[健康資訊] 抗糖尿、去水腫！ 青瓜還有甚麼營養價值？

soforlee

( m8 T6 k1 |- u: c% x2 X. @5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {3 ?2 h) r" h9 ]
/ y( n6 ?3 {. I7 Y$ I5 K0 \: I- D7 Y0 z
. Y2 b9 j; n  ^( {
青瓜的卡路里很低，每一碗只有15卡路里。加上青瓜放便處理、清洗簡單，既可直接添加在沙律或三明治等各種食品中新鮮食用、亦可以作為小炒，加入肉食中。適合因忙碌而蔬菜量攝取不足的繁忙都市人。tvb now,tvbnow,bttvb. I6 v- T6 w% G, }4 Z
改善便秘
# h5 R, h) y, b9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?# k' ~; S( X+ b9 M0 L
青瓜中的水分含量高達96％的，而且除了高含水量外，亦含有可溶性纖維——果膠，有助改善便秘、滋潤腸道、並清除宿便。0 @7 J9 y! |: S! I; t8 Y
抗癌
7 a0 Q1 I* I& |6 ~! q- J. a, e5.39.217.76
) a0 J3 D# K9 K0 X! J2 ?) I8 @5.39.217.76而青瓜中的微微苦味來源——葫蘆素(cucurbitacins)，被證實有助抑壓癌症組織增生作用，並能夠殺死癌細胞，因此能夠幫助對抗包括乳腺癌、前列腺癌、子宮頸癌、肝癌及皮膚癌等腫瘤。6 b4 U1 U. d7 ]0 y

  J- B! M; p0 y, |0 V$ v5.39.217.76去水腫公仔箱論壇5 E) [8 l, r5 h- V/ q+ \

7 k, z) ^! R  d' m. L青瓜作為高鉀質食物，亦可以幫助去水腫。一條中型青瓜（約300克）含有600毫克的鉀，有助排走日常攝取多餘的鹽份。因此傳統中醫藥上亦指有青瓜有「利水、消腫」效用。
& z1 F& {/ @, L" M2 F* O抗糖尿
2 A! r0 \6 o4 p' X3 E9 m$ Vtvb now,tvbnow,bttvb
7 z0 x; _. ^% x/ o7 C6 ctvb now,tvbnow,bttvb作為低碳水化合物及高纖維蔬菜，青瓜的升糖指數只有15。因此糖尿病人亦可以放心食用，而且研究亦發現進食青瓜，尤其是青瓜皮中的植物營養素有助控制血糖上升、改善血糖異常。
$ _1 K9 U5 g  ~2 Y) B- F公仔箱論壇但由於青瓜維他命K含量較高，進食華法林抗凝血藥物的人士需避免突然大量增加進食量，以免影響藥物反應。
8 z- D& w- C2 |+ Y) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。