蔬菜，是我們日常生活中不可少的食物，但是，有些蔬菜在某些狀況下有毒性或不宜，增銖提醒大家要當心!!
( T4 h0 @4 E' i% h$ J- Y2 _tvb now,tvbnow,bttvb / z Y" p7 Q& A; |# W y% P/ k$ J5 ~
; T% s5 A2 u1 W4 Z2 M2 X2 i
4 q/ P+ w2 J/ M$ N5 g6 m O* @! Otvb now,tvbnow,bttvb1.
0 H: y8 Y4 m' S6 \2 c) [5 `公仔箱論壇帶皮和發芽的馬鈴薯
O; @: ^% M. @5 d5 Qtvb now,tvbnow,bttvb
5 W0 p0 R+ I6 x+ \/ o馬鈴薯皮含有有毒的配糖生物鹼。如果把帶皮馬鈴薯煮熟後、再剝皮，皮裡百分之七的配糖生物鹼會滲傳到馬鈴薯裡。食用後，嚴重的會引起配糖生物鹼毒。因此帶皮馬鈴薯最好剝皮後再煮。另外，馬鈴薯發芽時，芽的四周和皮會產生一毒素叫「龍葵素」，人吃了也會中毒，破壞紅血球。所以，發了芽的馬鈴薯先將發芽部分的周圍和芽一起削去，用清水浸泡一段時間，再放些醋來煮或炒著吃。公仔箱論壇' M& Q& ?1 R$ I0 B" ]" m
1 ~7 V$ V4 x% E! S4 c' L) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g4 B- |+ L4 I w8 a/ \8 ^% C
tvb now,tvbnow,bttvb' {, C3 m$ B* r2 E6 O: k. X( |+ [
2.
. B7 s2 r2 `+ ^8 gtvb now,tvbnow,bttvb有黑斑的地瓜
* ^" y! ]2 K# c7 S) V公仔箱論壇
o( Y, R9 ?; m) Q: |8 Gtvb now,tvbnow,bttvb表皮呈褐色或黑色斑點的番薯，受黑斑病菌汙染所致。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯變硬發苦，對人體肝臟有劇毒。這種毒素雖經水煮火烤，其生物活性不會被破壞。食用後，多在二到四小時內發病，出現噁心、嘔吐，腹瀉等胃腸道症狀．嚴重的，還發高燒、頭痛、氣喘、裨志不清、抽搐、嘔血、昏迷.甚至死亡。因此．凡有黑斑的蕃薯不可食，也不能作豬、牛等牲畜飼料。
9 b/ s/ E0 ~% Q! `- R. D
5 s6 v' F# j t5.39.217.76
: M4 s+ s3 r$ e0 w* M U/ i5.39.217.76# u# ?2 E2 G% Q6 x
3.tvb now,tvbnow,bttvb, m( \4 Y) L- f6 V g0 }
未成熟的青番茄
" X% Y- o; \, G7 `. u" H* `9 g( S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( c; i; h% z# O; X( c# c
未成熟的青色番茄含有生物鹼，可被酸水解生成番茄次鹼。這種有毒物食，口腔會感到苦澀，嚴重的可導致中毒，出現頭暈、惡心、周身不適等症狀。成了的紅色番茄，其毒物質已自行消失，可放心食用。tvb now,tvbnow,bttvb; ?* j+ D; R8 q5 ] p
' F& e" w# l7 \3 K( X1 o& U- ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 ]; U7 t( r+ c
4.
, v. @% k i$ i( g3 h新鮮木耳5.39.217.760 H+ M' P$ N" ^, x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D3 c) Q1 P5 t
木耳營養豐富，一般為乾品。但在新鮮木耳中，含有一種朴琳類光敏感物。這種物質對光線敏感。食用後經太陽照射，可引起日光性皮膚炎，人體暴曬部位易出現搔癢、水腫、疼痛等，甚至壞死。嚴重者還會因咽喉水腫而引起呼吸困難。因此，新鮮木耳不可馬上食用，一定要等其乾燥後，所含朴琳類光敏感物質即自行消失，並失去毒性。方可食用。另外，變質白木耳會產生大量酵米麵黃桿菌，食後會使胃部適，嚴重者可出現中毒性休克。2 u. ] a g8 a+ l5 s4 F6 a
1 l) T6 t# c- W% x
+ V2 _3 K9 M& q- P公仔箱論壇
( |- G- ?" j: F {; E8 r$ r* A( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.
' M! X j; U4 p T用化肥生發的豆芽
+ ^7 o* G+ g2 `9 K- ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76* \6 K+ R8 D0 f @. f
豆芽鮮嫩，營養豐富。但用化肥生發的豆芽，看來更為肥美，卻不可食用。這是由於化肥中多含氨類化合物，經細菌作用，可轉變成亞硝胺而存在於豆芽中。亞硝胺這種有毒物質，在人體內可誘發多種癌症，諸如胃癌、食道癌、肝癌等。因此，用化肥生發的豆芽千萬不可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N; U7 I$ S+ }) P8 O
公仔箱論壇: a' a; @- m4 t# s( a! f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p! I" o% v# v! ^9 c* H* i
4 ]7 `/ G8 \3 u5 c6 |6 G, d$ Y y6.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _, _( i! s$ o, N6 ^( n
未煮熟透的四季豆5.39.217.76: Z: M4 t* x: d1 x% a
5.39.217.76 c1 p( F( o# u* m3 ^7 g' W; [
生四季豆、尤其是經霜打過後的四季豆，含有較多皂素和豆素。皂素對黏膜有強烈刺激性，並含有破壞紅血球的溶血素。這種毒素須在攝氏一百度以上才會被破壞。而豆素是一種植物性毒蛋白，有凝血作用，亦須經過長時間煮沸後，才可被破壞。如果食入未經充分炒煮的四季豆，一至五小時後，便開始出現惡心、嘔吐，重者甚至嘔血，並常伴有腹痛、腹脹、腹瀉、頭痛、頭暈等症狀，部分嚴重病人，還有胸悶、心慌、出冷汗、手腳發冷、四肢麻木、畏寒、發燒等消化系統和神經系統症狀。因此，生的或半生不熟的四季豆均不可食，必須煮熟煮透，將其中的有毒成分破壤之後，方可食用無妨。
3 b" Z1 ?' k! t1 n+ ]5.39.217.76 5.39.217.768 G4 b5 b$ P' R- ~* L) p* d
" J/ B' |. w+ G! l% H4 I2 Z5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb' [! z# U+ o- v. Z3 T
☆╭┐┌╮☆°．﹒ " z0 w. a0 q- U6 h
╭┘└┘└╮∴°☆°
& ]2 h) y0 H# a# {5.39.217.76└┐．．┌┘───╮∴°
6 Y6 x5 R! H, N! Q% Ptvb now,tvbnow,bttvb╭┴──┤HAPPY ├╮
+ h* d3 G# K; `* s! D$ Atvb now,tvbnow,bttvb│ｏ ｏ│牛YEAR │●° 5.39.217.767 I0 ~- `' ]3 M$ x& g5 C: H
╰┬──╯ │ ∴°﹒5.39.217.76( P: e- t4 H- s- H9 @# n
☆□|□/□□□□□/∴☆ |
發表於 2009-1-3 02:42 AM
| 
