[健康資訊] 抗糖尿、去水腫！ 青瓜還有甚麼營養價值？

soforlee

6 l5 f- R3 E* `, g
/ i" I) h; n2 T) u* c! y' g0 [  i7 Y

1 i+ x% F: S7 Y' ^+ o' I
6 ?. L$ j) n% O# B$ E# {3 f$ r  }青瓜的卡路里很低，每一碗只有15卡路里。加上青瓜放便處理、清洗簡單，既可直接添加在沙律或三明治等各種食品中新鮮食用、亦可以作為小炒，加入肉食中。適合因忙碌而蔬菜量攝取不足的繁忙都市人。公仔箱論壇$ q0 x7 v7 h1 w' [1 U/ B
改善便秘
& C9 l, H3 ^/ f# l  @# f5.39.217.76
4 l. p4 N) @: ?! e+ Ytvb now,tvbnow,bttvb青瓜中的水分含量高達96％的，而且除了高含水量外，亦含有可溶性纖維——果膠，有助改善便秘、滋潤腸道、並清除宿便。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e$ M. j" `' C& P# _0 k4 p+ v
抗癌  Y( a7 _0 n) W7 f+ A) s: A

5 T2 t7 T& X7 N5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而青瓜中的微微苦味來源——葫蘆素(cucurbitacins)，被證實有助抑壓癌症組織增生作用，並能夠殺死癌細胞，因此能夠幫助對抗包括乳腺癌、前列腺癌、子宮頸癌、肝癌及皮膚癌等腫瘤。
1 n/ N* f6 r+ f- M3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, J& B9 l# y( }1 }1 [% i5.39.217.76去水腫TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d; f8 H" G9 R6 \6 {5 N

5 b9 P0 J, O, D5 A, V; h; stvb now,tvbnow,bttvb青瓜作為高鉀質食物，亦可以幫助去水腫。一條中型青瓜（約300克）含有600毫克的鉀，有助排走日常攝取多餘的鹽份。因此傳統中醫藥上亦指有青瓜有「利水、消腫」效用。5.39.217.762 q9 j5 C- ~* k1 d2 {/ o
抗糖尿
/ C( C+ U* V4 m5.39.217.768 `( ?. i( }0 w0 [, X+ B
作為低碳水化合物及高纖維蔬菜，青瓜的升糖指數只有15。因此糖尿病人亦可以放心食用，而且研究亦發現進食青瓜，尤其是青瓜皮中的植物營養素有助控制血糖上升、改善血糖異常。. N8 e3 F3 ~. R8 `; o4 P
但由於青瓜維他命K含量較高，進食華法林抗凝血藥物的人士需避免突然大量增加進食量，以免影響藥物反應。
% a! W- W: k+ B! p3 {