[健康資訊] 抗糖尿、去水腫！ 青瓜還有甚麼營養價值？

soforlee

. S$ @, ~1 p5 v2 a3 j& e9 k3 y* q公仔箱論壇
! j' r% c& d1 R& g: V; g- Z0 r% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m0 z& V3 @8 d( ]$ p
5.39.217.76; e2 W0 z/ t! L# ~" g$ V% F
青瓜的卡路里很低，每一碗只有15卡路里。加上青瓜放便處理、清洗簡單，既可直接添加在沙律或三明治等各種食品中新鮮食用、亦可以作為小炒，加入肉食中。適合因忙碌而蔬菜量攝取不足的繁忙都市人。tvb now,tvbnow,bttvb+ r0 X1 E! z6 Q" @. U- C% @. M
改善便秘
# p; v" P# W1 s, stvb now,tvbnow,bttvb
% Q* X$ u6 q8 e! ?! z9 n+ f9 ]7 \" o公仔箱論壇青瓜中的水分含量高達96％的，而且除了高含水量外，亦含有可溶性纖維——果膠，有助改善便秘、滋潤腸道、並清除宿便。
5 l: K5 M& V6 E) w" s- q抗癌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E$ `$ d5 `! Z# W
4 O1 ~* i9 T, y! Z0 t% p' @
而青瓜中的微微苦味來源——葫蘆素(cucurbitacins)，被證實有助抑壓癌症組織增生作用，並能夠殺死癌細胞，因此能夠幫助對抗包括乳腺癌、前列腺癌、子宮頸癌、肝癌及皮膚癌等腫瘤。
( f/ B: |9 r. ^8 N8 a4 t公仔箱論壇
' k* s: O0 R; ^' m, Z: Z5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去水腫
) C1 g5 O' d5 N. X( h
* `1 k: u  o1 }- b6 |- }青瓜作為高鉀質食物，亦可以幫助去水腫。一條中型青瓜（約300克）含有600毫克的鉀，有助排走日常攝取多餘的鹽份。因此傳統中醫藥上亦指有青瓜有「利水、消腫」效用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @3 j* p2 L* {
抗糖尿
8 t5 s5 X( n8 O$ W
+ R8 z) ~0 _3 H0 ]作為低碳水化合物及高纖維蔬菜，青瓜的升糖指數只有15。因此糖尿病人亦可以放心食用，而且研究亦發現進食青瓜，尤其是青瓜皮中的植物營養素有助控制血糖上升、改善血糖異常。公仔箱論壇/ _0 Q% f  H9 d7 E. p. ~" x6 q: p
但由於青瓜維他命K含量較高，進食華法林抗凝血藥物的人士需避免突然大量增加進食量，以免影響藥物反應。' {: |8 J; ]" C: U- N1 |# e