[健康資訊] 抗糖尿、去水腫！ 青瓜還有甚麼營養價值？

soforlee

: V: l9 g1 H2 M( _0 a5 m$ c4 [& L公仔箱論壇
- \; w2 Y. H% ~
- E% p" h* P( r6 p/ p5.39.217.764 I6 X/ }0 b5 k0 [& S, V4 q# \7 |& q
青瓜的卡路里很低，每一碗只有15卡路里。加上青瓜放便處理、清洗簡單，既可直接添加在沙律或三明治等各種食品中新鮮食用、亦可以作為小炒，加入肉食中。適合因忙碌而蔬菜量攝取不足的繁忙都市人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H" \/ R. \* h! e! D
改善便秘公仔箱論壇4 [; j8 V% q1 y. S2 z0 N- b5 N5 J

2 V, x( X1 o: R) M9 I3 M5.39.217.76青瓜中的水分含量高達96％的，而且除了高含水量外，亦含有可溶性纖維——果膠，有助改善便秘、滋潤腸道、並清除宿便。
' a! s7 B! ~' J3 {. w1 R5.39.217.76抗癌
' I7 u- y7 P, S# V) j1 Ctvb now,tvbnow,bttvb; L7 H- f/ \! ]; r5 w( W
而青瓜中的微微苦味來源——葫蘆素(cucurbitacins)，被證實有助抑壓癌症組織增生作用，並能夠殺死癌細胞，因此能夠幫助對抗包括乳腺癌、前列腺癌、子宮頸癌、肝癌及皮膚癌等腫瘤。
7 e& j. h* p% p9 l公仔箱論壇& x/ a) V9 S9 i& |% e3 N
去水腫
1 j: K+ X( N5 U2 B8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R+ r9 y+ _- D" L! |* j$ F. E$ f
青瓜作為高鉀質食物，亦可以幫助去水腫。一條中型青瓜（約300克）含有600毫克的鉀，有助排走日常攝取多餘的鹽份。因此傳統中醫藥上亦指有青瓜有「利水、消腫」效用。5.39.217.76; @5 s/ ?2 z0 {, Y& K5 u
抗糖尿公仔箱論壇: t+ _" q: M4 B2 h6 p# q
5.39.217.76: \4 h. }: v1 c' X1 y  Y
作為低碳水化合物及高纖維蔬菜，青瓜的升糖指數只有15。因此糖尿病人亦可以放心食用，而且研究亦發現進食青瓜，尤其是青瓜皮中的植物營養素有助控制血糖上升、改善血糖異常。
  v& o6 V6 x/ U3 P6 F( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但由於青瓜維他命K含量較高，進食華法林抗凝血藥物的人士需避免突然大量增加進食量，以免影響藥物反應。tvb now,tvbnow,bttvb5 l. g# a& t' w( {- n