蔬菜，是我們日常生活中不可少的食物，但是，有些蔬菜在某些狀況下有毒性或不宜，增銖提醒大家要當心!!" M, u+ @+ V; v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]" _; B( u1 Y! S2 x' o$ k8 t8 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P1 z' Q8 I3 H- @ S' r6 p
tvb now,tvbnow,bttvb" `$ {( j5 k! U) L8 k
1.
3 T/ }1 A2 s8 T( B" F( X9 ztvb now,tvbnow,bttvb帶皮和發芽的馬鈴薯tvb now,tvbnow,bttvb0 c. b& h" b$ b
- N1 D4 h6 g* _6 A2 H( X# m馬鈴薯皮含有有毒的配糖生物鹼。如果把帶皮馬鈴薯煮熟後、再剝皮，皮裡百分之七的配糖生物鹼會滲傳到馬鈴薯裡。食用後，嚴重的會引起配糖生物鹼毒。因此帶皮馬鈴薯最好剝皮後再煮。另外，馬鈴薯發芽時，芽的四周和皮會產生一毒素叫「龍葵素」，人吃了也會中毒，破壞紅血球。所以，發了芽的馬鈴薯先將發芽部分的周圍和芽一起削去，用清水浸泡一段時間，再放些醋來煮或炒著吃。
' |+ k) g4 |3 m3 ^% [0 `tvb now,tvbnow,bttvb
) Z# }% G Q( s6 I公仔箱論壇5.39.217.76: Q3 f* b% H, J2 ?; C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k9 B4 F, _0 E) T/ @: \: P+ {/ @
2.tvb now,tvbnow,bttvb7 Z. d( w* E' A9 _
有黑斑的地瓜公仔箱論壇$ m6 y/ P H/ B. }" i6 P9 J- E- `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N+ G( D- T8 U9 N' d9 }7 z
表皮呈褐色或黑色斑點的番薯，受黑斑病菌汙染所致。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯變硬發苦，對人體肝臟有劇毒。這種毒素雖經水煮火烤，其生物活性不會被破壞。食用後，多在二到四小時內發病，出現噁心、嘔吐，腹瀉等胃腸道症狀．嚴重的，還發高燒、頭痛、氣喘、裨志不清、抽搐、嘔血、昏迷.甚至死亡。因此．凡有黑斑的蕃薯不可食，也不能作豬、牛等牲畜飼料。
9 I4 f( O, f& K( E+ w
# P$ q" z1 d" u* q8 Q公仔箱論壇; h8 x) |2 \8 f- }" ^8 C' b
) |9 w* E' `0 L) y. \5 t) e3.
8 `5 o: I. r9 E& J5 N5.39.217.76未成熟的青番茄
; x z& X) T! r! V公仔箱論壇
8 |8 ?, _: |- Z1 c6 \未成熟的青色番茄含有生物鹼，可被酸水解生成番茄次鹼。這種有毒物食，口腔會感到苦澀，嚴重的可導致中毒，出現頭暈、惡心、周身不適等症狀。成了的紅色番茄，其毒物質已自行消失，可放心食用。
4 Z0 R: F1 ~, j1 s, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- ^* C& u$ L: Q+ U5 P0 |) f2 ]
- j" w$ W; I$ O4 n, w4.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I$ g# i7 a6 I% l( ]! _
新鮮木耳4 x7 `. A! m; [+ d q7 o
tvb now,tvbnow,bttvb0 e0 g1 ^1 m: q, V$ q# v
木耳營養豐富，一般為乾品。但在新鮮木耳中，含有一種朴琳類光敏感物。這種物質對光線敏感。食用後經太陽照射，可引起日光性皮膚炎，人體暴曬部位易出現搔癢、水腫、疼痛等，甚至壞死。嚴重者還會因咽喉水腫而引起呼吸困難。因此，新鮮木耳不可馬上食用，一定要等其乾燥後，所含朴琳類光敏感物質即自行消失，並失去毒性。方可食用。另外，變質白木耳會產生大量酵米麵黃桿菌，食後會使胃部適，嚴重者可出現中毒性休克。
3 ?2 K0 w% c& L/ e M9 z7 u( G: H公仔箱論壇
# m; x) U% j& h6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 E8 S" v+ o8 \8 |3 Q: _5 h5 Ltvb now,tvbnow,bttvb* g5 k( H5 A% N. G$ `* P; ^
5.+ \; x0 `0 ^4 p/ C" ]- B& j0 z1 j8 `
用化肥生發的豆芽
U0 m- g8 [. j9 _tvb now,tvbnow,bttvb
: \' B/ s3 ]8 P9 v& Q, M& X$ }& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽鮮嫩，營養豐富。但用化肥生發的豆芽，看來更為肥美，卻不可食用。這是由於化肥中多含氨類化合物，經細菌作用，可轉變成亞硝胺而存在於豆芽中。亞硝胺這種有毒物質，在人體內可誘發多種癌症，諸如胃癌、食道癌、肝癌等。因此，用化肥生發的豆芽千萬不可食用。# e8 U2 ?) Y" B) ~2 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f4 ?1 K( W5 V+ G
$ Z9 y9 J: x, E* d4 ~5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb" @+ i9 k% Q% E2 u0 ^- ^' t, t2 ^6 }. z
6.
' _6 c0 O' j) |- R2 D未煮熟透的四季豆
+ n8 K2 q4 r! I( n# _4 I5.39.217.765.39.217.76% m# B$ {# W9 p/ L% M8 F, @! ?
生四季豆、尤其是經霜打過後的四季豆，含有較多皂素和豆素。皂素對黏膜有強烈刺激性，並含有破壞紅血球的溶血素。這種毒素須在攝氏一百度以上才會被破壞。而豆素是一種植物性毒蛋白，有凝血作用，亦須經過長時間煮沸後，才可被破壞。如果食入未經充分炒煮的四季豆，一至五小時後，便開始出現惡心、嘔吐，重者甚至嘔血，並常伴有腹痛、腹脹、腹瀉、頭痛、頭暈等症狀，部分嚴重病人，還有胸悶、心慌、出冷汗、手腳發冷、四肢麻木、畏寒、發燒等消化系統和神經系統症狀。因此，生的或半生不熟的四季豆均不可食，必須煮熟煮透，將其中的有毒成分破壤之後，方可食用無妨。- D+ y& ?' w2 m2 r" b7 Z
5.39.217.766 ]* d8 W" T, Z9 q$ v
公仔箱論壇) ^. x3 S* ]. w1 l& Y
公仔箱論壇7 d* s6 p- r' Z
☆╭┐┌╮☆°．﹒ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E1 S5 ^0 c% s1 f" R& f
╭┘└┘└╮∴°☆°
. Q& P" Q/ h' y; k/ _* V└┐．．┌┘───╮∴°6 }% l, h3 k4 ^0 D/ [8 ?/ j, N/ V
╭┴──┤HAPPY ├╮ ! d0 M# W3 r% U% l
│ｏ ｏ│牛YEAR │●°
+ ~% Z1 f& B7 |! v { z! {- A+ itvb now,tvbnow,bttvb╰┬──╯ │ ∴°﹒
8 {# {; `/ R. b8 D8 |) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ☆□|□/□□□□□/∴☆ |
發表於 2009-1-3 02:42 AM
| 
