" ]$ ^  r; J" ]" u5 o
/ f9 X6 x  F( c$ r$ V
$ i7 x9 D  V- O$ X$ L0 Q4 d) i1 G

( g/ A0 p  w' B9 }1 z* h4 b2 A& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 h+ t( R9 c0 M2 K: z
5.39.217.768 a: i+ g7 b$ s/ ?* O# V! V

/ M9 g! R" u+ Y5.39.217.76; t6 o% Y& r5 ~* o