本帖最後由 soforlee 於 2021-3-23 01:40 AM 編輯
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`( T! Y/ O/ p) Q5.39.217.76青瓜的卡路里很低，每一碗只有15卡路里。加上青瓜放便處理、清洗簡單，既可直接添加在沙律或三明治等各種食品中新鮮食用、亦可以作為小炒，加入肉食中。適合因忙碌而蔬菜量攝取不足的繁忙都市人。/ c3 M* c# u; `7 Y# j
改善便秘 + @, [7 v8 i2 Y* Q2 T
) Q, l7 r: X: y4 R6 L0 T( P+ @& }青瓜中的水分含量高達96％的，而且除了高含水量外，亦含有可溶性纖維——果膠，有助改善便秘、滋潤腸道、並清除宿便。2 h: @6 K/ p3 E' E# o4 U
抗癌
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. q: {% ]) Z2 h9 @2 T4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而青瓜中的微微苦味來源——葫蘆素(cucurbitacins)，被證實有助抑壓癌症組織增生作用，並能夠殺死癌細胞，因此能夠幫助對抗包括乳腺癌、前列腺癌、子宮頸癌、肝癌及皮膚癌等腫瘤。tvb now,tvbnow,bttvb. e N$ t5 @& S
# q) O! K0 H! ~/ s5 d6 x: y; }) [( n1 ~) Etvb now,tvbnow,bttvb去水腫 tvb now,tvbnow,bttvb6 M% ]2 p" H( K2 I
5 Z4 S# ^$ S) K公仔箱論壇青瓜作為高鉀質食物，亦可以幫助去水腫。一條中型青瓜（約300克）含有600毫克的鉀，有助排走日常攝取多餘的鹽份。因此傳統中醫藥上亦指有青瓜有「利水、消腫」效用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n( R, K, K% ]6 ?% u
抗糖尿 ' p) E, @9 g% z( {1 @
8 a* \5 k/ H) e/ |4 P: m$ c3 ptvb now,tvbnow,bttvb作為低碳水化合物及高纖維蔬菜，青瓜的升糖指數只有15。因此糖尿病人亦可以放心食用，而且研究亦發現進食青瓜，尤其是青瓜皮中的植物營養素有助控制血糖上升、改善血糖異常。
t! r7 P7 f* ?/ Q4 T" c0 {tvb now,tvbnow,bttvb但由於青瓜維他命K含量較高，進食華法林抗凝血藥物的人士需避免突然大量增加進食量，以免影響藥物反應。
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發表於 2021-3-23 01:38 AM
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